Pila ka degrees sa serbesa ug kung unsa ang gisaligan niini?

Kini nga bula nga ilimnon gipabilhan ug gihigugma sa daghang mga nasud sa kalibutan. Ihanda kini gikan sa lainlaing mga sagol sa Sidlakan ug sa Kasadpan. Ang pagmugna mahimo usab nga lahi, apan ang prinsipyo sa natural nga pagpaaslos anaa sa bisan diin nga pwersa - ang mahuyang nga alkohol igapahimo. Pila ka mga grado sa serbesa ang kinahanglan ug kung unsa kini nga kinaiya nga magdepende? Mahitungod niini ug daghan pa, dili kaayo kulang nga butang, atong hisgutan ang atong artikulo.

Usa ka gamay mahitungod sa teknolohiya

Pila ka degrees sa serbesa, direkta nga nag-agad sa teknolohiya sa pagpangandam niini. Atong hinumdoman sa makadiyut ang mga nag-unang hugna sa pagluto niining ilimnon. Gidawat kini, maingon man duha ka libo ka tuig na ang milabay, pinaagi sa pag-alkohol sa usa ka kinahanglanon gikan sa malt, lebad sa serbesa ug paglukso. Diha sa mga subtleties sa proseso dili kita moadto sa lawom nga, apan sa ingon niini nga paagi kita sa kasagaran makakuha sa usa ka dili kaayo lig-on nga ilimnon. Pila ka grado sa beer ang kasagaran? Gikan sa 3 ngadto sa 5 ug tunga.

Raw nga mga materyales

Ang nag-unang hilaw nga materyales alang sa pag-inom mao ang sebada. Apan sa pipila ka mga nasud ang beer nga tradisyonal nga gihimo gikan sa trigo (rye), humay, mais. Ang sama nga matang sa mga ilimnon mahimo ug dili gikan sa mga lugas. Adunay beer nga saging, gatas, herbal, patatas, ug bisan ang prutas. Siyempre, gikan sa punto sa panglantaw sa among mga tradisyon, lisud ang pagtawag og beer!

Kolor ug kinaiya sa pagpaaslom

Pinaagi sa kolor, ang beer nabahin, panguna, ngadto sa kahayag o ngitngit, maingon man puti ug pula, apan aduna gihapoy usa ka semi-dark (mixed). Ang naulahi mahitabo ingon nga resulta sa pagsagol sa kangitngit ug kahayag.

Pinaagi sa matang sa fermentation beer gibahin sa mga apan-apan. Ang unang matang sa pagpaaslom, gitawag usab nga lager, mahitabo sa usa ka ubos nga temperatura (gikan sa 4 ngadto sa 9 degrees) ug mahitabo sa dihang gamiton ang espesyal nga lebadura nga brewing. Pila ka grado sa serbesa nga ingon niini? Kini kasagaran adunay mga 4 ngadto sa 5.5. Ang pagpadaghan sa kabayo mao ang labing karaan, nailhan nga liboan ka tuig na ang milabay, ang paagi sa pag-inom sa igo nga taas nga temperatura (hangtud sa 25 degrees). El ug stout, porter ug serbesa gikan sa trigo ang mga masanag nga representante niini. Ug ang usa ka ale, sama pananglit, mahimo nga ngitngit ug kahayag - walay espesyal nga mga balaod tali sa mga kolor sa serbesa ug mga pamaagi sa pag-ferment.

