Pagluto chocolate cream chocolate cake: ang mga nagkalain-laing mga kapilian resipe

Karon kita mosulti sa atong mga magbabasa sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka kahayag chocolate cream chocolate cake. Usa nga maayo nga gigamit ingon nga usa ka standalone dessert, tungod sa pagkamakanunayon ug sa palami sa natapos nga pudding ostuzhennoy masa nahinumdom. Ayaw mobiya sa gawas sa tradisyonal nga mga kapilian alang sa decorating biscuit.

Resipe kahayag cream sa book nga uban sa gatas

Busa ang kahayag chocolate cream gatas sa pag-andam sa halos sa mao usab nga sagol ingon nga ang mga custard. Apan, sa resipe nga walay mga itlog, ug kini makahimo bisan sa walay kasinatian cook. Ania ang bug-os nga listahan sa mga sagol sa pagluto cream:

• Pasteurized gatas tambok (4%) - 500 ml;
• mantequilla - 1 tbsp. cuchara;
• asukar - 3 tbsp. cuchara;
• Kakaw powder - 2 tbsp. cuchara;
• patatas starch - 3 tbsp. cuchara;
• usa ka pinch sa vanilla;
• asin - pinch.

proseso sa pag-andam

Aron sa paghimo sa chocolate cream chocolate cake, magtipig og usa ka gamay nga saucepan. sudlanan Ang ibubo gibana-bana nga 300 ml nga gatas, makadugang kakaw mantequilla, asukar ug asin. Karon mix sa mga sagol ug gibutang sa kolon sa ibabaw sa kalayo. komposisyon kinahanglan sa pagkab-ot sa Nagabukal punto, pagpakunhod sa gas ug mahimong sa 2 minutos pagluto cream, stirring kanunay. Human sa expiration sa maong panahon, kuhaa ang saucepan gikan sa kainit.

Karon atong gikinahanglan sa pagkuha sa laing kolon ug ibutang kini sa starch. Kini mao ang gikinahanglan aron sa dilute sa kinabag-produkto sa mga residues gatas.

Tabang sa Pagtudlo: Sa starch nagkatibulaag sa bugnaw nga gatas diha-diha dayon nga walay lumps, liquid kinahanglan nga dugang pa sa hinayhinay, stirring human sa matag Dugang pa sa komposisyon.

Sumpaysumpaya kita sa bugnaw nga mga pangmasang sa init, ug unya gibutang sa ubos nga kainit. Sa dili madugay ang atong paltik chocolate cream moabut ngadto sa usa ka hubag pag-usab. Human sa Nagabukal, ang komposisyon hapit diha-diha dayon swells ug thickens, apan kita kinahanglan ang uban pa nga panahon sa lutoon mo ang mga sulod sa mga saucepan. Busa kamo kinahanglan nga gibutang sa usa ka gamay nga paningkamot ug sa pagpalihok sa chocolate masa nga ingon sa dali nga kutob sa mahimo. Pag-usab lutoon mo sa 2 minutos, kuhaon gikan sa kainit, sa pagdugang vanilla asukar ug mapalong nga miresulta chocolate cream. Kay chocolate cake paggamit lamang sa bug-os nga cooled, tigulang sa gibug-aton refrigerator. Kon sa imong hunahuna sa paggamit cream nga ingon sa usa ka standalone dessert, sa wala pa pagpadala niini ngadto sa refrigerator ibubo kini sa ibabaw sa ice-cream panaksan.

Ang ubang mga tips ug mga limbong

Ang karon nga larawan chocolate cream mao ang dili igo tambok alang sa tinapay nga manipis ug balas mga tinapay.

Aron sa paghimo sa usa ka mas tin-aw focus sa chocolate palami makatabang gamay nga dugang. Sa diha nga obmazhete mga tinapay nga gipatungha sa makapabugnaw sa komposisyon, isablig shavings sa mangitngit nga chocolate, nan ang lami sa hinam-is mahimong hingpit.

Kon ikaw magplano sa paggamit sa usa ka chocolate cream chocolate cake, ayaw kalimot sa pagtabon bahin sa paglabaw sa refrigerator. Apan ang ice-cream panaksan uban sa usa ka lain nga dessert mao ang mas maayo nga dili nga gitabonan, ingon sa pagbaton sa ilang dugang nga palami - nga gitabonan sa usa ka lamian nga tinapay.

Sa wala pa ang impregnation paggamit cream ngadto sa mga tinapay syrup. Busa, ang chocolate komposisyon mahimong hapsay ug mas sayon nga mikaylap sa cake.

Ang nakuha Pudding mahimo decorating nahugno nuts, chocolate chips, berries ug cream.

Oil chocolate cream: resipe

Pagpresentar sa imong pagtagad sa nag-unang mga resipe alang sa chocolate cream, nga kamo makahimo sa pag-usab sa kabubut-on. Kay kini nga atong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• mub-an sa gatas - 240 g;
• nangatunaw mantequilla - 400 g;
• itlog yolks - 2 ka book;
• Kakaw powder - 40 g;
• bugnaw nga tubig - 20 ml.

Proseso sa pag-andam sa usa ka cream

Kinahanglan una nga gibunalan itlog yolks, sa pagdugang sa tubig diha kanila. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka whisk. Kini nga pamaagi, usab, dili sa walay kainit. Busa, diha-diha dayon gibutang sa mga yolks sa usa ka saucepan ug makadugang kanila mub-an gatas (sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa katunga sa usa ka tin). Pagpalihok sa komposisyon ug sa linuto nga sa baga nga Densidad, stirring kanunay. Human sa hingpit gayud sa thickened komposisyon direkta ngadto sa usa ka saucepan sa pagdugang sa mga kakaw ug mantequilla. Kini nagpabilin lamang sa pag-mix sa mga sagol sa usa ka saucepan, bugnaw ug mahimong gamiton alang sa ubang mga katuyoan.

cream ganache

Fans sa pasinawng plata sama sa pagluto cream dili creamy chocolate gikan sa kakaw, ug gikan niini nga mapait nangatunaw sa mainit nga chocolate cream. Usa ka hinoon viscous komposisyon, susama sa truffle pagpuno uban sa usa ka lig-on nga chocolate palami. Aron sa pag-andam sa mga cream, kita kinahanglan:

• cream 30% - 110 ml;
• mantequilla - 35 g;
• Mapait chocolate - tisa 1 (100 g);
• powdered asukar - 2 tbsp. cuchara.

Cream sa usa ka saucepan nga sinaktan sa sa hangtud sa pagkaabug, ibutang sa kalayo, kainit, apan dili pagalutoon. Sunod, kuhaa ang bahin nga gikan sa stove ug ibutang ang nahugno chocolate nga walay stirring, sa pagbiya sa tulo ka minutos sa matunaw. Unya pagpalihok whisk, sa pagdugang sa mga mantequilla ug sa pagpalihok pag-usab. Cream ganache andam. Gamita ingon sa usa ka glaze layer sa espongha mga tinapay, kini nga inubanan sa duha ka embodiments sa gipakita sa ibabaw.

Tabang sa Pagtudlo: Kon ang resipe aron sa pagdugang sa gidaghanon sa mga chocolate, ang komposisyon motan-aw sama sa usa ka truffle mga kendi. Apan alang sa layer nga mga tinapay cream mao ang labing maayo nga angay sa mga dugang nga paryente sa tipik sa chocolate cream.