Nahibalo ka ba kon unsa ang usa ka dryer?

Unsa ang pa-uga? Pa-uga - sa usa ka bahandi dehydration proseso sa ilalum sa impluwensya sa temperatura o tungod sa natural nga pagkawala sa umog. Siya mao ang usa sa mga nag-unang pamaagi sa pagpreserba sa pagkaon. Sa diha nga sa pagwagtang sa umog, Una samad paborable nga palibot alang sa mga microbial nga pagtubo ug, ikaduha, sa pagdugang sa konsentrasyon sa mga solido sa produkto kini nga imposible sa ilang mga assimilation usag-selulang microorganisms. Sa yanong pagkasulti, ang mga uga nga pagkaon madunot.

Sa bisan unsa nga respectable asawa uban sa niini nga proseso nga nag-atubang ug nahibalo nga ang maong pa-uga. Kini mao ang usa ka tigulang na, hataas-nga-nailhan sa katawhan sa dalan sa conservation. Labut pa - ang labing yano ug barato. Supply kasundalohan dagat marinero, sa paghatag og bitamina reserves alang sa tingtugnaw, ang tanan niini ug daghan pa unta unthinkable nga walay sa taas nga gitipigan produkto. Usab sa mga termino sa panahon sa tingtugnaw ug sa tingpamulak sa beriberi, sila lamang irreplaceable diha sa pagpugong sa respiratory mga sakit.

Adunay duha ka matang sa mga buhat. Uga natural, gawas ilalum sa adlaw exposure ug napugos - sa usa ka hudno-dryer. Ang unang pamaagi mao ang usa ka taas nga, malumo, nagabantay sa dugang mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento, ang ikaduha mao ang mas paspas, apan ang kalidad sa mga output nag-antos medyo.

Unsa ang usa ka pinugos nga pa-uga? Adunay daghang lain-laing mga paagi sa pagsiguro sa pagpuasa ug kasaligan nga pagproseso sa mga produkto. Pananglitan, ang usa ka convection hudno, nga "ingnon" ug conventional hudno, wisik-wisik sa mga produkto ug sa dagan sa init nga hangin nagadala sa mga vaporizing tubig. UV ug microwave oven ang epekto direkta sa kaumog sa pagkaon, ug sa kainit nga kini uniformly sa tibuok gidaghanon. Freeze-uga mao ang uga nga frozen nga produkto sa gawas sa panginahanglan sa kainit sa.

Unsa ang mahimong mamala? Sa pagkatinuod, ang tanan, bisan sa gatas. Sa matag adlaw nga kinabuhi niini nga paagi usa ka matang sa canned mga utanon ug mga prutas, berries ug mga uhong, mga isda ug mga kalan-on. Pa-uga sa mga prutas ug berries wala magkinahanglan og pretreatment. Ang konsentrasyon sa asukal sa maong mga produkto nagdugang, aron nga sila mahimong gamiton ingon nga usa ka kendi. Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga uhong naglangkob sa usa ka daghan sa tubig, mao nga daghan sa mawad-an sa gibug-aton. Busa, sa wala pa sa paggamit kanila nga matumog na, ug sila mibalik ngadto sa ilang pagtilaw mga hiyas.

Uga nga isda ug karne nagkinahanglan preincubation sa ilang mga asin o saline. Ang kamatuoran nga kining duha ka mga produkto mao ang mga labing abong sa mga microorganisms ug nagkinahanglan labaw pa amping pagdumala. Uga nga mga produkto nga gitipigan sa usa ka mangitngit ug dapit nga mamala, kay ultraviolet kahayag magalaglag bitamina ug pagsubay nga mga elemento, ug humidity ang gikinahanglan sa paggiya sa dagway sa nawong agup-op.

Sa wala pa sa pa-uga sa mga produkto, kinahanglan kamo nga mahimong tin-aw nga ang pa-uga kini. Kini mao ang usa ka permanente nga proseso. Ikaw dili paglabay sa pagkaon ngadto sa tubig sa pagbalik ngadto sa iyang orihinal nga estado. dili mobalik. Sa proseso sa pagpreserbar sa usa ka pagbag-o diha sa biochemical komposisyon sa mga pagkaon ug ang iyang lami mga hiyas, ang pagkawala sa mga bitamina sulod. Abilidad usushennyh produkto partially mamaayo sa iyang gidaghanon - ang usa sa mga nag-unang indicators sa kalidad.