Chiffon espongha book nga resipe nga imbento sa Pransiya, nga usa sa mga bantog nga panaderya. Sa higayon nga ang pastry nagbukas sa kamatuoran nga sa diha nga ikaw makadugang sa lana ngadto sa minasa diha sa pinikpik nga itlog puti, kini mahimong mas baga, nagkinahanglan sa usa ka makapaikag nga palami ug kolor sa karaang chiffon, apan wala mawad-an sa iyang katahom. Kita og rekomend sa magluto kini sa custard. Caramel o vanilla chiffon cake, sa resipe nga karon kita analisar sa detalye, mahimong ang basehan alang sa usa ka dako nga cake. Human sa tanan, siya mahuyang, lamian ug nindot nga saturated uban sa cream.
Chiffon espongha book nga resipe: Sagol ug pagpangandam
Pito ka dako nga itlog kinahanglan nga pagkuha sa kapitoan ka gramo sa starch (mais o patatas), nga usa ka copa sa asukar, tulo ka mga teaspoons linuto sa kalaha powder alang sa minasa, asin, usa ka gatus kaluhaan ug lima ka gramo sa Caramel syrup ug sa mao usab nga kantidad sa mga utanon nga lana, vanilla asukar, katunga sa usa ka teaspoon sa citric acid ug sa usa ka ikaupat nga bahin kopa bugnaw nga tubig. Caramel mahimong andam sa personal gikan sa asukar ug tubig, apan nga kamo mahimo sa pagpalit andam-naghimo sa departamento, nga magabaligya sa kape ug toppings alang sa ice cream. Sa duha ka mga kaso, chiffon espongha book nga resipe mao ang malampuson nga gipatay. kantidad Kini mahimong igo sagol alang sa usa ka dako nga igo book nga: og duha ka mga tinapay, kong ang mga hudno anaa sa porma sa kawhaan ug upat ka centimeters sa diametro. Kon ang gidak-on sa porma mao ang dili kaayo, magaluto sa tulo ka mga tinapay. Mas maayo pa sa pagkuha sa usa ka split. Boca mga porma obmazhte mantequilla ug ibutang ang linuto sa kalaha nga papel sa ibabaw niini. Busa ang minasa dili igabubo sa ibabaw sa parchment ug mihigda parehason. Chiffon espongha book nga resipe nagpasabot nga sa diha nga linuto sa kalaha sa book nga mahimong swollen bungdo. Unya ang book nga malingin nga dili ingon sa nindot. Aron sa pagpugong niini, sa pagkuha sa usa ka taas nga Sheet sa foil, wrap kini sa duha ka papel tualya, pil-a ug wrap sa mga resulta porma sa usa ka ribbon, nga magaluto sa usa ka book nga tinapay. Hudno kinahanglan naandan nga kainit dili labaw pa kay sa usa ka gatus ug kan-uman ug lima ka mga degrees Celsius.
Pag-andam sa kinumot
Sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga puti,-obserbar sa maximum tukma. Ikonektar uga nga sagol: nga harina, linuto sa kalaha hangtud sa pagkaabug, asin ug starch. Gilain mix Caramel syrup, utanon sa lana, tubig ug itlog yolks. Pagpalihok sa usa ka sinagol nga sa duha ka mixer hangtud uniporme. Protina whisk sa citric acid ug sa package sa vanilla asukar. bula kinahanglan nga lig-on nga igo aron sa pagbalaan niini gikan sa milingi sa diha nga gibubo panaksan. Karon kamo kinahanglan nga sa pag-mix sa mga puti Caramel-yolk masa spatula. Kini kinahanglan nga mihakop mga lihok gikan sa ubos sa. Mixer whisk sa bisan unsa nga kaso dili, kon dili ang tanan nga mga paningkamot moadto sa habwa, limas, tungod kay ang protina bula mawad-an fluffiness. Magaluto sa andam nga porma sa kap-atan o kalim-an ka minutos depende sa hudno. Dad-a sa pag-atiman nga ang temperatura wala mabanhaw. Kini mao ang alang sa linuto sa kalaha sa maambong nga mga matang sa espongha book nga nga nice sa pagpalit sa usa ka thermometer sa hudno. Sa pagdugang kakaw minasa, nga imong mahimo sa dili kaayo lamian chiffon chocolate biscuit. resipe Ang nagsugyot nga ang maong pastry maayo sa custard, cream, cream keso.