Sinugba nga isda: ilabi na sa pagluto

Mamalandong sa holiday menu? Sinugba nga isda mahimong usa ka dakung solusyon alang sa usa ka pormal nga panihapon o sa usa ka romantikong panihapon alang sa duha ka. Ayaw paghunahuna nga kini nga pinggan mao ang kaayo importante. Dili sa tanan, magluto steaks sa mga isda sa dili mas maayo pa kay sa kalan-on. Kita kinahanglan nga tinker sa pagpili sa mga sagol ug proseso. Apan unsa ang resulta!

pagpili sa mga isda

Daghan kaayo nga mga matang sa isda mao ang angay alang sa pagluto steaks. Apan namudyot sa mga nag-unang produkto kinahanglan nga nahibalo sa pipila ka mga bahin. Hatagi ang pagpalabi sa mga matang nga lahi baga nga lig-on nga gambalay ug sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga bukog. Sa magluto sa isda steak sa usa ka kalaha, hingpit nga tuna, salmon, pantat, trout, haarder ug sa daghang uban pang mga sakop sa henero nga. Ang labing taas nga gidak-on nga giisip nga steaks palma kadako o gamay dili kaayo.

Beauty sa kayano: sa unsa nga paagi sa paghimo sa steaks

Sa dili pa kamo magsugod sa pagbaid sa dako nga patag nga kutsilyo sa walay pagkitkit. Kini nga mapuslanon alang sa nipis ug pig-ot nga thinning. Daghang mga magluluto gitambagan nga dili sa pag-abli sa tiyan sa isda, kon kamo gusto sa pagputol sa iyang steak. Ang tiyan kaunoran naglakip sa dakong kantidad sa tambok, ug kon himoon ikaw nga usa ka incision, paspas kini naandan nga kainit sa panahon sa roasting. Mas sayon sa paglimpyo sa mga sulod sa tiyan human pagputol sa steaks.

Kuhaa ang tanang mga timbangan, uga nga panit sa usa ka tualya. Ibutang ang mga isda sa usa ka kahoy nga pagputol board ug panit sa ulo. Guntinga ngadto sa bahin. Sinugba nga isda sa kasagaran nga gihimo sa mga 1.5 cm ang gibag mga hiwa, ug magluto sa usa ka la carte sa gidaghanon sa mga bisita.

Pre-pickling

Marinade tahas - nga pun-on sa pulp kahumot sa mga panakot, ug pagpadali sa proseso sa pagluto. Sa dili pa kamo magsugod sa frying steak isda, sa daghan nga mga cooks marinate sa mubo nga mga bahin. Kini mao ang dili kinahanglan nga pun-on sa mga isda uban sa suka, sa baho nga score sa iyang natural nga palami. Himoa nga mas maayo nga paggamit sa lemon juice, soy salsahan, mga panakot.

Extra asin - dili ang labing maayo nga kapilian. Kini prosalivaet lamang sa tumoy layer sa kalan-on ug Sredina mao unsalted. Apan dako sa dagat asin - mao ang labing maayo nga solusyon sa pag-andam sa mga steaks.

Ang mosunod nga mga resipe marinade mahimong gikuha ingon sa usa ka basehan ug sa pagdugang niini uban sa imong paborito nga sagol sa ibabaw sa imong kaugalingon. Ikaw kinahanglan nga:

• duga sa katunga sa usa ka lemon;
• 2 tbsp. l. lana sa oliba;
• sprig sa Rosemary;
• usa ka pinch sa asin sa dagat;
• seasoning alang sa mga isda sa pagtilaw.

Mix sa mga uga nga sagol, rub kanila steaks. Ibutang ang mga isda sa usa ka panaksan uban sa usa ka layer, pritrusite Rosemary dagom. Ibubo ang lemon juice ug lana sa olibo, parehason-apod-apod sa mga liquid. Human sa 15 minutos, pagpabalik sa mga steaks ug mobiya alang sa lain nga 15 minutos. Marinated aron mga piraso mahimong nagluto sa baga o sa hudno, ug magluto sa usa ka double boiler multivarka, ug, siyempre, fry sa usa ka pan.

Pagluto sa usa ka steak sa kalaha Grill

Kadaghanan sa modelo nga mga susama nga mga kalaha nagpasabot sa posibilidad sa pagluto sa gawas sa paggamit sa lana. Apan daghan nga mga batid nga housewives nagtuo nga ang usa ka gamay nga kantidad sa lana sa olibo naghatag sa dagway sa usa ka matahum nga brown. Kini mao ang dili lamang makapahimuot sa lami, apan usab nagtugot kaninyo sa "pagsilyo" sa mga juices ug tambok sa sulod sa piraso, kay sa pagtugot niini modagayday. Idugang mahitungod sa tablespoon sa lana sa oliba sa imong atubangan magluto sa steak sa mga isda sa Grill pan.

Resipe sa mga litrato kini nga posible nga sa pagsabut kon sa unsang paagi nga ang nawong tan-awon nindot nga piraso, linuto sa usa ka ribbed pan. Aron makabaton sa sama nga resulta ingon nga ang mga una nga 5-7 minutos, sa pagtabon sa mga sudlanan paglabaw ug magluto sa ubos nga kainit. Atol niini nga panahon, steamed isda. Unya kuhaa ang paglabaw ug makadugang sa gas - kini magaluto sa usa ka nindot nga tinapay. Kon ang lana ug andam na sa kamatayon tambok splatter daghan kaayo, sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka espesyal nga pukot.

Frying gas Grill ug sa mga bahin niini

Ang maong mga pinggan nagpakita sa merkado nga medyo bag-o lang, apan na nakahimo sa pagbaton sa usa ka daghan sa mga fans. Kon ikaw adunay daghang niining talagsaon nga pinggan, nga sigurado aron sa magluto sa steak sa mga isda sa Grill pan gas.

Mga produkto sa maong pan nga gibutang sa usa lang ka layer o direkta sa Stronger, o unang wrap sa foil. Sa ikaduha nga kaso, ang mga steaks sa mga juicy ug labi pang mahumok sa unang mas silot sa tinapay.

mahimo mo uban sa mga isda sa Grill ug mga utanon: talong, carrots, campanilla nga sili, sibuyas. Ikaw mahimo magpasakop kanila uban sa mga isda sama sa sa usa ka garnish. ang pagluto panahon mahimong usa ka average nga 20-25 minutos.

Pag-alagad ug sa midayan-dayan sa

Sinugba nga isda - mao ang usa ka festive pinggan. Kaniya kinahanglan mopili sa usa ka takus nga dugang. Kon dili tipak buhok sa ibabaw sa garnish, nga imong mahimo sa paggamit bisan sa ordinaryo nga mashed patatas o sa linuto nga bugas. Angay usab ang usa ka maayo nga pasta.

Maayo Kaayo nga katimbang mahimong nagluto puti o berde nga asparagus, mashed broccoli o green nga mag, sinugba utanon. Pag-alagad uban sa mga isda sauces: tartar, soy, béchamel o puti nga keso.

Sa ting-init nga imong mahimo ug buhaton nga walay init. Sinugba nga isda mahimong gipakaon ngadto sa lab-as nga seasonal mga utanon ug mga olibo. Ayaw kalimti ang mahitungod sa mga lamian nga puti o rye nga tinapay.