Salad "Shanghai": ang resipe uban sa usa ka photo

Daghan sa atong mga chefs sa pag-andam sa usa ka salad sa mga holidays "Shanghai". Juiciness ug talagsaon nga makatilaw sa niini nga pinggan nga midaog sa mga kasingkasing sa mga asawa. Natural lang, dihay usa ka matang sa culinary pantasya niini nga hilisgutan. Ang matag chef sa mainiton gayud nanaghimo sa pagdepensa sa iyang resipe, naghunahuna sa kini lang nga matarung. Sa niini nga artikulo, gitigum kita sa labing komon nga bersyon, nga sa pag-andam sa usa ka salad "Shanghai". Lakip na ang resipe, nga nailhan sa ilalum sa niini nga ngalan sa Chinese.

Sa kasaysayan husto "Shanghai"

Daghang mga magluluto dili motuo, apan tinuod, salad sa tagsulat "Shanghai" kaayo nga susama sa atong lumad nga Olivier (nailhan usab ingon sa mga "kalan-on" o "Russian nga" salad). Ug niini nga pinggan mao ang kaayo popular nga sa taliwala sa mga Chinese, nga paggamit sa pagkaon sa usa ka kasadpang estilo. Salad magluto duha ka patatas, uban sa usa ka piraso sa sausage ug ang katunga sa usa ka tinadtad apple cubes, sa pagdugang sa tulo ka tablespoons sa green nga mag (canned o lab-as nga blanched), ug Chinese salad "Shanghai" gibubo soy mayonnaise. Samtang kamo mahimo tan-awa, usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa Olivier minus sa mga itlog ug pickles, plus usa ka mansanas, apan mayonnaise ang nausab sa soy. Samtang, ang mga Chinese nga mga natingala sa atong pagtilaw, ang domestic Shanghai salad. Sila wala sa pag-andam sa maong mga.

Chat "Shanghai"

mobalik kita sa mga resipe, nga nakaamgo sa atong mga kosina. Ang labing popular nga salad "Shanghai" uban sa manok. Ug kini mao ang sa flaky nga porma, ug mixed. Kon gusto sapaw, mga haklap - ang una linuto nga dughan o fillet ostuzhennoy ug diced. Tungod kay ang mga bangko sa canned pinya merges marinade, sila giputol ug commensurate manok ikaduhang layer. ikatulo ang mapreserbar ug ottsezhenny trigo, gitawag - plate canned uhong (mga katunga bangko). Nagkinahanglan nga mas lunhaw, ug itom nga olivo, pitted, ang katunga sa usa ka estaño sa. Sila giputol sa mga hiwa, ug gibutang sa sa katapusan nga reservoir. Ang tanan nga mga sapaw, mga haklap sa mga adunay sapaw sa dagan sa pagbutang sa pipila ka mga salad "Shanghai" (hulagway) ang gitabonan sa usa ka dako nga plate o lawom nga paglabaw ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga impregnation. Mag-alagad kini kinahanglan nga diha sa mga batch, ibutang sa usa ka plato, prostelennye dahon sa Chinese cabbage ug garnish uban sa mga olivo, fennel ug mga uhong.

giresita Tips

Ang labing popular nga bersyon sa "Shanghai" adunay pipila nga matang sa performance. Una sa tanan niini mahitungod sa refueling. Adunay tulo ka mga variants niini:

1. Ang naandan nga mayonnaise. Madawat, apan ang batid nga mga tigtilaw-ingon nga sa daghan nga salad mawad-an sa sa pagtilaw.
2. Mayonnaise nga sinaktan sa lemon juice. Nga mas maayo, apan sa pinggan gihapon mawad-an sa unsa ang linuto sa "husto" pagsinina.
3. Salsahan nga hinimo sa matahum nga mga tinadtad dill pinutol nga kahoy mangilabot sa mayonnaise (lima ka cuchara), sour cream (tulo ka tablespoons) ug mustard (tulo ka teaspoons).

Next - layout. Salad "Shanghai" uban sa pekinkoy pretty nga makapatagbaw. Ikaw mahimo mopuli kini sa lettuce. Kon magluto kamo niini nga sinaktan, dili foliated, cabbage / lettuce cut sa strips.

Manok. Dili kinahanglan nga magluto fillet - nga imong mahimo dad-aso o linuto sa hudno sa paborito nga mga langgam. Uban sa aso manok mao ang usa ka labaw nga juicy ug humot, apan mas calorically makadaot.

