Oriental Pagluto: Resipe Sams sa Karne

Samsa - sa usa ka culinary nga produkto, nga adunay usa ka Eastern gigikanan. Kini mao ang dili usa ka pie uban sa kalan-on, ingon nga usahay kini gitawag dinhi. Ang sukaranan sa mga produkto niini nga mga buhat flaky minasa alang sa samsa ug ang orihinal nga pagpuno naglangkob sa nating carnero uban sa mga sibuyas. Samsa motan-aw sa silangan, lang baho ug adunay usa ka espesyal nga talagsaon maambong pagtilaw.

Kini nga somsa pag-andam sa tandyr (yuta nga kolonon hudno). Samsa kon unsaon sa magluto sa usa ka modernong siyudad? Walay imposible. Kini nga linuto sa hudno, ug sa stove. Ang usa ka samosas resipe mao ang dili usa ka tinago nga oriental pito ka pungpong nga buhok. Ania ang pipila lang ka mga kapilian.

Resipe samsa sa Uzbek

  Sagol:

nga harina - 2 copa;

kalan-on - ang usa ka libra;

sibuyas - 1 bahin;

bugnaw hilaw nga tubig - sa katunga sa usa ka copa;

Itlog - 1 ka piraso;

Asin - 1 tsp;

mga panakot.

Ang minasa nga gimasa gikan sa tubig, harina, asin ug itlog mao ang dili kaayo tungason. Kini kinahanglan nga ibutang sa fridge alang sa usa ka oras sa dili pa mopadayon.

Sa niini nga panahon, lubag sa kalan-on pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, unya fry kini sa bug-os nga andam. Human nga, linukot nga basahon pinaagi sa wringer usa pa nga panahon. Idugang ang mga maayong pagkabuhat nga tinadtad ug fried sibuyas, mix-ayo.

Hugut giligid kinahanglan kaayo nga manipis nga sa usa ka gibag-on sa 1 millimeter formation. Gikan kini giputol sa mga kwadro sa usa ka kilid sa 10 centimeters. Piloa sa tulo ka mga kahon sa usa ka pundok, sa matag promazyvaya sa lana. Sa tunga-tunga sa usa ka square sa minasa gibutang ang pagpuno sa. Pagsarado sa pagpuno test. Fry samsa alang sa 5 minutos sa matag kilid sa mainit nga lana.

Posible sa baylo nga kalan-on nga ingon sa usa ka pagpuno sa paggamit sa jam o mansanas. Kini usab kaayo tasty.

Resipe samsa sa Tajik

Minasa produkto:

sa tubig sa lawak sa temperatura;

nga harina;

asin.

Ang minasa kinahanglan nga og humok. Bisan tuod kini nga walay mga itlog, apan kini turns sa kaayo flexible.

pagpuno sa:

nating carnero (o sa ubang mga anaa kalan-on).

kalan-on nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Sibuyas stuffing nagkinahanglan sa usa ka daghan gikan kaniya, kini mahimong juicier. stuffing usab kinahanglan aron sa pagdugang nga pula ug itom nga pepper, asin ug mga panakot. Mixed minced kinahanglan nga gigahin sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras. Sa ulahi, sa wala pa pag-umol, kini kinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay sa pipila ka mga tubig ug pagpalihok sa maayo pag-usab.

Paligira ang mga sa minasa ngadto sa usa ka dako nga igo nga cake, grease kini uban sa utanon sa lana ug sa bug-os nga lubag sa "sausage". Ang resulta sausage kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga bahin ug sa roll. Sa matag layer sa minasa nga gibutang sa usa ka gamay nga stuffing. Tinunaw triangles. Magaluto sa hudno samsa panginahanglan. Sa diha nga siya andam na, og kini gikan sa hudno, sa ibabaw sa grease ug sa pagtabon sa mga minasa nahimong mas hanginon ug humok.

Resipe samosas stuffed uban sa halang manok

 

Minasa produkto:

nga harina -4 mga copa;

sa tubig - 1 sa copa;

itlog - 1 pc;

utanon sa lana - 1 tablespoon;

suka - 1 tablespoon;

asin - 0, 5 teaspoons ;.

nangatunaw mantequilla - 150 c.

pagpuno sa:

manok - 700 - 800 g;

cilantro - 1 hugpong;

sibuyas - 1-2 mga ulo;

Ahos - 2 mga hiwa;

pula nga Chili pepper - 1 tsp;

itom nga pepper - sa katunga teaspoon;

asin - 1 teaspoon.

Ang minasa nga gimasa nekrutye gikan sa harina, mga itlog, mainit nga tubig, suka, lana ug asin. Kita kinahanglan nga Kumuha kini pag-ayo, ug ang pagbarug alang sa mga tunga sa oras. Unya bahinon kini ngadto sa upat ka mga bahin, ug roll sa ngadto sa usa ka manipis nga layer. Biyai sa lamesa alang sa lima ka minutos aron sa paghimo sa minasa nga usa ka gamay nga nalaya.

Ang matag layer promazhte mantequilla, stak sila sa usag usa ug roll sa "sausage". Kuhaa pinilo "linukot" alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras sa sa refrigerator.

Unya ang imong mahimo magsugod sa paghimo sa pagpuno. Sliced manok, sibuyas, cilantro ug ahos. Ang tanang butang nga konektado, sa stuffing ang dugang pa sa usa ka gamay nga pepper, usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa sunflower lana, sa usa ka gamay nga asin ug tubig. Ang tanan nga maayo gimasa.

Ang minasa gibahin ngadto sa managsama nga mga bahin. Ang minasa nga gibutang sa ibabaw sa lamesa sa pagputol ug mopadayon kini sa iyang kamot, aron sa pagpabalik niini ngadto sa usa ka pancake. Paligira ang mga gikan sa usa ka gamay nga kini sa pagporma sa usa ka lingin. Sa tunga-tunga gibutang ang stuffing ug tapakan ang mga sulab, milingi samsa sa usa ka triangle.

Share triangles sa linuto sa kalaha, ang gihimong oiled o sa parchment. Lubricate kini sa ibabaw sa mga itlog yolk ug ibutang sa preheated hudno (180 degrees). Nagluto somsa mahitungod sa 40 minutos.