Pepino sa tingtugnaw sa Poland. Resipe ug Pagluto Tips

Pepino sa tingtugnaw sa Poland mahimo sa daghan nga mga housewives. Apan, ang kadaghanan kanila wala pa gani nahibalo nga sila ani utanon sa maong usa ka talagsaon nga ngalan.

Kon kamo wala gayud gibuhat sa maong usa ka snak, unya sa pipila ka mga kapilian alang sa pag-andam niini, kita paghulagway sa mga mga materyales nga gihatag sa artikulo.

Ang classic resipe alang sa cucumber sa Poland alang sa tingtugnaw

Ang proseso sa pag-andam sa maong usa ka tingtugnaw workpiece dili panahon-nga nagaut-ut, mao kini makahimo sa pag-implementar sa bisan unsa nga hostess. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan sa pag-andam sa usa ka gamay nga-laing mga produkto, ingon man usab sa paggahin sa pipila libre nga panahon.

Busa unsa man ang mga sagol nga atong gikinahanglan sa pagpatuman sa usa ka classic resipe sa Polako pepino sa tingtugnaw? Kini nagkinahanglan sa pag-andam (3 L):

• 9% suka (sa pagkuha sa natural nga) - ½ copa;
• pepino gamay nga gidak-on - 4 kg;
• utanon lana (refined nga paggamit lamang) - 2/3 copa;
• Ang mas gagmayng cookery asin - 2 dako cuchara;
• tinadtad lab-as nga ahos - 2 dako nga kutsara.

Pag-andam sa pagkaon alang sa paghumol

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa cucumber sa Poland alang sa tingtugnaw cut? Sa pagbuhat niini, sa pag-andam sa bag-o napilian nga mga utanon. Sila hingpit gihinloan ug gibantayan sa kaayo bugnaw nga tubig (yelo) alang sa 4 ka oras. Human niana, kuhaa ang mga Navels sa mga pepino, ug pagaputlon sila lengthwise strips (mahimong lamang gibahin ngadto sa upat ka longhitudinal mga bahin).

Usab, sa usa ka linain nga limpyo nga lab-as ahos ug nahugno kini sa ibabaw sa usa ka grater. Ingon sa usa ka resulta sa niini nga pagtambal, nga kamo kinahanglan nga adunay 2 dako nga kutsara humot masa.

Pagpangandam sa brine

Sa Pepino Poland aron sa pagputol sa tingtugnaw kita sa labing lamian, nga sigurado aron sa pag-andam alang kanila humot brine. Tungod niini nga katuyoan, ang mga tubig gikan sa gripo ang naandan nga kainit sa Nagabukal alang sa paspas nga kalayo, ug dayon midugang niini sodium chloride ug utanon sa lana. Sa higayon nga ang liquid magsugod sa lutoon mo ang pag-usab, kini gikuha gikan sa kainit, ug sa diha-diha dayon sa pagdugang sa mga suka, natural nga.

Ang proseso sa pagtukod ug sa sterilization

Pagporma sa mga pepino sa tingtugnaw sa Polish, kini mao ang madanihon sa usa ka-litro tadyaw. Sila gihugasan pinaagi sa linuto sa kalaha sa soda, ug unya sterilized ug uga sa kabisog. Human niana, ang mga sudlanan sa hugut mikaylap tinadtad pepino, nga sinaktan daan sa nahugno ahos.

Sa higayon nga ang tanan nga mga sudlanan nga napuno uban sa mga utanon, ibubo sila init nga buttery marinade ug sa tabon takup. Sa niini nga mga bangko nga porma tukma adjust sa usa ka dako ug lawom nga panaksan sa tubig (kini kinahanglan nga sa hanger sudlanan), ug dayon gibutang sa ibabaw sa mga plato. Human sa Nagabukal liquid sterilized utanon alang sa 18-20 minutos.

Human niini nga panahon sa tingtugnaw pepino Polish nga linukot sa paggamit sa usa ka espesyal nga lalang, ug balit-ad upside sa. Giputos sa usa ka baga nga habol sa bangko, sila nagbantay sa ilalum kaniya sa duha ka adlaw, ug unya gikuha sa usa ka mabugnaw nga lawak.

