Delicious hinam-is - apple pie uban sa sour cream uban sa mansanas

Daghang mga tawo ang naghunahuna nga ang apple pie uban sa sour cream uban sa mansanas - ang labing yano ug dali nga imong mahimo magluto kon kamo nasayud mahitungod sa pag-abot sa mga bisita alang sa napulo ug lima ka minutos sa wala pa sila mahitabo. "Unsay sayop uban sa nga?" - mangutana kaninyo. Sliced mansanas linuto minasa alang sa lima ka minutos, nga sinaktan, ug sa - sa hudno! Apan, pipila nasayud nga ang pie uban sa mansanas sa cream nga adunay usa ka adunahan nga kasaysayan, sumala sa nga nagsugod sa pag-andam sa Pransiya usa ka pipila ka mga siglo na ang milabay.

Charlotte maanindot hinam-is nga mahimong andam sa paggamit sa bunga liqueur, puti nga tinapay, asukar ug cream. Kini mao ang matahum nga book nga linuto sa kalaha nga gikinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon ug paningkamot.

Adunay duha ka bersyon sa ngalan "pie":

• gikan sa Daang Iningles charlyt (matam-is nga pinggan uban sa cream);
• ang ngalan nga nakig-uban sa ngalan ni Rayna Charlotte, nga mao ang kaayo fond sa mga mansanas.

Sa unang bahin sa ikanapulo ug siyam nga siglo, unang mipakita susama nga Russian nga hinam-is - Charlotte Russe. Ang iyang nagluto Pranses cook Maria Antuannetta Karem, nga nag-andam sa palasyo ni Alejandro I. Paghukom kon unsa ang akong misulat mahitungod niini nga book nga bantog nga chef Ogyust Eskofe sa Paris, - kini wala sour cream pie uban sa mansanas, apan hinoon sa usa ka hinam-is nga susama sa " babaye 'mga tudlo ", nga bisan sa supplied uban sa usa ka scoop sa ice cream ug bunga.

ni mosulay sa magaluto sa usa ka matang sa makapaikag nga apple pie 'apple pie uban sa sour cream uban sa mansanas Himoa. " Pag-andam kini sa linuto sa kalaha powder azafran, nga mao ang labing maayo nga haum sa paghatag sa usa ka talagsaon nga palami test. Busa, moadto kita sa pag-andam sa maong usa ka kahibulongan nga book nga sama sa pie uban sa mansanas.

resipe

• Sour cream - 200 g
• Usa ka itlog.
• 150 g sa asukal.
• Vanillin - 1/4 tsp ..
• 200 g nga harina.
• Polpaketika linuto sa kalaha powder.
• 1 kg sa mga mansanas.
• Canela (usa ka pakete).
• Ang ubang mga uga nga luy-a, usa ka gamay nga nutmeg ug cardamom.

Ang tanan nga kini nga kita kinahanglan sa paghimo sa usa ka lamian hinam-is.

pagpangandam

Itlog kinahanglan nga hingpit gayud sa magapapahawa sa uban sa asukar: protina - gilain sa bula, itlog yolks - gilain hangtud nga sila nahimo nga baga sa pagkamakanunayon. Sunod, dugangan sa sour cream, nga walay pag-undang pagbunal. Nga harina pre-screen sa paghimo niini nga mas hangin, mix uban sa linuto sa kalaha powder ug makadugang sa itlog-sour cream sagol. Ang minasa kinahanglan nga ang gibag-igo, apan naligo. Mansanas kinahanglan nga gihugasan apan wala gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa medium mga hiwa, ibubo canela, nga sinaktan sa gamay nga kantidad sa ginger, cardamom, nutmeg (kamo kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa mga Dugang pa sa mga panakot, labing importante, wala overdo kini!). ibubo sa katunga sa mga minasa sa usa ka greased nga porma ibubo parehason sa ibabaw sa mga mansanas, ibubo ang nahibilin nga batter ug ibubo sa mga mansanas pag-usab.

gibutang kita sa usa ka hudno preheated ngadto sa 180 ^C. Magaluto 25 minutos andam check toothpick o sa usa ka duwa.

Kasagaran, pie uban sa sour cream uban sa mansanas mahimong lutoon sa daghang paagi, sila masa karon, giisip, tingali imposible, apan sila sa tanan nga adunay usa ka butang diha sa komon, gawas pa, ang tagsatagsa ka babaye nagdala sa pagluto sa usa ka butang sa lain-laing.

Hinam-is nga alagad sa init nga mahimong dugang pa niini ice cream bola.