Kuta

Ug unsa pa ka daghang mga degree sa alkohol sa beer? Ang kusog nagpasabut sa gidaghanon sa gidaghanon sa ethyl alcohol (porsyento) nga anaa sa usa ka pila ka ilimnon. Alang sa kadaghanan nga mga matang, kini dili molapas sa tradisyonal nga 3-5.5%. Adunay usab sa mas daghan nga grado nga matang - 6-8 degrees. Kini tungod sa kamatuoran nga ang ordinaryo nga lebadura, pag-apil sa proseso sa pagluto, mohunong sa paglatagaw sa lebel sa kusog nga labaw sa 5.4%. Aron makapatungha sa sama nga high-grade nga ilimnon, gigamit ang espesyal nga mga microorganisms, ug ang mga modernong teknolohiya nagtugot sa kusog kaayo nga bino nga ilimnon nga lutoon. German "Fetter 33" - 10.5%. Ang Austrian "Samiklaus" - 11.8. Czech X-Beer 33 - 14%. Kini ang labing lig-on nga matang, nga giluto sa tradisyonal nga pamaagi. Ingon nga usa ka lagda, alang sa pagmugna sa ingon nga serbesa, dugang nga mga teknolohiya sa tubig nga nagyelo ug distillation gigamit.

Ang pinakalig-on

Ang Amerikanong serbesa nga "Samuel Adams", nga adunay usa ka kuta nga 27%, ug si Dave nga may 29% mahimong ikonsiderar nga mga sumbanan niini nga konteksto. Apan kini nga mga matang nga limpyo sa champagne yeast. Bag-ohay lang, ang mga Scots nagpagawas sa usa ka ilimnon nga "Tactical nuclear penguin", nga adunay kusog nga 32%. Ang ingon nga usa ka taas nga bahin sa alkohol nga nakab-ot nga makab-ot tungod kay ang tubig gikan sa beer nga gikuha pinaagi sa kaging. Ug unya ang usa ka isog nga ilimnon maani sa mga baril gikan sa ilawom sa whiskey. Ang sama nga Scots sa 2012 gipagawas ang collection beer nga "Armageddon", usa ka kuta sa 65%!

Pila ka degrees sa beer sa Zhigulevsky?

Apan ang atong katawhan gigamit sa mga tradisyonal nga grado sa beer. Busa, sa naandan nga popular nga "Zhigulevsky" nga mga tawo, 4%, usahay gamay pa (depende sa tiggama). Kasagaran kini nga beer dili mas kusog kay sa 5%.

Pila ka degrees sa Baltika beer?

Apan uban sa "Baltika" ang sitwasyon nagkalainlain. Ubos niini nga brand produce nga serbesa nga lainlaig kusog.

1. "Null." Pila ka degree sa non-alcoholic beer nga Baltika? Dili sobra sa 0.5%.
2. №1 - kahayag, 4.4% (espesyal, kahayag).
3. №2 - espesyal nga kahayag, 4.7%.
4. "Troechka" - ang labing inila ug popular sa ordinaryong mga tawo, hayag, 4.8%.
5. №4 "Original" - ngitngit, 4.5%.
6. №5 "Golden" - kahayag, 5.3%.
7. №6 "Porter" - ngitngit, 7%.

Sunod mao ang "Export", "Wheat", "Strong" (paborito nga "siyam", 8%), "Jubilee", "Bag-ong Tuig" ug uban pang partikular nga matang sa "Baltika".

Dili alkoholiko

Pipila ka mga pulong mahitungod sa gitawag nga dili alcoholic beer. Sukwahi sa ngalan niini, kini dunay gamay nga porsyento sa ethyl alcohol. Kasagaran kini nga rate anaa sulod sa 0.2-1%. Ang pabrika sa Donetsk nga "Sarmat" nagpatunghag mga produktong dili alkohol nga adunay sulod nga 1.5% ethyl alcohol. Busa kadtong gusto nga mohatag sa ingon nga serbesa ngadto sa usa ka menor de edad, kinahanglan mahibalo ikaw: dili nimo mahimo kini sa bisan unsa nga kaso! Bug-os nga pagkuha sa alkohol, ingon nga usa ka lagda, napakyas. Pinaagi sa dalan, kini adunay mas daghan pa nga giangkon sa marka. Adunay ubay-ubay nga matang sa teknolohiya alang sa pagkuha sa "zero": vacuum distillation, dialysis, pagsumpo sa fermentation. Sa bisan unsa nga kahimtang, sa usa ka serbesa, ang usa ka piho nga matang kinahanglan nga anaa.