Round Table "Olive Oil - Health ug Beauty"

Sa pagkakaron, ang lana sa olibo nga mahimong labaw pa ug mas popular nga produkto sa Russia, apan kini mao ang pa sa usa ka daghan sa mga pangutana mahitungod sa iyang mapuslanon kabtangan, organoleptic mga kinaiya sa ug kalainan sa taliwala sa mga matang. Kini dili ikatingala nga niadtong Mayo 26, 2011 diha sa culinary studio "Gastronom" round lamesa "lana sa olibo - katahum ug sa panglawas" ang hinungdan sa bag-o nga interes.

Ang shelves sa Russian nga tindahan napuno sa greenish-yellow nga botelya sa lana sa olibo sa Italya, Espanya, ug Gresya, uban sa lain-laing mga marka. Private buyer mao ang dali nga nawad-an sa usa ka lainlaing matang sa mga grado nga gipresentar. Dugang pa, ang pangutana: "Nganong kamo sa pagpalit mao ang lana sa olibo?" - ang labing komon nga tubag mao: "Tungod kay kini mapuslanon." Apan kon unsa gayud ang sa olibo nga maayo sa lana, pipila masayud.

Kini ug uban pang mga isyu nga gihisgotan sa round lamesa "lana sa olibo - katahum ug sa panglawas", nga gihimo sa mga "Gastronom" pagluto studio Mayo 26 2011. Ang mga eksperto nga gihimo pinaagi sa mga representante sa mga Consortium alang sa Quality kasigurohan sa olibo Extravergine lana (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) : Elia Fiorillo, Consortium Presidente, Dzefferino Montigny, bise presidente, Mauro Meloni ug Dzhuzeppina Paskuchchi Lakip sa mga partisipante diha sa panaghisgutan - ang pangulo sa mga editor sa popular nga portal sa Russia. gastronom.ru si Aleksandr ilin Irina Mosolov - proyekto Manager "School cafe" ug "Koleksyon sa mga resipe", mga tigbalita, bloggers, ug, siyempre, ang mga tiggamit sa portal gastronom.ru, nga nakakuha sa oportunidad sa pagpangutana sa ilang mga pangutana ngadto sa Mr. PWM eksperto sa-linya.

Ang tema mao ang dinalian kaayo nga daghang mga pangutana kinahanglang pag-ayo gipili ug combine kahulogan. Ang labing importante mao ang: kini posible nga sa fry sa lana sa olibo ug ngano nga kini mao ang labing maayo sa paggamit sa pagluto sa lana Extravergine kategoriya; kong mao ba kini posible nga sa paghatag sa lana sa olibo sa gagmay nga mga bata, ug sa unsa nga natapok; Sa unsa nga paagi nga ako tindahan sa usa ka bukas nga botelya; kon kini may sa medisina kabtangan, ug unsa; bisan kon kini mao ang usa ka sa pangdyeta produkto, sa unsa nga paagi sa pag-combine kini uban sa usa ka higpit nga pagkaon ug kon sa lana sa olibo apply direkta ngadto sa panit nga ingon sa usa ka kosmetiko.

Ang labing madasigon nga panaghisgot mao ang isyu bahin sa paggamit sa Extravergine nga lana sa olibo alang sa frying. Kon walay nagpuyo sa detalye sa organoleptic kabtangan ug pisikal nga mga kinaiya, atong mamatikdan lamang nga lana sa olibo dili lamang usa ka maayo nga pagsinina alang sa salads, apan usab tungod kay sa hataas nga punto nagabukal mao ang sulundon nga alang sa pagluto ug Extravergine - lana sa oliba sa labing taas nga kalidad, ug, paggamit niini, kamo mopili alang sa ilang kaugalingon ang labing maayo ug labing mapuslanon.

Aron sa pagluwas sa tanang mga talagsaon nga bahin sa niini nga produkto, usa ka botelya sa lana sa olibo kinahanglan nga gamiton sa sulod sa usa ka bulan aron sa pagbalaan niini sa usa ka mangitngit nga dapit, gikan sa mga tinubdan sa kainit ug sa hugut sirado.

Mga anak dili lamang sa mahimo, apan kinahanglan usab nga gidugang ngadto sa lana sa pagkaon sa olibo, sama sa Mr. Elia Fiorilllo, presidente sa Consortium, nga motubo nga gamay nga apo nga babaye. Siya usab miingon nga ang dugay nang nahibaloan bahin sa mga katingalahang anti-makapahubag kabtangan sa niini nga produkto.

Sa paggamit sa lana sa olibo nga ingon sa usa ka produkto sa panit sa pag-atiman usab miingon Elia Fiorillo, nga nagpatin-aw nga bisan sa wala pa AD sa Pompeii mga babaye monitor sa ilang mga panagway uban sa tabang sa niini nga lana, sa pagbutang kini sa ibabaw sa lawas ug buhok. Bath dili lamang gatas, kondili usab sa lana sa oliba gikuha Cleopatra, nga miadto sa kasaysayan nga ingon sa usa ka babaye sa dakung katahum.

Sa katapusan sa sa panaghisgot ang mga bisita culinary studio nahimong mga tag-iya sa mga talagsaon nga impormasyon bahin sa lana, nga gihatag pinaagi sa mga labing maayo nga mga specialist sa niini nga kapatagan.

Dialogue uban sa mga representante sa mga Consortium alang sa Quality kasigurohan sa lana sa olibo Extravergine (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) , nga natawo ug nagpuyo sa Italya, ug kini nga rehiyon mao ang nailhan nga mga 400 matang sa mga olibo (samtang sa Espanya kini lamang 15), mga higala sa bata pa uban sa sa kultura sa lana sa olibo nga konsumo, kansang kusina ug kinabuhi mabulag gikan niini, mipadayon hilabihan buhi. ang kamatuoran nga ang Russia mao ang sa pagduhaduha (eg., ang abilidad sa paghatag sa lana sa olibo sa kamanghuran mga anak), alang sa atong mga langyaw nga mga bisita mao ang usa ka importante nga bahin sa kinabuhi, ug kini makita diha sa tubag sa matag usa ug anaa sa luyo uga nga enumeration sa mga kamatuoran ug mga numero.