Pag-andam tasty ug juicy kebab sa kefir

Adunay dili maihap nga lain-laing mga resipe hinigugma barbecue. Usa ka yano nga pamaagi sa pagpangandam, nga nakuha sa kaayo nga lamian pinggan, sa usa ka kebab sa yogurt. Yogurt ingon sa usa ka marinade hingpit makapahumok sa kalan-on ug kini succulent. Sa kasukwahi, suka ug lemon juice, kini dili sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka kinaiya nga sour lami, apan maayo kaayo nga "makapahumok" sa mga lanot, nga naghimo sa kalan-on nga mas malumo nga.

Ikaw nakahukom nga adunay usa ka piknik ug wala masayud kon unsaon sa magluto sa usa ka lamian pinggan diha sa kinaiyahan sa niini nga panahon? Ikaw dili magbasol kon ikaw modesisyon sa paghimo sa usa ka barbecue sa kefir. Ang tanan nga matagbaw sa mga resulta. Sa atong panahon, kini mao ang usa ka popular nga pinggan, ingon nga ang mga barbecue, mahimo nga gihimo gikan sa lain-laing mga kan-onon. Pananglitan, nating carnero, baboy, manok ug bisan sa karne. Ang bisan unsang kalan-on, sa husto nga paagi lutoon, mao ang talagsaon tasty, juicy ug sa humot. Sa ubos mao ang mga resipe, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka kebab sa yogurt.

baboy:

Usa ka importante nga punto sa pag-andam sa niini nga pinggan mao ang pinili nga kalan-on. Kini dili kinahanglan nga kaayo tambok, apan sa samang higayon mao ang dili madanihon sa pagpili ug sa kaayo maniwang hiwa (mahimo og dryish). Aron sa pag-andam sa skewers sa kefir, labing maayo nga dapit sa pagpalit sa mga piraso sa kalan-on gikan sa liog nga dapit ug sa atubangan sa sulab.

Pagpangandam:

1. mga piraso Kalan-on cut bahin sa 3,5h5 (6) x 3 cm. Sulayi sa pagporma sa mga piraso nga walay sagging o nipis nga lut-od sa tambok, sanglit sila pagasunogon sa panahon sa pagluto.

2. Kalan-on gibutang sa mga pinggan nga giandam daan. Ang sunod nga lakang mao ang pag-andam sa mga sibuyas. Kini mao ang nagtuo nga ang mas dako ang pana, ang juicier ug tastier kebab maoy kefir. Pagpili sa gidaghanon sa imong liking. Paglimpyo sa andam medium sibuyas. Duha o tulo ka kanila Peremel sa usa ka kalan-on grinder o grate. Kini nga sibuyas marinade mohatag kaniya og usa ka espesyal nga piquancy. Ang nahibilin sa pag-ayo pagaputlon ngadto sa mga singsing. Niini kanimo sa hilo sa taliwala ang mga bahin sa kalan-on sa mga skewers.

3. Kay ang marinade sa 200-400 ml sa yogurt sa bisan unsa nga tambok nga sulod (kantidad agad sa kantidad sa kefir kalan-on) dugang asin, yuta sa itom nga pepper, coriander, ug uban pang mga panakot (sa imong pagtilaw). Ibubo andam marinade sa kalan-on uban sa sibuyas ug sa kalumo nga sinaktan. Marinade kinahanglan lamang pagtabon sa mga produkto. Human niana, ang kalan-on sa iyang kaugalingon naghatag sa usa ka gamay nga dugang nga juice. Andam barbecue tabon sa usa ka paglabaw ug mobiya sa fridge sa tibuok gabii. Ang na ang marinated kalan-on, ang mga juicier ug labi pang mahumok sa pagkuha sa mga natapos nga pinggan.

4. Pag-andam sa mga kebab sa mainit nga mga baga hangtud nga linuto.

Skewers sa nating carnero:

Kini mao ang nagtuo nga ang nating carnero nga adunay usa ka piho nga pagtilaw ug baho, mao nga dili ang tanan mangahas sa magluto sa usa ka barbecue. Kefir sa pagmugna niini nga pinggan sa ingon nga labi pang maayo sa tanan ang lami sa matang sa kalan-on nga bisan ang mga kaaway sa mga nating carnero malipay uban sa iyang lami ug kahumot.

Skewer kefir nating carnero nga kalan-on nga giandam gikan sa maong mga sagol: 2 kg mutton, 7-8 dako nga bulbs 500 ml yogurt, lemon, 3 bay dahon, pepper, yuta sa itom nga pepper, khmeli suneli, asin. Panakot nga mahumot mga hinigugma makadugang sa ilang paborito nga condiments, angay alang sa kalan-on pinggan.

Pagpangandam:

1. Kalan-on nga giputol sa mga bahin sa 3h5h2,5 tan-awa ang Lucas -. Dagkong mga singsing. Sa usa ka kalaha pagkaylap sapaw, mga haklap sa mga tinadtad nga nating carnero ug mga sibuyas. Ang matag layer sa kalan-on mao ang gisablig uban sa mga panakot, ug sprayed uban sa lemon juice.

2. Andam kalan-on reserve marinate alang sa 1 ka oras ug unya pagpalihok niini ug pun-on fermented produkto sa gatas. Skewer kefir kinahanglan marinate sa labing menos 3 ka oras. Matag, kini mao ang gikinahanglan sa pagpalihok sa kalumo.

3. salted nga kalan-on na sa atubangan pagluto. Kini unya strung sa skewers, sibuyas singsing mipahimutang sa taliwala sa mga bahin. Fried pinggan sa mainit nga mga baga hangtud nga linuto. Enjoy sa imong ulipon sa kailibgon.