Patties uban sa keso: ang usa ka resipe uban sa mga litrato. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto puff pastry uban sa keso

Panagsa ra nga dili sama sa lab-as nga pastries sa usa ka pamilya. Ang tanan nga mga matang sa mga pies, mga tinapay, muffins ug cookies kaayo popular nga sa taliwala sa mga tawo ug mga anak. Ug ang mga babaye, sa diha nga sila, siyempre, dili molingkod sa usa ka pagkaon, ayaw hunahuna sa pagkaon sa usa ka ad-ad sa lush Charlotte o makakaon sa usa ka magtiayon nga sa mga bagels uban sa mub-an gatas.

maanindot nga

Garbo sa dapit sa herarkiya sa pastry ug mga tinapay nga okupar sa cottage keso. Sa diha nga sila humot ug rosy, molingkod sa hudno, ang baho sa kusina tigumon tanan nga mga sakop sa pamilya, lakip na ang iring ug iro. Ug ang tanan dili maghulat sa ilang mga bahin sa bag-ong linuto vkusnyashek. Karon kita sa paghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga tinapay uban sa cottage keso, hisguti lain-laing mga resipe alang sa ilang pagpangandam ug sa pagpuno kapilian. Mao nga ang ni magsugod nga walay paglangan!

nagluto mga butang

Tinapay sa minasa uban sa keso mao ang duha matam-is ug lamian, linuto sa hudno, ug ang sinugba, puff ug patubo ... Ang tanan mahimo sa pagpili sa usa ka resipe sa pagtilaw. Dad-a, alang sa panig-ingnan, nagluto mga tinapay uban sa cream keso. Ingon sa usa ka pagmando sa, sila gihimo gikan sa patubo minasa. Ug sa magaluto kanila, nga imong gikinahanglan:

• Nga harina - 400-500 g;
• asukar - 3 tbsp. l. uban sa usa ka slide;
• uga nga patubo Puasa - 7 g;
• Gatas - 200 g;
• Itlog - 3 pcs.
• curd - 400 g;
• sunflower sa lana - 2 tbsp. l.;
• pinch vanillin ug 0,5 ka oras. l. asin.

Ayaw kalimti nga ang patubo minasa nga dili sama sa drafts! Samtang nagtrabaho uban kaniya sa kusina kinahanglan nga sirado pane.

Una nga harina nga alig ngadto sa usa ka dako nga panaksan, unya ibubo ngadto sa kini sa patubo ug pagpalihok. Gatas ang warmed sa gamay mainit nga sa paghikap. Kini mao ang sa bisan unsa nga kaso nga dili kinahanglan nga mainit nga! Sa pagpapahawa sa fino nga harina nga uban sa mga levadura sa usa ka itlog, ibubo sa gatas, add 1 tbsp. l. asukar ug asin, mix-ayo sa tanan. Unya dugangan sa lana. Sa niini nga yugto, sa kinumot na mahimong lisud nga sa Kumuha sa usa ka cuchara (sa dalan, sa paggamit sa usa ka kahoy nga cuchara girekomendar) - kini sa panahon sa switch sa manwal batch. Gamay podpylite nawong sa lamesa uban sa harina, unya ibutang sa ibabaw kaniya ang binhi minasa.

Sa bug-os Kumuha kini alang sa mga 15 minutos - kini kinahanglan mohunong sa pag-unong sa imong mga kamot. Unya mobalik balik ngadto sa panaksan, tabonan uban sa usa ka limpyo nga gapas tualya ug mobiya sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka oras. Unya kuhaa noticeably nabanhaw minasa, pag-ayo sukmag pag-usab ug pag-usab ang moadto sa usa ka oras.

sa pag-andam sa pagpuno

Sa kasamtangan, nga imong mahimo sa pag-andam sa stuffing. Ang duha ka nahibiling mga itlog sa pagbulag sa mga puti ug mga yolks. Ibubo ang curd ngadto sa usa ka panaksan, mash uban sa usa ka kakha ug mix uban sa mga itlog yolks, 2 tablespoons. l. asukar ug vanilla hangtud nga hapsay. Kon gusto uga bunga, nga kamo mahimo mobu-bu sa usa ka ang pipila sa mga maayo ang nahugasan pasas. Sa diha nga sa kinumot nga nagpakita sa panahon, nga kamo mahimo magsugod sa pagkulit mga tinapay uban sa cottage keso.

Bahina kini ngadto sa managsama gagmay nga mga bahin. Ang matag usa kanila - sa umaabot pie. Lumps kinahanglan nga roll ngadto sa mga bilog, ibutang sa matag spoonful sa cottage keso pagpuno. Unya pag-ayo Pinch sa mga ngilit ug sa paghatag Patty porma. Gibakbakan sa linuto sa kalaha sa parchment alang sa linuto sa kalaha , ug ibutang kini sa mga produkto nga harina. Pag-usab, tabonan uban sa usa ka tualya, nan moadto alang sa katunga sa usa ka oras. Unya kainit sa hudno sa 200 degrees.

Lutoa!

