Unsa nga paagi sa pagpalong sa soda sa pagkaagi nga ang produkto mao ang tinuod nga lush ug tasty

Oh, sa unsa nga paagi usahay buot nga kamo matingala sa imong mga minahal sa usa ka maluho nga delicacy, linuto sa ilang kaugalingong mga kamot: ang usa ka book nga tinapay o cookies, cake o blinchikami.No hapit sa tanan nga mga resipe nga makita niini nga hugpong sa mga pulong: ". Pagpalonga katunga teaspoon sa linuto sa kalaha soda"

Apan nga sa kasagaran ang mga batan-on nga mistresses lang interesado sa pangutana kon sa unsang paagi sa pagbutang sa soda. Kasagaran sa maong usa ka panahon mao ang karon sa resipe alang sa nagkalain-laing matang sa mga pastries. Gamita linuto sa kalaha soda sa usa ka pie o tinapay alang sa sa book nga nahimo sa usa ka maanindot, dili lisud nga "lapalapa".

Siyempre, kamo makahimo sa pagbuhat sa maayo ug sa linuto sa kalaha powder, gipalit sa usa ka tindahan. Incidentally, kini gibuhat sa sa basehan sa bata nga pagtolon soda ug usa ka acid nga, sa kontak uban sa mga liquid makig-. Ang kemikal nga proseso mao ang halos susama kon sa unsang paagi sa pagbayad sa usa ka soda mahimo sa tag-iya sa iyang kaugalingon, nga walay bisan unsa nga dugang nga paggasto alang sa linuto sa kalaha powder.

Kon ang resipe nag-ingon nga soda gikinahanglan sa pagkuha sa tumoy sa usa ka kutsilyo, unya quenching proseso sa kinatibuk-ang mahimong ilakip. Sa diha nga sodium dioxide nagkinahanglan na, mahitungod sa usa ka teaspoon, nan kamo kinahanglan nga neutralize kini. Atol niini nga reaksyon, soda ug usa ka acid makig-uban sa pagpagawas sa carbon dioxide, nga ug "nagabanhaw" ang produkto, pagmugna sa fluffiness sa mga produkto. Sa iyang kaugalingon acid nga nakabig ngadto sa tubig. Busa kini mao ang importante kaayo sa pagtuman sa mga katimbangan, o magpabilin magamit o acid o soda, nga makaapekto sa lami sa mga produkto.

Ang pag-ngadto sa asoy sa punto nga ang soda ang neutralized, dili lamang ubos sa impluwensya sa mga asido, apan usab sa mga hatag-as nga temperatura, dili kini igsapayan kon ang acid mahimong gamay dili kaayo kay sa gikinahanglan alang sa bug-os nga reaksyon soda salin madugta na sa panahon sa pag-andam sa kalan-on. Apan ang sobra nga acid ug magpabilin didto, sa paghatag sa mga produkto dili na sa sama nga palami, nga nagtinguha sa hostess.

Busa kami miadto sa konklusyon nga ang dili kaayo acid, ang mas maayo. Tungod kay ang soda mahimo mapalong sa bisan unsa nga acid nga mahimong kan-on, kamo kinahanglan nga mogamit sa suka (sa vino, apple, bunga kun biniyaan sa bana suka diwa) o dairy mga produkto, lemon juice o citric acid. Nganong kini girekomendar sa paggamit sa lasaw suka, dili ang diwa, kini mahimong sabton gikan sa sinugdanan sa artikulo. Human sa tanan, sa pagtino sa eksaktong kantidad sa tingub acid lisod, ug dali rang "moadto usab halayo". Uban sa sama nga katuyoan nga mas maayo nga dili sa paggamit sa usa ka cuchara sa tsa, naghupot kini direkta sa ibabaw sa minasa, ug sa bildo, sa ibabaw sa usa ka lamesa.

Ang kantidad sa acid ang determinado kasinatianong, hinay-hinay sa pagdugang niini ngadto sa bildo sa soda ug stirring. Sa higayon nga soda magsugod sa lutoon mo, aktibo pagpagawas sa carbon dioxide, ang sagol nga gibuboan ngadto sa kinumot ug nga sinaktan. Apan adunay usa ka mas maayo nga paagi, sama sa soda sa pagpalong sa "uga nga paagi", sa pagsagol kini sa harina nga fino. acid usab girekomendar aron sa pagdugang liquid sagol, alang sa panig-ingnan sa gatas, tubig, yogurt - mga components nga naglakip sa resipe. Atol sa pagsagol produkto mahitabo sa usa ka kemikal nga proseso, ug ang mga pangutana kon sa unsang paagi sa pagbutang sa soda, mawala sa iyang kaugalingon.

nga imong mahimo sa paggamit sa ingon nga sa usa ka susama nga kapilian, mopuli sa liquid uga nga acid, nga kanunay nga mapalit alang lamang sa ibutang nga mga sentimos sa supermarket.

Kini nga pamaagi, siyempre, mao ang mas sayon, tungod kay quenching soda dili na matarung sa hangin. Human sa tanan, sa mao usab nga carbon dioxide nga kita kinahanglan nga loosen ang minasa, hapit sa tanan nga makaikyas ngadto sa hangin. Busa, ang proseso mawad-an sa iyang kahulogan. Tingali mao nga sa daghan nga mga housewives gusto sa paggamit sa gipalit-mabungkag. Tungod kay diha sa ilang mga uga nga acid ug soda adunay sa reaksiyon sa usag usa, samtang ang "sulod" pagsulay, nga nagmugna sa usa ka maximum fluffiness ug kahumokon produkto.

Ug dili sa paggahin sa salapi sa pagpalit sa linuto sa kalaha hangtud sa pagkaabug, sa pagbuhat niini sa imong kaugalingon, ibubo ngadto sa fino nga harina nga tuo nga kantidad sa linuto sa kalaha soda ug usa ka pinch sa citric acid. Kini mitangtang sa problema tag-iya sa soda makapalong sa panginahanglan vymeryat acid ug dilute diwa, pagkab-ot sa gitinguha nga konsentrasyon.