"Shanghai" uban sa mga nuts ug keso

Laing bersiyon sa sa mao gihapon nga pinggan. Kasagaran andam dili puff. Usa ka libra nga aso o lutoon ug sa aso manok mga tipik cut. Ang sama nga kantidad sa lab-as nga uhong maayong pagkabuhat nga crumbled ug fried uban sa tinadtad sibuyas Dome, hangtud nga wala na sa pagtindog sa gawas juice. Full baso nga nahugno Walnut kernels. Canned pinya (bangko) giputol gamay. Gamay nga ubos pa kay sa 0,5 kilo sa keso (girekomendar Maasdam) rubs. Ang tanan nga mga produkto nga sinaktan, sila pun-on sa canned mais. asin sa dili dugang pa - igo nga anaa sa keso ug manok. Sa unsa nga paagi nga pun-on sa mga salad "Shanghai", kita gisultihan sa ibabaw, pagpili sa pagkahubog sa iyang gusto.

"Shanghai" uban sa baboy

Fans sa niini nga malumo nga kalan-on mahimo na sa pag-andam kaniya ug usa ka salad "Shanghai". resipe mao ang na sa lain-laing gikan sa manok. Sa pagsugod sa tunga sa usa kilo sa baboy cut sa mga hiwa sa usa ka gidak-on nga mao ang angay alang sa salad. Hiwa ginabubo tinadtad basil ug sibuyas Dome, seasoned uban sa asin ug mga panakot, lemon juice nga binobuan sa tubig. Sa usa ka sirado nga sakayan, nga nag-inusara nga kalan-on kinahanglan mobarug alang sa tulo ka oras. Unya kini giduso gikan sa marinade, sibuyas gipanitan gikan niini, ug sinanglag baboy. Susama giputol sa lima ka kamatis, duha ka pepino, usa ka sibuyas, lettuce ug duha ka lain-laing mga kolor nga campanilla nga sili. Ang tanan nga mga components nga gibutang sa usa ka panaksan. Sa niini nga panahon, Salad "Shanghai" seasoned sa utanon sa lana. Magpabilin nga isablig sa uban sa lab-as nga mga utanon - ug mahimo ikaw magakaon.

"Shanghai" uban sa noodles

Tingali niini nga pinggan sa China gitawag sa lahi nga paagi, apan sa atong nasud nga kini nailhan nga usa ka salad, "ang Shanghai-2." Alang kaniya, 100 gramo sa bildo noodles giandam sumala sa mga panudlo, unya sa pagputol sa nga mubo. Usa ka quarter kilo baboy tenderloin giputol ingon sa stroganoff, ang gisablig pepper, Curry, asin, ug harina (gamay) ug fried. Palabihan sa liquid gikan sa canned utaw sprouts, mag, hiwa sa mandarin ug kawayan saha - lang sa pagpalit sa usa ka tibod. Bamboo strips nga pagaputlon, ang uban - sa imong pagkabuotan. Ug ang sprouts ug hiwa mahimong ibutang sa paggamit sa kinatibuk-. Ang tanan nga andam nga mga produkto mix. Kay refueling konektado cuchara nga ginger, upat ka - tangerine marinade, duha ka - utanon sa lana, Curry, soy salsahan ug suka ug sa tulo ka - limpyo nga tubig. Salad "Shanghai" (resipe uban sa mga hulagway) ang gisugo sa resulta sagol nga ug kan-on diha-diha dayon human sa impregnation. Bisan pa sa kadaghan sa mga sangkap daw kabakikaw resipe giandam niya dayon, ingon nga ang kadaghanan sa mga components dili sa pagdumala sa. Ang nag-unang butang nga - sa pagpangita sa mga exotics supermarket sama sa soybean sprouts ug kawayan saha.

Karne "Shanghai"

Aron sa pagpatuman kini mao ang madanihon nga adunay usa ka pan-wok o lawom nga fryer, ingon nga intermediate pagproseso sa pipila ka mga components sa salad "Shanghai" sa karne, kini nagkinahanglan kaayo sa pagpuasa roasting. Ie kinahanglan pagporma sa usa ka crispy gawas nga tinapay, ug ang "internal" nga magpabilin nga humok ug succulent. Usa ka libra nga karne, duha ka gatus ka gramo sa patatas ug lab-as nga pepino putlon ngadto sa mga sungkod mahitungod sa sama nga. Una fried nga kalan-on. Sa diha nga ang "tan" kini nga litokon, ug kini prisalivaem podperchivaetsya, sa kalaha gibuboan og usa ka gamay nga soy salsahan, ug karne stewed hangtud nga hapit lutoon. Pito ka minutos sa wala pa pagtangtang niini, makadugang patatas straw, fried ug uban sa padayon nga stirring. Ang pinakabag-sa usa ka kawa dugang pepino - lang sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos. Ang sulod sa mga frying pan nga mibalhin sa usa ka salad panaksan, adunay dugang duha ka gilis sa lainlaig kolor nga campanilla nga sili, lettuce "Shanghai" gipainum niya uban sa mayonnaise ug gibutang sa lamesa. Adunay mahimong duha kainit ug bugnaw - lamian sa duha ka matang. Lamang kon magapakaon kaninyo kini init nga makapugong gikan sa sdabrivaniya mayonnaise, salad nga mas maayo ibubo ang duga gikan sa kalan-on ug mga utanon.