Sa pepino alang sa tingtugnaw Polish nga sa pagkuha sa mga labing lamian, sila nagbantay sa sa sa cellar tungod sa labing menos sa usa ka bulan. Kon abli kamo sa usa ka tibud-tibud sa pickle sa atubangan, aron makita lab-as nga mga utanon.

Kita sa paghimo sa usa ka lamian salad sa mga pepino sa Poland alang sa tingtugnaw

Samtang kamo mahimo tan-awa, pag-ani pickled pepino sa tingtugnaw dili kaayo lisud. Kon kamo gusto nga buhaton mao ang dili lamang sa usa ka snack ug usa ka lamian ug flavorful salad, ang mga utanon sa uban nga kay sa mga gihisgotan, kini mao ang gikinahanglan nga sa paggamit sa uban nga mga sagol. Unsa gayud, kita mosulti karon.

Busa, kita kinahanglan:

• pepino gamay nga gidak-on - 2 kg;
• natural nga suka (9%) - ½ copa;
• utanon sa lana (inulay, sa pagpalit lamang) - 2/3 copa;
• Binulgariyanhon pepper nga lunhaw - 1 kg;
• sibuyas puti nga sibuyas - 1 kg;
• Pagluto medium-kadako salt- 2 dako cuchara;
• lab-as ahos - sa usa ka pipila ka cloves.

nga sangkap processing

Aron sa pagkuha lamian pickles sa Poland alang sa tingtugnaw, sa tanan nga mga components nga proseso. Ang nag-unang utanon nagpadayon sa tubig (bugnaw) alang sa bahin sa tulo ka oras ug unya gihugasan, pagaputlon kinatumyan (Navels) ug tinadtad ngadto sa mga hiwa sa gibag-on 0.9 cm. Usab gilain pagtratar matam-is nga pepper ug puti nga sibuyas. Ang ilang mahinlo (kuhaa binhi peduncles) ug putlon ngadto sa mga singsing 0.7 cm sa gibag-on.

sa pag-andam sa mga marinade

Sa higayon nga ang mga utanon nga proseso, mopadayon sa pag-andam sa mga marinade. Sa niini nga ang dissolved sa pag-inom sa tubig, komon nga asin, ug unya sa pagdugang refined utanon sa lana ug gidala ngadto sa usa ka hubag.

Human sa brine mao ang andam na, kuhaon gikan sa kainit, ug diha-diha dayon ibubo sa suka.

Unsa nga paagi sa pagporma sa usa ka salad ug sterilize kini sa stove?

Sa usa pickled lettuce gigamit sterilized lata gidaghanon sa 0.75 ka litro. Sa ilang ubos mikaylap gipanitan ahos cloves ug dayon ang lut-od nga gibutang cucumber mga hiwa, sibuyas singsing ug campanilla nga sili. Ang maong mga sapaw, mga haklap mahimong 6, 9, 12, ug uban pa

Human sa pagsulat sa tanan nga mga utanon tadyaw dayon ibubo Nagabukal oily marinade uban sa suka. Nga naglangkob sa container lids, sila gipadala ngadto sa usa ka kolon sa tubig ug naandan nga kainit sa Nagabukal. Sterilize sa ingon madanihon alang sa salad ¼ ka oras (mahimo nga usa ka gamay nga na).

Human sa panahon sa utanon mix kalumo gikuha gikan sa init nga tubig ug ang linukot. Milingi upside sa mga bangko, sila mibiya sa niini nga posisyon alang sa usa ka adlaw o duha ka. Paglabay sa panahon, ang workpiece nga gikuha sa usa ka mabugnaw nga dapit nga walay access sa kahayag sa adlaw.

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa?

Kan-a ninyo ang usa ka salad sa pickled utanon kinahanglan lamang human sa usa ka bulan. Atol niini nga panahon pag-ayo siya salting mahimong humot ug lamian.

Mag-alagad linuto appetizer sa lamesa mahimong sa bisan unsa nga pinggan ingon man sa alkoholikong mga ilimnon. Pinaagi sa dalan, mikaylap ang salad sa kremanki gitugotan uban sa duruha, brine, ug wala kini.