Pag-irog sa kalaha alang sa mga pancake: ang kalisud sa pagpili

Kini nahitabo sa kasaysayan nga halos sa bisan unsang pamilya sa atong nasud nga mga tawo dili mahimo nga walay pancake. Usa ka tawo ang nagluto niini hapit kada adlaw, ang uban talagsa ra kaayo, apan ang kamatuoran nagpabilin: sa madugay o sa ulahi kining maanindot nga mapulang panit makita sa lamesa. Busa, walay usa nga matingala nga ang tanan naningkamot sa pagduol sa hilisgutan sa pagpili sa usa ka frying pan alang sa pancakes uban sa tanan nga mga responsibilidad.

Sa pagkatinuod, ang kalidad sa niini nga hilisgutan adunay usa ka mahinungdanon nga papel. Unsa ang mahimong labaw nga makalipay kay sa proseso sa linuto sa kalaha pancakes, sa diha nga sila dali nga mobalik sa ug dili pagsunog?

Usa sa labing maayong kapilian mao ang cast-iron frying pan alang sa pancakes. Kini nga produkto adunay usa ka dugay kaayo nga kasaysayan, mao nga ang pagkakasaligan niini wala magduha-duha. Tingali daghang mga batan-ong pamilya nakapanunod sa susama nga mga kalaha gikan sa mga apohan. Ug kinsa, kung dili mga lola, daghan ang nahibal-an mahitungod sa mga pancake?!

Tingali ang bugtong drawback nga ang usa ka frying pan alang sa pancake nga hinimo sa cast iron adunay usa nga mahimong gitawag sa iyang gayud nga palpable gibug-aton. Bisan pa niana, kini kinahanglan nga gikuha sa asoy nga (ug uban niini nga ang mga labing halang nga mga chefs sa kalibutan mouyon) kini gituyo lamang alang sa paghimo sa usa ka pinggan - pancakes. Busa, dili na kinahanglan nga mopili alang sa ilang kaugalingon nga usa ka "monster" nga dako nga diyametro, nga sa pagkatinuod malisud kaayo nga ipataas, ilabi na ang mahuyang nga mga babaye nga mga kamot. Ang pagpuskos sa pan alang sa sukaranan nga sukod nga mga pancake angayan gayud.

Ang walay duhaduha nga kaayohan sa puthaw nga puthaw anaa sa kamatuoran nga kini adunay kainit nga maayo kaayo, nga, sa diha nga ang gipainit, giapud-apod sa tibuok nga nawong niini. Busa, ang pancake lutoon nga parehas. Dugang pa, walay mga pagdili sa pagtan-aw sa imong plato. Ang puthaw nga frying pan "makakaplag og usa ka komon nga pinulongan" nga adunay gas ug elektrisidad. Dugang pa, kini mao ang hapit imposible sa pagkalot, mao nga kini permissible sa maisugon nga roll pancakes labing menos sa usa ka kutsilyo, bisan pa sa usa ka kakha (kon adunay ingon nga usa ka tinguha). Ug ang usa pa ka kaayohan walay kinutuban nga kinabuhi. Sa paglabay sa panahon, mas maayo ang cast-iron frying pan . Ang porous structure niini mosangpot sa anam-anam nga pagporma sa usa ka natural nga non-stick nga layer sa ibabaw, nga naglangkob sa usa ka lana nga masuhop.

Ang cast-iron frying pan alang sa mga pancake nagkinahanglan og husto nga pag-atiman. Mahimo nga kini makita nga taya, mao nga kinahanglan nimong panalipdan kini gikan sa umog, papason kini nga uga ug ayaw kalimti nga mag-apuy-ap sa dili pa gamiton. Walay komplikado, apan ang resulta kanunay nga maayo.

Bisan pa, ang pag-uswag wala magpabilin. Siyempre, ang mga tawo naningkamot sa paghimo sa ilang kinabuhi nga sayon kutob sa mahimo, lakip na sa literal nga diwa. Ang gibug-aton sa puthaw nga puthaw gipulihan sa usa ka dili kaayo timbang nga pan sa pan nga adunay mga pancake nga walay tabon nga taklap. Importante nga paliton ang opsyon nga "pancake". Ang ingon nga gidak-on nga mga kalaha, apan ang ubos ug ang mga bungbong adunay igong gidak-on aron malikayan ang wala kinahanglana nga pagpainit sa tagsatagsa nga mga dapit. Apan, bisan pa man, ang mga pancake giluto niini sa usa ka gamay nga kalayo, tungod kay walay non-stick coat nga nagtugot sa taas kaayo nga temperatura, mas dugay ang panahon. Ang pinakadako nga kagul-anan dili bisan pa nga kini nagsugod sa paglihok. Ang tinuod mao nga kon ang integridad sa nawong gilapas, kini nga sulud hinay-hinay nga mawala, sa ato pa, masulod sa produkto nga giandam. Kinsa ang gustong makatilaw sa mga pancake sa Teflon? Busa, sa diha nga ang pagpalit sa usa ka frying pan uban sa ingon nga usa ka taklap, ayaw kalimot sa pagpalit sa usa ka espesyal nga scoop nga dili scratch, ug usab dili gayud limpyo kini uban sa mga pulbos.

Pag-irog sa kalaha uban sa non-stick coating nature delicate. Hinoon, uban sa husto nga pag-atiman ug pag-obserba sa yano nga mga lagda, siya makapahimuot kanimo uban sa maayo nga mga resulta.

Sa konklusyon, gusto nakong mahinumduman ang usa ka matang sa frying pan - aluminum. Kinahanglan nga dili sila pag-istoryahan sulod sa dugay nga panahon, kini igo na nga mahibal-an nga sila dili hingpit nga magamit sa pagluto sa mga pancake. Dili ka kinahanglan nga maningkamot, ang mga resulta siguradong makapahigawad kanimo.