Salmon tartare

Tartaro tradisyonal nga gitawag nga usa ka krudo mincemeat gikan sa bisan unsa nga produkto. Kini mahimo nga giandam gikan sa lab-as nga isda o kalan-on, alang sa panig-ingnan. Apan labaw sa kasagaran magluto isda tartare sa salmon o tuna. Tartar sa salmon - sa usa ka malumo ug maanindot nga kalan-on, daku nga appetizer. Sulayi sa magluto niini sa imong kaugalingon.

Salmon tartar: ang unang resipe

sagol:

- 200 ka gramo sa lab-as nga salmon;

- sa usa ka pula nga sibuyas;

- sa usa ka cucumber;

- tobiko;

- chilli salsahan (kon gusto);

- lemon;

- sa tinapay;

- balsamo suka (usab kon gusto);

- pepper ug asin.

pagpangandam

Guntinga ang mga chilled salmon tarogo niini binuhat ngadto sa gagmay nga mga cubes. Tagsa-tagsa, chop sa mga sibuyas, ug cucumber. Mixed utanon uban sa salmon unod. Idugang balsamo suka sa pagtilaw ug halang Chili salsahan. Panahon uban sa asin ug pepper ug Mix sa tanan nga mga sagol.

Ibutang ang mga resulta salmon tartar sa usa ka pinggan, ug ginadayandayanan uban sa pula nga caviar. Pag-alagad labing maayo uban sa croutons, grated ahos ug lemon mga hiwa.

Salmon tartare: ang usa ka ikaduha nga resipe

sagol:

- Salmon fillet;

- lab-as nga kamatis;

- avocado;

- soy salsahan;

- lettuce og;

- mayonnaise;

- ahos ug berde nga sibuyas (alang sa dekorasyon).

pagpangandam

Guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes salmon tarogo, nga binuhat lang giputol kamatis ug abokado (pre nagbira bukog, siyempre). Umagi pinaagi sa usa ka chesnokodavilku ahos, nga kamo mahimo nga maayong pagkabuhat nga chop kini. Ibutang sa usa ka panaksan sa mga isda, ibubo sa usa ka gamay nga kantidad sa soy salsahan ug mobiya alang sa pipila ka oras sa refrigerator sa marinate.

Tan-awa alang sa usa ka gamay nga round linuto sa kalaha pinggan. Oo, ayaw katingala, kini mapuslanon alang kaninyo aron sa matahom nga nag-alagad.

Arrange sa usa ka plato sa lettuce og dahon, dapit sa sentro sa porma ug gibutang sa kini ang gitawag nga salmon mousse. Sunod layer - avocado, nga sinaktan sa mayonnaise ug ahos, unya kamatis. Pag-ayo kuhaa ang porma ug tan-awa kon sa unsang paagi nindot nag-alagad sa inyong kalan-on.

Gikan sa itaas kini nga bugkosan uban sa dill ug berde sibuyas. Kini nga lodging kapilian mao ang labaw nga angay alang sa matag indibidwal. Kon kamo gusto sa paghimo sa usa ka komon nga pinggan, sa pag-alagad sa salmon tartare ingon sa usa ka book nga tinapay. lami ang turns sa kaayo juicy ug sa malumo, ug sa pagtan-aw - nice ug presentable.

Salmon tartar: ikatulo nga resipe

Karon kamo makakat-on sa resipe Salmon tartare uban sa itlog.

Sagol (alang sa usa ka nag-alagad):

- 150 ka gramo sa salmon;

- sibuyas;

- arugula;

- ad-ad sa lemon;

- hugpong nga basil (green nga);

- cucumber;

- celery;

- usa ka teaspoon sa capers;

- duha ka tablespoons sa lana sa olibo;

- sa tulo ka sa Baku kamatis ;

- tablespoon sa vino suka;

- 100 gramo sa tomato juice.

pagpangandam

Dad-a sa tomato, giputol gikan sa iyang kasingkasing. Karon kini nga usa ka pipila ka mga gagmay nga mga incisions, mao nga kini mao ang mas sayon sa pagtangtang sa panit. 10 segundos ituslob ang mga kamatis sa Nagabukal sa tubig, ang panit human kini gikuha na lamang.

Guntinga ang mga kamatis ngadto sa 4 mga bahin, aron sila mahimong mas sayon sa magagaling. Ibutang ang mga kamatis sa usa ka blender, makadugang ug usa ka gamay nga tomato juice ug galinga ang tanan nga mga butang hangtud nga hapsay. Unya makadugang suka (alang sa usa ka labaw nga acidic lami), asin ug pepper. Sa inyong tanan nga salsahan mao ang andam na. Pagkuha kaniya sa gamay nga kantidad sa panahon sa refrigerator, himoa kini nga bugnaw ug infusions.

Karon kita sa pag-andam gilaga nga itlog. Sa pagbuhat niini, gikan sa pelikula sa pagkaon sa gamay nga bag, ibubo ngadto sa kini sa lana sa olibo. Kini angay nga buhaton ngadto sa itlog nga dili moipon sa sa pelikula sa iyang kaugalingon. Ibubo itlog roll pelikula ngadto sa usa ka neat bag ug ubos nga sa Nagabukal tubig alang sa 4 minutos. Samtang kini mao ang magluto sa usa ka itlog, magluto tartar.

Guntinga ang mga salmon ngadto sa gagmay nga mga cubes, panit ug chop sa mga cucumber ingon man. Limpyo ug giputol ang dalan nga imong gusto, celery ug sibuyas. Matahum nga mga chop o gision sa basil dahon. Mix sa tanan nga mga sagol, ang ilang pepper, asin, sa pagdugang sa lana ug lemon sa olibo juice. Mix ang tanang butang sa maayo ug sa dapit sa usa ka pinggan. Ubay sa sulab kinahanglan sa pagbu-bu andam salsahan, ibutang ang itlog sa ibabaw ug arugula.

Isablig sa tanang butang uban sa pepper ug buboan ug lana sa olibo. Salmon tartar bug-os nga andam.