Resipe "chak-chak sa dugos": sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka lamian hinam-is

Cook sa usa ka tasty matam-is nga pagtagad alang sa tsa mahimo, sa paggamit sa tradisyonal nga resipe Tatar - chak-chak uban sa dugos. Ang pagkahibalo sa gagmay nga mga detalye, kamo sa dali rang pagsagubang sa buluhaton. Kita sa paghalad sa lakang sa lakang mga panudlo.

Chak-chak: litrato ug sa resipe sa matam-is nga pagkaon

Kay hinam-is nga pagluto nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga produkto.

Kay sa kinumot:

• sa trigo nga harina sa 800 gramos (mga 4 mga copa);
• nga may gibug sa 50 gramos nga asukar (3-4 tablespoon);
• bahin beaker (180 ml) sa gatas;
• itlog sa kantidad nga 7 ka book;
• asin;
• mantequilla sa usa ka kantidad sa 50 gramos;
• ang usa ka pundok (50 ml) brandy o vodka.

Kay impregnation:

• dugos sa usa ka kantidad sa 450 gramos;
• asukar masa sa 200 gramos.

Alang sa frying:

• beaker (200 ml) sa utanon sa lana;
• nangatunaw mantequilla sa usa ka kantidad sa 250 gramos.

Dugang nga mga sagol (dugang pa sa pagtilaw ug gitinguha):

• uga nga bunga (pasas, prunes, apricots);
• nuts (almendra, hazelnuts, walnuts, ug sa uban.).

Resipe "chak-chak sa dugos": ang pagpangandam yugto

1 lakang

sa pagsulay sa paghimo sa kadaghanan sa lab-as nga mga sangkap alang sa mga minasa. Ikaw usab kinahanglan alkohol. Ikaw mahimo sa usa ka ordinaryo nga vodka. Apan kon ikaw makadugang nga morales, kini nagpabilin nga usa ka makapahimuot nga Berry aftertaste. Mahimo usab nga gamiton sa usa ka pundok sa mga maayo nga cognac.

2 lakang

Karon kamo kinahanglan nga sa pagbulag sa mga puti sa itlog ug sa yolks sa. Bag-o nga galinga ang uban sa asukar ug mantequilla. Ang sagol nga kinahanglan sa pagpalit sa puti nga landong. Protina whipped ngadto sa usa ka "matig taluktok." Inyong magamit sa bisan unsa nga sayon nga paagi: mixer, blender, o sa naandan nga whisk.

3 lakang

Ang itlog-lana sagol sa hinay-hinay nga makabalda sa ubang mga sagol alang sa minasa. Kini kinahanglan nga gamay pagkamaunat-unat. Sa higayon nga ang mga minasa nga moabut gikan sa mga pinggan, ug ang mga lamesa, kini kinahanglan nga giputos sa usa ka basa nga tualya o panapton ug gibutang infuse sa 40 minutos.

lakang 4

Human sa minasa sa karon, bahinon kini ngadto sa pipila ka mga bahin. Sila kinahanglan nga roll ngadto sa sheets sa mga 40 cm sa diametro ug 3 mm gibag-on, unya giputol sa mga kwadro, diamante o mubo nga noodles. nga imong mahimo sa paghimo sa minasa gagmay nga sausages, unya pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso nga roll bola mahitungod sa gidak-on sa usa ka pea.

lakang 5

Resipe "chak-chak sa dugos" naglakip sa paggamit sa pipila ka mga matang sa mga lana. Ikaw mahimo sa pagkuha sa ghee ug Mix kini uban sa utanon nga. Ingon sa usa ka resulta, sa kinumot mahimong mas humot ug lamian. Ang lawom nga pan kun sa tatso ibubo copa sunflower sa lana, walay baho ug 250 ka gramo sa natunaw. Sa pagsugod roasting nagbaga tambok sa 180 degrees. Andam minasa kinahanglan nga mikaylap diha sa gagmay nga mga bahin. Paligira sa makausa ang tanan nga ang mga bahin dili gikinahanglan, ingon nga sila uga sa gawas.

lakang 6

Aron sa pagsulay sa mga tipik fry hangtud nga bulawan brown, ang kahayag steel ug dili masuhop sa usa ka daghan sa lana, sa pagsiguro nga ang temperatura sa panahon sa pagluto. Ang lana dili kinahanglan nga cool. Unya ang usa ka hinam-is pagkuha sa usa ka lamian ug humot. Resipe "chak-chak sa dugos" wala magkinahanglan sa bisan unsa nga espesyal nga culinary kahanas. Sa panahon sa frying ayaw kalimot aron sa pagdugang sa gasolina ngadto sa tank, ug human sa - andam sa mikaylap sa kinumot sa usa ka panyo sa soak sa sobra nga tambok.

7 lakang

Chak-chak uban sa dugos mahimong suplemento uban sa mga nuts ug uga nga mga bunga. Sila yuta ngadto sa usa ka mga piraso gidak-on sa pagsulay. Kay impregnation kinahanglan andam sa usa ka sinagol nga asukar ug dugos. Kini nga mga sagol nga matunaw sa pagtingub sa kainit hangtud nga asukar ang dissolved. Unya lubricate ang fried minasa, nuts ug uga nga bunga glaze ug ibutang nga habog ang sa usa ka pinggan. Ibutang ang mga pinggan diha sa bugnaw nga ibubo. Chuck-Chuck andam.