Paltik sausages sa gut: ang resipe (kalan-on grinder) Beef

Ba kamo masayud kon unsaon sa magluto paltik nga sausages sa gut? Resipe (gipatuman sa usa ka kalan-on grinder) nga gihisgotan artikulo kita detalye sa usa ka gamay nga dugang. Kini kinahanglan nga nakita nga ang pagbuhat sa ingon usa ka sausage dili kaayo lisud. Dugang pa, sa exit ikaw siguradong pagkuha sa usa ka kaayo tasty ug sustansiyadong kalan-on pinggan, nga mahimong kan-on uban sa usa ka kiliran sa pinggan ug mga utanon, ug sama sa nga, uban sa usa ka tipik nga tinapay.

Unsa nga paagi sa paghimo sa paltik nga sausages sa gut: ang resipe (kalan-on grinder)

Karne sausages og kaayo nga malomo ug tasty. Apan sa wala pa mopadayon ngadto sa ilang mga formation, kini mao ang gikinahanglan nga aron sa pagpalit sa tanan nga mga sagol. Alang sa pagkaon, kita kinahanglan:

• maximum nga batan-ong karne ug humok - mahitungod sa 1 kg;
• lino nga fino nga lamesa asin - mga 20 g;
• Natural nga casing (sa labing maayo sa pagkuha sa karne) - 2.7 m;
• Lab-as ahos chives - sa usa ka magtiayon nga sa mga tipik;
• lard - paggamit sa pagkabuotan;
• bag-o nga yuta itom nga pepper - sa usa ka pipila ka mga pinches;
• dako nga sibuyas Mapait - 1 ulo.

Pag-andam sa natural nga casing

Sa unsa nga paagi aron sa pagdumala sa mga kabhang sa pag-andam sa lamian paltik sausages sa gut? Resipe (sa usa ka kalan-on grinder kalan-on pinggan nga nakuha nga mas malumo) nagsugyot niini nga mga mga produkto sa pagbaton sa karne nga produkto.

Aron sa pagsiguro kaangay alang sa paggamit, sa wala pa pagluto sausages natural nga casing kinahanglan pagasulayan. Sa pagbuhat niini, gikan sa mga tiyan sa pagputol sa usa ka gamay nga piraso, ibutang kini sa Nagabukal tubig ug magluto alang sa napulo ka minutos. Paglabay sa panahon, sa usa ka resulta sa pagpaningkamot sa pagtilaw. Kon kamo dili mobati nga mga langyaw nga mga tastes ug mga panakot, ang kabhang mahimong luwas nga gigamit alang sa iyang gitagana nga katuyoan. Apan, sa dili pa kini hingpit gihinloan sa sulod ug sa gawas, nga matumog na sa bugnaw nga tubig alang sa 30 minutos ug pagaputlon ngadto sa mga piraso sa usa ka gitas-on nga 1 ngadto sa 1.5 metros (mahimo nga dili kaayo).

Pagluto yuta nga karne

Unsa ang paltik sausages sa gut? Ang resipe, sa usa ka kalan-on grinder implementar, mahimong maglakip sa paggamit sa lain-laing mga components. Kami nakahukom sa paghimo sa maong mga produkto nga gikan sa karne. Hugasan kini sa hingpit sa bugnaw nga tubig, sa pagwagtang sa tanan nga wala kinahanglana nga badlis. Unya, ang kalan-on nga produkto nga giputol sa mga bahin, ug nga lubag sa usa ka kalan-on grinder uban sa sibuyas. Usab sa stuffing gidugang minced lard. Kon ang karne kaayo tambok, sa ulahing mga sangkap dili gigamit.

Human sa minced kalan-on mao ang andam na, kini mao ang gidugang ngadto sa grated chives ug lamesa asin ug pepper milled. Kon gitinguha, ang mga produkto nga mahimo mobu-bu sa usa ka magtiayon nga sa mga dagkong mga spoonfuls sa pag-inom sa tubig. Sa kini nga kaso, ang stuffing mahimong mas juicy ug sa malumo nga mga.

Stuffed uban sa minced karne sa panit

Karon, kamo nasayud, gikan sa unsa nga sagol nga imong mahimo sa paghimo sa tasty paltik sausages sa gut. Ang dump natural nga casing, kita gisultihan usab. Apan nga kamo ang labing lamian pinggan, ug kinahanglan nga sultihan kon sa unsang paagi nga too putos tinai.

