Russian nga festive pinggan: kalan-on sa French sa mga patatas.

Nga, sa unsa nga Russian nga mga tawo nga dili hitupngan - mao nga kini anaa sa arte sa usa ka tasty kalan-on! Busa, tingali, ang atong kusina mao ang sa ingon lain-lain nga ug sa ingon sayon sa pagkuha sa ibabaw sa mga pagluto kasinatian gikan sa gawas sa nasud. Sa pagkatinuod, ang fiesta sa mga principe sa karaang Russia nga kinatibuk-mga 30 lain-laing mga pinggan! Ug kini mao ang dili lamang ang matang sa lamesa - kini gayud makakaon ug madagayaon gihugasan sa uban sa makahubog nga ilimnon. Busa kon itandi sa atong mga katigulangan, kita sa tanan nga mokaon ... hapit sama sa French! Mao kana ang pamatuod - ang kalan-on sa French uban sa Pranses sa ingon nga giugbok sa atong nasud, nga ang Russian nga housewife karon makigkompetensiya sa mga Pranses sa arte sa paghimo niini.

Nganong veal Orloff patatas kasagaran giisip nga usa ka festive pagkaon? Sa baruganan, ang tanan sa mga sagol nga gigamit sa pag-andam sa mga pinggan, mga dali nga magamit ug gigamit sa matag adlaw nga kinabuhi. Apan ang ilang kombinasyon - Halayo ra mix sa mga termino sa lamang Gennady Malakhov! pinggan Ang kaayo makapatagbaw, saturated tambok sa tanan nga mga kategoriya ug busa hingpit makapawala sa kauhaw gana (bisita). Apan seryoso, kini gayud usa ka kapilian diha nga ang usa ka yano ug sayon aron sa pagpakaon sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga tawo, ug ang tanan nga matagbaw, tungod kay sa usa ka pinggan naglangkob kalan-on ug mga patatas, ug keso, ug usahay labaw pa, ug mga uhong!

Kalan-on sa French uban sa patatas sa usa ka classic performance dali ra sa pag-andam sa kalan-on cut tabok sa lanot ug mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, greased. Top - sibuyas tunga sa singsing (mas maayo sa pre-fry sa kalumo sa usa ka kalaha). Unya gibutang sa mga patatas. Ang problema sa pag-andam pinggan nga ang mga patatas sa hudno ang pag-andam sa na kay sa kalan-on. Busa, ang mga patatas mga hiwa kinahanglan nga manipis nga igo na nga adunay usa ka maayo nga propechsya. Tungod niini nga katuyoan kini mao ang posible nga sa gihiwa-hiwa tubers espesyal nga grater - nga nakuha manipis nga mga hiwa. Ug kini mahimong pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Ang tanan nga pinggan ug isablig sa uban sa keso - ug sa hudno. Kini mao ang linuto sa usa ka temperatura sa 170 degrees, kini mao ang posible nga aron sa pagdugang sa temperatura sa katapusan nga minuto sa pag-angkon sa usa ka appetizing tinapay.

Adunay lain nga bersyon sa pagluto - kalan-on sa French resipe uban sa mga patatas ug mga uhong. Sa shelves sa kalan-on kinahanglan 5 sa mga patatas, 300 ka gramo sa lab-as nga uhong ug ang gidaghanon sa mga malisud nga keso, duha ka sibuyas. Ang tanan nga mga components nga gibutang sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet sa mosunod nga han-ay: kalan-on - uhong - luk- patatas - mga panakot - mayonnaise - keso. Ang katahum sa mga uhong mao nga sila wala magkinahanglan og espesyal nga pagtambal sa atubangan sa pagluto - nga imong mahimo lamang rinse nga hingpit gayud sa, ug scalded uban sa Nagabukal tubig. Sa tanan nga uban nga mga lagda magpabilin: ang sibuyas lightly fry patatas putlon maayong pagkabuhat nga. Cooks makiglalis nga ang resulta pinggan nga maayo kaayo nga lami - kini mao ang bisan pa nga gitawag sa mga labing maayo nga resipe alang sa usa sa mga sites!

Ikaw mahimong matingala sa pagkat-on nga ang tinuod nga kalan-on sa French wala maglakip ingong bahin sa patatas. Kini lang kalan-on, sa kanunay gipasibug, nag-una uban sa mga sibuyas ug grated keso. Apan sa Russia, ang classic nga paagi sa pagluto nga naangkon detalye ug nga ang usa sa mga bag-o nga obra maestra: veal Orloff, usa ka resipe uban sa manok. Ang tanan nga mga sagol nga giputol maayong pagkabuhat nga igo. Manok lightly gihampak sa, makadugang sa pipila ka asin, tinimplahan ug sa bisan unsa nga mga panakot alang sa manok ug mix uban sa mayonnaise. Patatas usab nga sinaktan sa usa ka gamay nga kantidad sa mayonnaise. Ug karon - pagtagad! - duha ka mga kapilian: kon ang manok anaa sa hudno, ang unang layer mao ang gikinahanglan aron sa gibutang kini niini, apan kon sa microwave, unya mikaylap sa mga patatas una. Unya ang tanang mga butang sa ilalum sa scheme: manok, uhong, makadugang sa laing layer - sliced kamatis, ug sa ibabaw sa tanan nga kini nga himaya - grated keso. Magaluto sa pinggan alang sa 30-40 minutos.

Tingali ang kalan-on sa French uban sa komyun sa Pransiya kinahanglan nga adunay nga ngalanan sa usa ka butang nga sama sa: Casserole Patatas kalan-on ug keso. Apan ang importante nga butang mao ang dili ang ngalan sa pinggan, ug unsa kini nag-alagad. Ang mga Pranses sa pagkaon sa kalan-on uban sa pula nga bino, maayo, dili sa walay pulos nga Russian gihingpit ang usa ka resipe - sama kahalangdon mahimong naangkon lamang sa usa ka gatus ka gramo sa vodka. Maayong gana!