Meringue resipe sa balay: sa natural nga lami sa usa ka paborito nga pagtagad

Pag-andam sa meringue panginahanglan sa kalag ug sa kalipay. Meringue resipe sa panimalay nga walay niini nga mga components nga dili mahimong bug-os. Mahimo nga giisip nga mandatory nga sangkap sa niini nga mga sagol, apan walay kanila dili buhaton, tungod kay ang meringue capricious ug nahigugma pagtagad.

Meringue - usa sa pinakatam-is nga matang sa confectionery mga kalipayan. pinggan Kini mao ang usa ka naangkon lami. Apan, adunay usa ka daghan sa mga fans. Ingon sa usa ka pagmando sa, ang mga meringues gusto sa pagpalit sa tindahan. Kini magaluwas panahon. Apan meringue sa balay mao ang usa ka daghan nga tastier, tungod kay lamang sa panimalay mahimo kini sa pag-diversify sa tanan nga mga matang sa bunga, cream, inabagan sa mga almendras. Sa usa ka pulong, aron sa paghimo sa usa ka gasa sa ilang kaugalingon nga pagtilaw. Usa ka resipe alang sa paltik meringue dili komplikado, kini mao ang ubos sa gahum sa bisan unsa nga batan-on nga agalon nga babaye.

Key mga higayon sa pagpangandam

Ang nag-unang mga produkto - kini ang mga itlog yolks ug granulated asukar o powdered asukar.

Itlog sa pagluto meringues kinahanglan nga lab-as. Sila kinahanglan nga pre-cooled. Protina kaayo neat nga mibulag gikan sa mga yolks, ngadto sa usa ka tinulo sa yolk wala ngadto sa usa ka daghan sa whisking. Galamiton alang sa pagluto meringues kinahanglan kanunay nga mamala.

Whipping protina mahimong mga kamot (kini mao ang usa ka kaayo nga panahon-nga nagaut-ut), mahimong usa ka mixer (dili mag-antos gikan sa delicacy niini nga). Ikaw kinahanglan nga magsugod beating hinay-hinay, hinay-hinay nga pagdugang sa tibook nga pagsingkamot.

Sugar dili kinahanglan nga magsugod sa pagdugang sa sa higayon nga sa diha nga mga protina dili sa pagkuha sa mga dagway sa fluffy bula. Lamang nga makadugang sa usa ka tablespoon sa powder ngadto sa protina. Whisk kinahanglan nga hangtud nga ang bula dili mahimong ingon sa mabaga nga nga kini dili mahulog gikan sa panaksan, bisan kon kini mao ang gipakli. Ang bug-os nga proseso sa pagbunal nga makakuha sa mga 15 minutos.

bula sa kinahanglan sa pagbalhin ngadto sa usa ka pastry bag uban sa usa ka cuchara, ug squeeze gikan sa kini sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha sama nga pechenyushki. Nagluto meringue kasagaran sa usa ka temperatura sa 100 degrees sa hudno. Adunay, siyempre, meringue resipe sa panimalay, nga nagpakita sa usa ka lain-laing mga temperatura, apan unya kini mao ang gikinahanglan aron makab-ot ang usa ka epekto.

Kuhaa ang meringue gikan sa hudno lamang human sa bug-os nga makapabugnaw.

Meringue sa balay - pagluto proseso

Upat ka protina nga gikinahanglan sa whip sa usa ka lig-on nga kahimtang sa mga protina bula. Susama sa makatulog sa usa ka nipis nga sapa ngadto sa protina sa katunga sa usa ka tasa sa regular nga asukar ug sa mao usab nga - vanilla. Sugar kinahanglan sa minithi matunaw sa protina. Sa simple ang imong buhat, ug nga mas masaligon sa mga resulta, kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa powdered asukar - kini kahayag, ug dihadiha mopatibulaag sa mga masa.

Magaluto meringues kinahanglan sa usa ka dako nga linuto sa kalaha Sheet. Ang nawong sa agup-op kinahanglan nga bug-os nga grease uban sa utanon sa lana. Mikaylap meringue mahimong direkta sa nagatulo sa lana sa ibabaw sa ubos sa bisan hain sa pagbutang kini sa ibabaw sa parchment nga papel. Lutoa kinahanglan nga sa usa ka temperatura sa usa ka gatus kawaloan degrees bahin sa usa ka oras ug tunga sa oras.

Delicious dugang sa naandan nga resipe

Meringue hinam-is

Ang classic resipe alang sa meringue diha sa panimalay mahimong dugang nga tabang uban sa tasty mga pagdugang.

Whisk protina uban sa asukar, aron sa pagbalhin sa gibug-aton sa usa ka piping bag sa mga kinadak-ang nozzle. Extrude ang masa sa kalaha ingon sa usa ka nagliyoliyo tuliyok. Magaluto sa usa ka gatus ug kaluhaan ka degrees sa diha nga ang hudno gamay ajar, mga katunga sa duha ka oras. Ikaw kinahanglan nga magluto sa meringue ug ang usa ka gamay nga nalaya.

Sa niini nga panahon, pag-andam nectarines, clearing kanila gikan sa panit ug sa milingi kanila ngadto sa bunga puree. Whip pipila cream. Sa diha nga ang meringue mao ang andam na, gibutang kini nectarine puree ug cream sa ibabaw sa pag-decorate mahimong usa ka raspberry.

Meringue-pie

  Adunay usab usa ka resipe alang sa meringue sa balay. Lima ka gatus ka gramo sa fino nga harina nga sinaktan sa kalim-an ka gramo sa mga blueberries, sa pagdugang sa usa ka gatus ug napulo ka gramo sa mantequilla, kapitoan gramos nga asukar ug usa ka gamay nga grated lemon panit. Lima ka mash yolks uban sa duha ka gatus ka gramo sa harina nga fino ug mantequilla. Protina kinahanglan sa pag-uyog sa uban sa asukar ug berries ug sa harina nga fino. Ibutang ang minasa diha sa porma greased. Igasablig niya kini sa berries. Magaluto sa usa ka gatus kawaloan degrees sa hudno alang sa usa ka oras. Kap-atan ug lima ka mga minutos human sa pagsugod sa linuto sa kalaha, pagtabon sa pie uban sa foil. Whisk protina uban sa asukar ug magaluto kanila gawas sa paghimo sa usa ka top layer sa cake.

Meringue cookies

Beat ang mga puti uban sa asukar ug dugangan sa chocolate chips. Extrude sa masa pinaagi sa usa ka confectionery syringe sa linuto sa kalaha, ang pre-ibutang sa iyang linuto sa kalaha nga papel. Magaluto alang sa usa ka oras. Unya matunaw ang chocolate ug ituslob sa kini cooled pechenyushki. Mahimong nga bahin kanila, "maligo" sa mangitngit nga chocolate. Ibutang ang mga cookies sa pabugnawan sa usa ka greaseproof papel. Human niana, usa ka parisan sa mga cookies mahimong glued whipped cream.