Kini mao ang dili tingali nga ang bisan kinsa kanato wala nakatilaw jam - sa balay brewed pag-amuma nga inahan o lola o gipalit sa tindahan. Kini mao ang labing popular nga paagi sa pagpreserbar mga bunga, tungod kay ang ting-init usa ka matang sa lab-as nga mga produkto sa tanom ug gusto aron sa pagbantay sa dili pa ang tingtugnaw, ug kini sa kasagaran mahitabo nga lang wala sa gibutang sa dagayang pag-ani gikan sa nasud. Jam cherries uban sa mga gahong giisip nga usa sa labing lamian, ilabi na kon kamo dili kuhaa binhi. Sila nag-ingon nga sa niini nga kaso, ang workpiece mao ang usa ka labaw nga flavorful. Apan ibutang sa hunahuna nga kon magluto kamo mga berries uban sa usa ka bato, ang tindahan mao ang jam o marmalade mahimong dili na kay sa usa ka tuig, tungod kay pipila ka mga nga mga butang diha sa binhi magsugod sa pagbag-o sa hilo. Ikaw kinahanglan usab nga pagtagad sa mga pagpili sa mga bunga - cherries kinahanglan nga kaayo hinog sa maanindot ug dato nga kolor. Aron sa pag-andam jam gikan sa cherries uban sa mga gahong, walay espesyal nga mga himan nga kamo dili kinahanglan. Bisan pa sa kamatuoran nga ang bug-os nga proseso nagkinahanglan mahitungod sa 5 ka oras ug tunga, ang kadaghanan sa panahon nga ang mga workpiece lang pag. Pinaagi sa dalan, ang labing maayo nga matang sa mga berries sa pagluto mga pagkaon nga giisip nga Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka ug Podbelsky ug Anadol.
Pagluto jam gikan sa cherries uban sa mga gahong
Busa kita nga kon unsay imong kinahanglan nga mopili sa usa ka Berry sa pagpangandam sa balay alang sa tingtugnaw. Sa hinog na, ngitngit nga cherries pagkuha sa mga labing maayo nga pagtagad sa. Sa 1 kg sa mga berries, ikaw kinahanglan 1,300 ka gramo sa asukar ug 300 ml sa tubig. Unang mga bunga kinahanglan nga gilimpyohan gikan sa peduncle (mga sanga) ug rinse nga hingpit gayud sa. Human sa dissolving asukar sa tubig sa usa ka pan sa angay nga gidak-on, ibutang kini sa ibabaw sa stove, himoa nga ang liquid hubag ug, stirring kanunay, magluto alang sa usa ka samtang. Idugang berries ug pabukala ang alang sa bahin sa 5 minutos, sa pagwagtang sa mga bula giumol. Sunod, kuhaa sa kalaha gikan sa kainit, ug himoa nga ang mga matam-is nga mga pangmasang sa pagbarug alang sa 5 ka oras. Human sa mga pinggan uban sa workpiece pag-usab, ibutang sa kalayo, pabukala ang alang sa usa ka masa nga sa bahin sa 5 minutos. Jam cherries uban sa mga gahong andam sa diha nga ang usa ka tinulo sa kini wala magalakaw sa saucer. Sa katapusan nga yugto kini mao ang gikinahanglan sa pabugnawan, ibutang sa ibabaw sa mga bangko ug ipadala sa usa ka mangitngit nga dapit hangtod sa panahon sa tingtugnaw katugnaw. Sama sa gihisgotan sa artikulo, kini dili girekomendar sa pagtipig sa maong pagpangandam alang sa kapin sa usa ka tuig, sukad sa mga bukog diha sa gagmay nga mga natapok naglakip amygdalin bahandi nga sa ibabaw sa pagkalata ang nakabig ngadto sa cyanide - sa usa ka makamatay nga hilo.
Pagluto jam gikan sa cherries uban sa mga gahong "Orientation miting"
Aron sa pag-andam niini nga delicacy mahimong gikuha ingon sa usa ka Berry uban sa mga liso, ug sa gawas. 1 kg. cherry nagkinahanglan sa mga 500 g asukar. Una, nga hingpit gayud sa rinse berries, ug sa paglimpyo kanila gikan sa mga lindog. Ibutang ang katunga sa bunga ngadto sa kolon, ibubo 250 g sa asukal. Sunod, tabonan uban sa nahibilin nga berries ug unya isablig sa balas. Ang preform alang sa jam kinahanglan nga sa wala alang sa 3 ka oras sa pagpalakaw sa cherry juice. Sa diha nga ang bungat nga panahon milabay na, ibutang ang sudlanan alang sa pagluto sa medium kainit ug dad-on ngadto sa usa ka hubag Berry masa, sa pagbiya sa plato alang sa 5-7 ka minutos. Nabuhat. Jam sa mga cherries uban sa mga gahong, sa resipe sa nga mao ang gamay sa lain-laing gikan sa miaging usa (sama sa imong mahimo tan-awa, pag-andam sa iyang mga nagkinahanglan sa makaduha dili kaayo asukar ug berries linuto sa ilang kaugalingon nga juice), kinahanglan nga gibutang sa sterilized tadyaw ug roll naglangkob. Pag-usab, ang iyang estante sa kinabuhi kinahanglan nga dili na kay sa usa ka tuig.