Humot lutahan sa baboy sa hudno

Appetizing lutahan sa baboy sa hudno gets mapulapula, ug palami, kini mao ang kaayo tasty, ug sa pag-amuma, mahimo nga gihatag sa duha sa matag adlaw ug sa festive lamesa. Kay sa panig-ingnan, sa Czech Republic "veprevo tuhod" o German nga baboy paa - ang nag-unang national nga pagkaon. pinggan Kini mao lamang ang butang nga kini miingon nga ang tanan nga katalagsaon - yano nga. Sa niini nga mga mga nasud, sa tanang dapit, bisan sa usa ka gamay nga Café, didto kinahanglan nga lutahan sa baboy. Sa hudno nga magluto kini kaayo mga walay-pagtagad. Ikaw kinahanglan nga mopili kini sa usa ka tindahan o sa merkado. Kini mao ang labing maayo nga angay likod paa. Ug usab, alang sa balay sa pagluto nga imong gikinahanglan sa pagpili sa usa ka diin labaw pa sa kalan-on kay sa tambok. Baboy lutahan sa hudno - pinggan, siyempre, na independente, apan kasagaran kini sa pag-andam sa usa ka kiliran sa pinggan. nag-alagad siya sa bisan stewed cabbage, bisan nagluto o linuto nga patatas.

Lutahan sa baboy sa hudno - ang una nga reseta

Unsa ang gikinahanglan alang sa niini nga pinggan

Lutahan sa baboy - labaw pa kay sa usa ka kilo, sibuyas, 2 lamesa. cuchara soy salsahan ug dugos, ahos ulo, campanilla nga sili, ug ang mga sagol nga uga nga gamot, asin, bay dahon.

Unsa nga paagi nga kita andam sa

Shin, pagalabhan niya, kiyason sa panit hangtud sa bug-os nga mahinlo. nagplano kami lutahan sa baboy sa hudno, apan kini nga resipe unta magluto kini pag-una. Ibutang sa usa ka dako nga kolon ingon sa usa ka bug-os nga, sa pagkaagi nga ang mga tubig nagatabon kini sa bug-os uban sa usa ka kilid sa 2-3 centimeters. Magluto hangtud nga Nagabukal, nan kuhaan sa mga minimum nga temperatura ug sa pagtangtang sa mga bula. Ibutang ang gilimpyohan sibuyas ug magluto sa ubos nga pabukala ang alang sa usa ka oras. Add asin, ang tanan nga sa mga gamut, ug mga panakot, ug magpadayon sa pagluto alang sa bahin sa usa ka oras pa. Sa niini nga panahon, Panit sa mga ahos ug sa pagputol niini lengthwise mga hiwa. Mix ang soy salsahan ug dugos. Kuhaa lutahan gikan sa sabaw. Heat hudno sa duha ka gatus ka degrees. Lard shank uban sa ahos, nga sa usa ka manipis nga ug pig-ot nga kutsilyo sa paghimo sa lawom nga punctures. Madagayaon grease sa tibuok nawong sa usa ka sinagol nga dugos, ug soy salsahan ug magaluto alang sa 15-20 minutos, unya sa pagpabalik sa mga lutahan, ibubo ang salsahan residues ug brown sa pikas nga daplin sa mao usab nga kantidad sa panahon. Lutahan sa baboy sa hudno mahimong hilabihan appetizing panagway, kahumot nagapukaw ug turns talagsaong tasty. Ang pagpahimulos sa niini nga resipe mao nga ang kalan-on mao ang humok. Kon kamo dili mogamit sa pre-linuto, kamo kinahanglan nga marinate sa pork paa sa usa ka hataas nga panahon.

Lutahan sa baboy sa hudno - ang ikaduha nga resipe

Unsa ang gikinahanglan alang sa niini nga pinggan

Usa ka dako o 2-3 gamay nga shank nga motimbang ug mga usa ug tunga ka kilo, ulo sa ahos, usa ka sinagol nga pepper ug asin, mustard, soy salsahan, kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa nga balili, Rosemary, turmeric, tungod kay ang baboy lutahan sa hudno kaayo fond sa mga panakot.

Unsa nga paagi nga kita andam sa

Pork, pagalabhan niya, panit ug ahos lard: molagbas sa usa ka pig-ot nga kutsilyo, tuyok kini, magpasangkad sa pag-abli, ug ang usa ka kutsilyo nga ipadala ngadto sa tibuok o katunga sa mga hiwa. Panit incision grid - lamang sa ibabaw, ayaw paghikap sa kalan-on. Busa mas paspas ug mas maayo nga propechotsya. Smear shin pepper, utanon, usa ka sinagol nga soy salsahan ug mustard, ug mobiya sa marinate gabii (o mas maayo - sa adlaw). Asin sa atubangan sa linuto sa kalaha. Control sa refrigerator daan sa kalan-on warmed sa lawak temperatura, human nga mahimong nga linuto sa usa ka na warmed-up sa duha ka gatus ka degrees sa hudno. Dako nga lutahan linuto alang sa bahin sa duha ka oras, gamay nga - mas gamay. Ikaw mahimo check uban sa usa ka kakha o sa usa ka toothpick, nagadulot sa mainit nga punto. Kon ang juice gets sayon ug transparent - andam. Mahitungod sa makausa sa matag-napulo ug lima ka minutos, baboy lutahan sa hudno kinahanglan nga mibalik ngadto sa bug-os nga browning. Ikaw mahimo Isalikway sa ilang mga kaugalingon sa ingon nga mga kabalaka, sa paggamit sa foil o bukton. Unya lutahan nahasol sa makausa lamang - alang sa katunga sa usa ka oras hangtud nga andam sa pag-abli sa mga package ug magaluto sa bukas nga kahimtang hangtud nga bulawan brown. Kon ang hudno mao ang kaayo gas ug fries ubos lutahan mahimong gibutang sa usa ka higdaanan sa sibuyas o patatas. Andam shin kinahanglan nga giputos sa foil ug motugot sa pagkab-ot sa mga tunga sa oras. Unya kini mao ang hingpit nga uyon sa pagputol.