Sa madali ug sa yano nga - itlog pinggan

Itlog pinggan - kini tingali ang labing sayon-sa-pag-andam sa mga produkto nga wala magkinahanglan sa bisan unsa nga espesyal nga mga kahanas. Ang kakomplikado ug katahum sa mga pinggan agad, sa panguna, sa imahinasyon ug kapabilidad sa mga chef. Itlog, kamo makahimo sa paghimo sa tinuod nga mga obra maestra ug sa panimalay.

Dugang pa sa omelets ug scrambled itlog - ang naandan nga pinggan alang sa pamahaw - sa mga itlog mahimong lutoon sa usa ka ambulansya nga kamot, ug ang usa ka kahayag sa paniudto ug usa ka ulahing bahin sa panihapon.

Itlog pinggan - kini mao, una sa tanan, usa ka matang sa omelettes.

Ang mga Pranses gusto sa usa ka kahayag ug airy omelets. Dugang masustansya ug patag nga itlog pinggan, uban sa daghang mga sagol - usa ka Spanish omelette o Italyano fritatta.

Kini nga mga itlog pinggan mga maayo tungod kay sila mahimo nga gisumiter sa bisan unsang panahon sa adlaw. Dugang pa, itlog pinggan mga sayon sa pag-usab - lang sa paggamit sa usa ka lain-laing mga toppings o pagpili sa laing sakyanan.

Pranses chefs fry omelet hangtud nga bulawan brown sa usa ka kilid lamang, sa ingon nga kini turns sa kahayag ug hanginon.

Beat sa tulo ka mga itlog, panahon ug whisk uban sa usa ka kakha sa puti uban sa yolks maayo nga sinaktan, apan ang bula nga gibuhat. Init ang usa ka frying pan sa ibabaw sa ubos nga kainit. Ibutang 15 g sa mantequilla. Sa higayon nga kini magsugod sa bula, ibubo sa mga itlog. Hinayhinay pagpalihok sa usa ka kakha, sa pagbalhin niini gikan sa mga kiliran ngadto sa sentro. Sa diha nga ang omelet mao ang gamay thickened, mohunong stirring. Iyahat kakha sulab sa artikulo, nga ang liquid giula sa ibabaw sa salog ug sa nagkupot. Kuhaa gikan sa kainit hangtud nga ang omelette nawong dili bug-os nga frozen. Idugang ang mga stuffing sa pagtilaw, pil-a sa katunga sa sa pagporma sa usa ka tunga sa bulan. Hatagi omelet slide sa usa ka naandan nga kainit plato ug mag-alagad diha-diha dayon.

Ang labing makapaikag ug yano nga itlog pinggan - kini lisud nga-linuto nga ug gidayandayanan mga produkto, sa ingon og, alang sa panig-ingnan, itlog sa manok o sa hedgehogs, mga langgam ug usa ka matang sa gagmay nga mga mananap. Espesyal nga resipe alang sa ilang pagpangandam naglakip sa imahinasyon, usa ka gamay nga sa talento ug kahanas, ug ang labing importante - ang tinguha sa pagdala sa kalipay ngadto sa mga anak ug mga bisita.

Aron sa pag-andam scrambled itlog, gibunalan sa walo ka mga itlog ngadto sa usa ka panaksan ug mash kanila uban sa usa ka kakha sa usa ka gamay nga, dili sa nagasumbag. Season sa pagtilaw uban sa asin ug pepper. Matunaw mantequilla (25 g) sa tolstodonnoy pan ug ibubo sa mga itlog sagol nga. Fry, sa kanunay, apan sa kalumo stirring sa usa ka kahoy nga cuchara, kiyason sa ubos sa thickening masa. Sa higayon nga ang mga itlog mosugod sa mopatig-a sa gamay, ibubo sa usa ka manipis nga sapa sa gatas (120 ml). Kini sa pagpakunhod sa temperatura sa itlog masa ug mahinay sa proseso sa "pagpuga". Padayon sa frying, stirring kalumo, apan wala overdo kini, mao nga ang mga pangmasang dili mahimong morag balason. Kuhaon sa kalaha gikan sa kainit, hangtud nga ang sagol nga mao ang pa moist igo: pasalamat ngadto sa mainit nga pan fried itlog mahimong andam. Season sa pagtilaw uban sa asin ug pepper ug sa pag-alagad diha-diha dayon.

Itlog og humok ug tasty kon andam niini alang sa taas nga. Puasa roasting sa hatag-as nga kainit, sama sa taas kaayo nga culinary pagproseso, himoon ang itlog masa mao ang mamala ug lisud.

Suprem-itlog: Init ang crispy rolyo, pagaputlon diha sa katunga sa. Itapion ang itlog, makadugang sa pipila ka mga itlog aron sa paghimo sa usa ka elegante nga kolor appetizer ug lami.

Sa kaudtohon kalipay: Ipakatap init nga tosta uban sa mantequilla, ibutang nga habog ang scrambled, garnish uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad berde nga sibuyas, lab-as nga mga utanon o mga sprigs sa watercress.

Itlog pinggan kaayo lain-laing mga. Ang matag nasod dali rang mahanduraw ang global lamesa sa iyang espesyal nga pinggan nga nagpakita sa kinaiya ug mga panginahanglan sa mga cooks populasyon.

Casserole sa mga itlog o omelette soufflé, fried itlog o itlog-Suprem - adunay dili maihap nga mga maskara itlog, apan sila sa tanan nga managsama tasty, ang kahayag ug sa kaayo sustansiyadong. Bisan una-graders makaandam yano nga scrambled itlog o sa paghimo sa usa ka omelet - kini walay bisan unsa nga komplikado, apan sa kanunay itlog pinggan mga tasty ug dali.