Protina whisk lightly uban sa usa ka kakha ug sa usa ka brush (silicone) grease sila nga mga tinapay. Ipadala sa usa ka linuto sa kalaha Sheet sa hudno ug magaluto hangtud gibuhat pirozhochki. Kon ang toothpick o punto human kini nga giugbok sa minasa mao nga mamala, ug ang mga produkto sa iyang kaugalingon nga mahimong usa ka appetizing bulawan nga kolor - busa, mahimong gikuha! Apan, timan-i nga ang unang tunga sa oras mao ang mas maayo nga dili sa pag-abli sa hudno sa diha nga linuto sa kalaha patubo minasa - kini dili mahimo propechsya.

Natapos nga mga tinapay uban sa cottage keso mao ang mas maayo sa pagbantay sa usa ka saucepan uban sa paglabaw sirado aron sa pagbantay kanila humok. Apan, nagtuo kanako, kay sa usa ka hataas nga panahon sama sa maong linuto sa kalaha sa gihapon dili - kini sa kalit-agaw sa mga sakop sa pamilya!

puff pastry

Karon sultihi kon unsaon sa paghimo sa puff pastry uban sa keso. Alang kanila, ikaw kinahanglan:

• andam puff pastry - 600 g;
• curd - 300 g;
• Itlog - 3 pcs.
• dill, chives, asin ug pepper.

Busa, hangtud nga ang puff pastry ang defrosted, magluto sa stuffing. Cottage keso mao ang mas maayo sa pagkuha sa usa ka mamala nga (ubos-tambok), tungod kay uban sa bug-os nga pies dili mobalik crispy. Ibutang kini sa usa ka panaksan uban sa usa ka kakha ug paghinumdom.

Matahum nga mga chop sa dill ug chives. Sa baruganan, kini mao ang posible nga sa pagkuha sa bisan unsa nga mga utanon sa imong pagtilaw - .. Parsley, cilantro, ug uban pa, asin, pepper ug pagpalihok. Beat sa usa ka itlog, pagkutaw hangtud nga mahinlo. pagpuno kinahanglan nga ang gibag-. Kon ang itlog mao ang dako ug watery sagol nahimo - makadugang dugang nga keso. Karon magsugod sa pagtrabaho uban sa mga minasa. Lightly paligdi kini sa daplin sa gitas-on ug pagaputlon ngadto sa managsama nga mga kuwadrado. Kon sa unsang paagi ang mga plasa, daghan kaayo ang mahitabo ug mga pies.

Igtattan-aw bahinon sa matag rectangle ngadto sa duha ka managsama nga mga bahin ug ang katungod sa paghimo sa tulo ka mubo nga parallel seksyon. Sa wala nga bahin sa panginahanglan sa ibutang sa stuffing. Unya hinayhinay sa pagtabon sa mga bungtod "notched" test kilid ug sa pag-ayo Pinch sulab sa linuto sa kalaha pies dili giablihan. Incisions kinahanglan nga pinaagi sa niini nga mga mga lungag nga mobiya magtiayon.

Ug karon - sa duhovochku!

Gibakbakan sa linuto sa kalaha bandeha sa linuto sa kalaha nga papel, gamay podpylite nga harina. Preheat hudno sa 180 degrees, hinay nga ibutang Patty sa usa ka Sheet. Kakha, whisk sa nabilin nga duha ka itlog uban sa usa ka brush sa tukma nga paagi lubricate sa matag piraso.

Magaluto sa puff pastry uban sa keso mahitungod sa katunga sa usa ka oras, hangtud sa kagumkom. Sila sa paghimo matahum, uban sa tulo ka mga buslot nga pinaagi niini nagadan-ag sa mga mausikong pagpatuyang sa pagpuno. Lamian ang duha init ug bugnaw. Kini nga mga lamian nga pies mahimo bisan sa paggamit sa sa sabaw sa baylo nga sa tinapay.

laing resipe

Ug, siyempre, dili sa naghisgot sa fried mga tinapay uban sa cottage keso. Resipe sila mga walay-pagtagad. Stuffing mahimong andam sa bisan unsa nga sa mosunod nga mga paagi - bisan tam-is, parat bisan. Ug alang sa pagsulay kinahanglan 2-2.5 mga copa nga harina, 300 ka gramo sa yogurt, 1 tablespoon lana (sunflower), 1 hr. l. sugars alang sa tunga sa oras. l. soda ug asin.

Ibubo sa yogurt ngadto sa usa ka panaksan, ug pagpalong niini sa linuto sa kalaha soda ug magasablig sa asukar ug asin. Unya ibubo sa mga utanon lana, mix ang tanan nga hingpit nga ug ibubo ngadto sa usa ka panaksan sa sifted nga harina. Malumo nga mga kamot Kumuha sa kinumot ug mobiya kini sa infuse alang sa katunga sa usa ka oras. Unya mibulag sa usa ka ad-ad, gikan sa mga roll minasa thinly ug sa pagpandong sa mga sentro sa mga resulta nga book nga stuffing, maporma patties. Kini nagpabilin lamang sa fry kanila sa duha ka kilid sa sunflower sa lana hangtud sa bulawan Caramel.

Enjoy sa imong kalan-on!