Pancakes uban sa mga uhong. Resipe.

Nahibalo ka ba nga ang mga pancakes giluto sa usa ka panahon sa diha nga ang Kristiyanidad ug dili sa pagtan-aw? Kini karon ang mga pancakes sa mga nakig-uban sa karnabal, nga predshestvovuet gitawag nga "Semana Santa" - sa usa ka higpit nga pagpuasa, sa diha nga gitugotan sa pagkaon sa lamang sa dairy nga produkto ug mga itlog. Apan nagsugod ang tinuod nga hawan pancake!

Hangtud sa panahon sa Hentil nga Kristiyanidad nagluto pancakes ug tinapay, aron sa pagtagbaw sa mga dios-dios, ug sa paghinumdom sa kalag sa mga mipahawa. Sa atong panahon, pancakes mahimong gipahinungod ngadto sa national panulondon, tungod kay sa maong usa ka timbangan sa Russia, dili sila magaluto bisan asa sa kalibutan.
Dili kinahanglang isulti, nga adunay lain-laing mga ug pancakes uban sa nagkalain-laing mga fillings - mao pancakes uban sa uhong, patatas, sour cream, pancakes uban sa radish ug bisan sa mga kadyapa, berries ug sa daghang uban pa ...

Aron sa paghulagway sa nagkalain-laing matang ug mga resipe, mga artikulo, ug bisan sa usa ka serye sa mga artikulo nga gamay - karon pagpakita, paggutla sa kahayag sa mga culinary koleksyon nga hinalad sa niini nga mga tradisyon sa mga Russian nga pastries ug pancakes, sa partikular. kita maghisgot niining talagsaong delicacy sama sa pancakes uban sa uhong, tungod kay ang mga uhong ilabi na pochiaemy sa Russian nga linutoan.

Una kita kinahanglan nga motubag sa pangutana, unsa uhong ang mga labing maayo sa paggamit sa. Sa baruganan, kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa nga makaon, pagpili sa mga nga anaa sa taliwala sa imong mga paborito. Sa naandan, bisan pa niana, kay sa uhong stuffing gigamit uhong.
Uhong stuffing, mahimo kamo direkta ngadto kanila. Unya pagkuha sa usa ka tube - kini nga laing mao ang labing komon nga diha sa mga nasod sa Uropa ug sa US, apan mahimo nga usa ka gamay nga lahi. Pancakes uban sa uhong, ang usa ka resipe nga imong mabasa sa ubos, mao ang kaayo sayon sa pag-andam.

Kita kinahanglan nga harina nga (mga 200 gramos), usa ka magtiayon nga sa mga itlog, sa usa ka tunga sa tablespoons sa asukar, usa ka gamay nga asin ug sa linuto sa kalaha sa soda, tunga sa Lira gatas, 4 tablespoons sa mga utanon lana (nga imong mahimo sa olibo).

Pagpuno bude naglangkob sa fungi, utanon lana, asin ug pepper. Top mahimong pun-on ang atong mga pancakes uban sa uhong uban sa sour cream o cream keso, apan kini mao ang optional, apan ang keso mohatag og usa ka espesyal nga palami ug zest sa tibuok pinggan.

Karon sa pag-andam pancakes uban sa mga uhong. Una imong gikinahanglan sa pagpamospos sa mga itlog ug asukar. Human niana, ang mga resulta sa mga pangmasang mao ang aron sa pagdugang sa gatas, asin ug mantequilla, mix kalumo ug ibubo ngadto sa fino nga harina nga. Siguroha nga dili maputol nga lumps sa minasa kinahanglan nga adunay usa ka uniporme ug sayon.

Ang ikaduha nga lakang - sliced uhong ug sibuyas, unya fry kanila sa ubos nga kainit hangtud nga kahayag brown. Pagpuno kini turns humot ug humok. Karon kini mao ang gamay nga wala. Sa tunga-tunga sa mga natapos nga binchika ibubo kita sa pagpuno ug packaging sa iyang sobre. atong buhaton ang sama nga uban sa mga uban. Gikan sa kahitas-sila ibubo sour cream o nangatunaw keso. Pancakes uban sa uhong nga nag-alagad sa init, ug kini mao ang ilang kaanyag, sila unya matunaw sa imong baba, ug pagsukol sa tentasyon sa pagsulay sa laing pancake mahimong lisud kaayo!

Kini mao ang usa ka maayo nga resipe alang sa vegetarian, apan alang sa mga tawo nga gusto nga mas sustansiyadong pinggan mahimong advisable pancakes uban sa uhong ug kalan-on. Palihug timan-i nga, ingon nga mao ang kaso sa mga uhong ug kalan-on , nga imong mahimo sa pagpili sa bisan unsa nga, apan dili kini kinahanglan nga kaayo tambok. Pancakes sa ilang kaugalingon andam sa lana, plus lana ug gidugang ngadto sa minasa, mao nga kini labing maayo sa paggamit sa maniwang nga kalan-on. Kini mao ang mahimo, alang sa panig-ingnan, karne ug sa baboy nga sinaktan sa usa ka ratio sa usa ngadto sa usa. Inyong magamit manok o Turkey kalan-on, ilabi na sa puti nga kalan-on, nga mao ang mapuslanon alang sa mga kasingkasing ug naglakip sa pipila ka mga kaloriya.

Pagpuno sa pancakes nga andam sa ingon - mince kalan-on sa usa ka blender, paghiusa kini sa mga uhong. Ikaw makadugang ug mga utanon. Asin ug pepper sa pagtilaw. Kay kon dili pancakes andam sa samang paagi sama sa gihulagway sa ibabaw. Pag-alagad sa init sa steamed mga utanon o mga salads.

Pag-andam pancakes uban sa uhong, ingon sa inyong makita, kini mao ang sayon. Sa kinatibuk-an, pagluto kamo dili labaw pa kay sa 20 minutos ug sa imong mga minahal nga mga sigurado nga matagbaw.