Pagpalihok sa minced kalan-on, karne nahuman sobre ang gibutang sa ibabaw sa grinder, sa paggamit sa usa ka espesyal nga pagbati, greased (tensioned ingon nga stocking). Dayon, pinaagi sa pag-abli sa mga karne kusina device milabay pag-usab. Sa kini nga kaso, natural nga kabhang anam-anam nga napuno. Very hugot nga butang kini nga dili angay nga minced.

Sa sausage mibalik sa matahum nga ug mahinlo, ang gut girekomendar matag lubag. Sa diha nga ang kabhang napuno, kinatumyan niini hugot nga gihigot (usa ka baligtos o uban sa tabang sa mga hilo).

Pinaagi sa dalan, nga sa panahon sa kainit pagtambal sa gut dili gilapas, kini girekomendar sa molagbas sa pipila ka mga dapit sa usa ka pin.

Magaluto ang pinggan sa hudno

Unsa ang sa pagbuhat sa usa ka balay-naghimo sa sausages mga nag-umol sa gut? Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa pinggan sa hudno? Sa proseso sa kainit pagtambal sa sausages sa balay dili dako nga deal. Sa pagbuhat niini sila gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ang gibutang nga papel linuto sa kalaha, ug unya gipadala ngadto sa usa ka preheated hudno sa 190 degrees. Pinaagi sa 32-38 minutos pagluto device nga mibalik ug sa wala sa usa ka sirado nga porma alang sa laing 10 ka minutos. Atol niini nga panahon ang mga sausages dogotovyatsya mahimong kaayo juicy ug tasty.

Sa unsa nga paagi aron sa pagdala sa lamesa?

Kon magpasakop kamo paltik sausages sa gut uban sa usa ka patatas, kini ang labing maayo nga kapilian alang sa paniudto. Apan, kini kinahanglan nga nakita nga ang pipila sa mga housewives gusto sa paggamit sa maong mga mga produkto uban sa lab-as nga mga utanon ug mga utanon, ingon man sa uban sa usa ka gamay nga piraso sa tinapay ug sa pipila ka mga salsahan.

Ang labing lamian nga balay-nga gihimo sausages sa gut: ang resipe

Sa usa ka kalan-on grinder niini nga pinggan turns sa kaayo nga malomo ug tasty. Kon kamo gusto sa pagkuha sa usa ka bagis apan mosangpot nga produkto, ang tanyag dili lubag sa kalan-on nga produkto, apan lamang sa iyang matahum nga mga chop.

Busa, sa pag-andam lamian paltik sausages, kita kinahanglan:

• osa maximum batan-on ug humok - mahitungod sa 1 kg;
• sodium chloride - mga 17 g;
• Natural nga casing (sa labing maayo sa pagkuha sa karne) - 2.7 m;
• Lab-as ahos chives - sa usa ka magtiayon nga sa mga tipik;
• lard - paggamit sa pagkabuotan;
• sa pag-inom sa tubig - 40 ml;
• yuta pula nga pepper - sa usa ka pipila ka mga pinches;
• matam-is nga paprika - sa usa ka pipila ka mga pinches;
• dako nga sibuyas Mapait - 1 ulo.

proseso sa pag-andam

Paltik sausages sa gut sa mga elk og lig-on kay sa mga produkto sa karne. Apan, ang kadaghanan sa asawa sa pag-andam alang sa ilang mga bana sa maong produkto. Human sa tanan, sila mas pagpuno ug sustansiyadong.

Busa sa unsang paagi sa pag-andam paltik nga sausages sa gut? resipe sa (ang ngalan sa niini nga pinggan nga paminawon sama sa kupaty) niini nga mga mga produkto wala magkinahanglan sa bisan unsa nga mahal nga sagol. Dugang pa, sa pag-andam sa mga pinggan, ikaw kinahanglan sa usa ka gamay nga kantidad sa panahon.

Batan-on ug lab-as nga nga osa nga kalan-on sa hingpit gihinloan, kuhaa ang tanan nga mga ugat, ug dayon sa maayong pagkabuhat nga giputol sa usa ka mahait nga kutsilyo. Sa gayud sa sama nga sibuyas yuta ug Bacon. Aron makabaton sa usa ka pare-pareho minced karne, kini tinimplahan ug asin, tinimplahan ug matam-is nga paprika ug pula nga pepper.

Stuffing natural nga casing osa mosunod gayud sa sama nga paagi ingon nga gipresentar sa unang resipe. Sama sa alang sa kainit sa pagtambal, kini mahimong balay-naghimo sa sausages ug nagluto ug fried, ug bisan sa pagluto. Sa bisan unsa nga kaso, sila sa pagkuha sa usa ka kaayo nga juicy ug tasty. Mag-alagad sa maong mga artikulo sa lamesa nga pagatinguhaon, uban sa garnish.