Paltik sausages: resipe

Igo na sa usa ka excursion sa bisan unsa nga domestic nga kalan-on sa diha-diha dayon ug sa permanente pagbiya sa pagpalit sa sausage. Apan kini wala magpasabot nga imong enroll sa usa ka panon sa mga vegetarians. Kini mao ang posible nga sa magluto ug lamian (ug mas barato!) Paltik sausage. resipe mahimong pinili nga sa imong pagtilaw - gikan sa karne, baboy, manok, nga sinaktan kalan-on. Sila mahimong linuto nga, fried, nagluto, aso. Bisan tuod nga ang ulahing pamaagi mao ang mas lisud ug nagkinahanglan og espesyal nga mga aparato.

ni tan-awon kon sa unsang paagi sa pag-andam Himoa paltik sausage. Ang labing lisud nga butang dinhi - dili pagluto stuffing ug gisuksok kanila guts. Apan kini mao ang posible nga sa pagbiya sa Cherevin ug sa pagpili sa laing kabhang alang sa iyang sausages. Pananglitan, wrap tinadtad o scrolled pinaagi sa usa ka kalan-on grinder tarogo niini binuhat sa aluminum foil, magaluto sa hudno. Unya alang sa usa ka pipila ka minuto hangtud nga linuto sheets kinahanglan nga gikuha, ug ang nawong sa sausage grease uban sa utanon sa lana alang sa dagway sa mga tinapay. Kini mao ang posible nga sa pag-adto sa laing nga paagi: zapanirovat tinapay uban sa fino nga harina o sa usa ka sinagol nga sili.

Paltik sausages: ang resipe sa baboy

Dad-a 150 g sa mga pulp ug maayo nga maniwang mga linukot nga basahon sa makaduha pinaagi sa usa ka kalan-on grinder uban sa usa ka uniporme nga linuto nga patatas (natural na misudlay sa). Ang milusot pinaagi sa usa ka press ahos clove. Pepper ug panahon uban sa asin karne, panahon uban sa iyang nutmeg, canela, coriander. Idugang ang mga itlog yolk ug Kumuha. Kini mahimong mahitabo nga ang masa nga nagkahuyang. Kon ikaw dili makahimo sa pagporma sa usa ka manipis nga (mga 3 cm) sausage, dugangan sa minced usa ka yolk. Zapaniruyte kini sa harina nga fino ug sa fry sa mantequilla.

Gov zhi ko paltik sausage: resipe "Cherkasy"

Double mince mipalig usa ka libra boneless ug sa labing maayo nga walay streaks. Duha ka sibuyas maayong pagkabuhat nga giputol, fried sa lana hangtud sa bulawan nga diha sa kolor. Idugang ang mga minced cuchara sa gatas, sibuyas, asin ug pepper. Sa bug-os Kumuha. Pagporma sa usa ka manipis nga sausages uban sa basa nga mga kamot (sa gidak-on sa mga iro pagpangayam). Fry kanila sa lana sa usa ka frying pan. Tagsa-tagsa, sa pag-andam sa mga salsahan. Ang bildo cream makadugang ketchup o tomato Paste. Pun-a ang salsahan ug hubag sausages. Mag-alagad niini nga pinggan sa init sa sa usa ka garnish sa mga patatas o sa pipila kalan.

Paltik manok sausage

Sa napulo ug walo ka kilo o manok dughan fillet, 33 g lard ug putli duha ka bulbs mince. Add milusot pinaagi sa press lima ka cloves sa ahos. Pipila rastolchem peppercorns sa usa ka lusong, panahon uban sa yuta nga karne. Ayaw kalimti ang uban nga mga panakot nga mahumot - nutmeg, coriander. Unya kuhaa ang minced mga kamot ug lig-on nga ilabay kini sa ibabaw sa lamesa sa pipila ka minutos - mao nga ang mga masa mahimong lush ug matam-is nga pagtilaw. Karon sa pagdugang ngadto sa kini nga usa ka baso nga cream, usa ka baso nga vodka ug 125 ml sa puti nga lamesa nga vino. Kalumo Mix pinaagi sa pagbalhin sa cuchara gikan sa ubos sa, mao nga gibug-aton dili mahusay. Stuffed uban sa minced kabhang, ang labing maayo nga baboy tinai. Magbendahe sa hilo ug giputol ang matag 12-15 centimeters. Unya lutoon mo ang produkto sa mga 5-7 ka minutos. Kita sa paghatag sa cool. Init ang lana sa kalaha, ug fry kini sa atong balay-naghimo sa sausages. Resipe usab nagtanyag dili linukot nga sangkap minced pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, ug sa matahum nga mga chop kanila uban sa usa ka mahait nga kutsilyo. Ang sausage masa makadugang nuts, keso, prunes.