Unsa nga paagi sa pag-magluto sa julienne chanterelle

Julien usa ka tradisyonal nga mainit nga snack linutoan sa Pransiya. Kini mao ang nag-alagad sa halos sa tanan nga mga kan-anan sa kalibutan, ug ang resipe alang sa niini nga pinggan nailhan sa matag asawa ug sa magluto.

Apan sa gihapon adunay usa ka daghan sa mga subtleties ug mga tinago nga kinahanglan nga misunod sa diha nga pagdumala sa mga produkto. Sila sa paghimo sa ingon nga sa usa ka pinggan, sama sa julienne uban sa manok ug chanterelles, juicy ug tasty. Busa, sila kinahanglan nga giisip nga sa proseso sa pagluto ug dili makadisturbo sa kainit pagproseso teknolohiya.

sagol

Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan:

• chanterelles - 500 g;
• manok - 500 g;
• sibuyas - 1-2 PC.
• keso;
• asin;
• cream;
• itom nga pepper.

sa pagbansay

Una, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa tanan nga mga kalan-on, mao nga kamo dili makakuha og malinga. Una sa tanan nga imong gikinahanglan sa mga chop sa mga sibuyas. Ang ubang mga magluluto gusto sa pagbuhat niini sa dagway sa mga cubes, apan ang katunga-nga-singsing nga mas maayo nga haum alang sa maong mga pinggan nga ingon sa usa ka julienne sa chanterelles. Resipe sa ingon nagkinahanglan nga ang cutting mao nga manipis ug uniporme. Sunod, grate sa keso. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsukod sa kantidad sa ilang kaugalingong pagkabuotan ug pagtilaw.

Partikular nga pagtagad ang mibayad sa pag-andam sa mga uhong ug manok. Una sa tanan, sila kinahanglan nga hingpit gihinloan ug namala na. Inyong magamit papel tualya, nga buylohan sa proseso. Dugang pa nga mga produkto nga giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin sa mao usab nga gidak-on. Sila mao ang asin, pepper, apan dili nga sinaktan, ingon sa julienne chantarelle ug manok nga giandam sa yugto, pinaagi sa pagbulag sa proseso alang sa matag produkto.

pagpangandam

Sa pagsugod sa usa ka frying pan uban sa usa ka gamay nga fry sa lana sa mga sibuyas. Sa diha nga kini mahimong nga bulawan brown, ang pagbalhin ngadto sa usa ka lain nga sudlanan, ug sa samang lana magluto sa mga uhong hangtud nga bulawan brown. Human niana, fry sa mga manok hangtud nga linuto nga kahimtang. Sa kini nga kaso, sa paggamit sa mao usab nga lana sa julienne chanterelle infused sa lami sa tanan nga mga produkto.

Sunod, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa usa ka espesyal nga pinggan. Sa kan-anan, alang sa paggamit niini nga gamay nga skovorodochki ilabi gidisenyo alang sa niini nga pinggan. Apan, diha sa panimalay makahimo sa paggamit sa gamay nga metal bakeware. Sila ibutang ang mga sapaw, mga haklap sa mga sibuyas, kalan-on ug mga uhong. Sa julienne chanterelle mibalik sa eskwelahan, kini gibubo sa daghang mga cream ug gitabonan sa keso sa ibabaw. Sa niini nga matang sa mga agup-op kinahanglan nga ibutang sa hudno, diin ang mga pinggan mahimong andam sa atubangan hangtud sa keso nga natunaw. Human nga, gikan sa starter ug decorate sa usa ka gamay nga kantidad sa greenery.

feed

Sa lamesa julienne chantarelle gitagana ingon nga init nga snacks. Kini gituohan nga kini nga pinggan mao ang labing maayo nga haum alang sa bugnaw nga vodka, sa paghimo niini ilabi popular sa mga nasod sa kanhi USSR, ingon man usab sa sa Pransiya ug Canada. Ang ubang mga asawa julienne nag-alagad ingon nga usa ka nag-unang pinggan, pagpakaylap kini sa ibabaw sa usa ka plato uban sa garnish. Kini nga presentasyon giisip usab madawat ug kaylap nga gigamit sa modernong pagluto.

Ingon sa dekorasyon, kamo makahimo sa paggamit parsley. Tungod sa maong usa ka ilimnon pinggan nag-alagad pula nga bino o utanon juices.