Sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne linat-an

Ang matag usa sa mga pinggan adunay bisan kinsa sa iyang gigikanan. Walay usa nga nag-ingon, alang sa panig-ingnan, nga ang guy rap nga imbento, alang sa panig-ingnan, sa Germany - sa pinggan mao ang lang sa Russian. Ang usa ka karne linat-an uban sa sour cream, nga ingon sa usa ka butang sa pagkatinuod, ang tanan nga linat-an - Hungarian pinggan tinuod, apan sa niini nga nasud kini nag-alagad sa lamesa ingon sa usa ka sabaw nga thinner, bisan nga imong mahimo niini, ug ingon sa usa ka nag-unang pinggan nga nahiangay sa lain-laing mga tastes. Ug sa Hungary nahigugma nga adunay linat-an nga nagdilaab lami, nga dugang pa sa iyang mainit nga sili, ug ang kolor sa mga pinggan sa pagpares sa imong pagtilaw - sa sama nga piping kapula sama sa kalayo.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto karne linat-an. Sa pagsugod, tagda ang resipe mao ang kaayo tasty linat-an hartobadski. Aron sa pag-andam niini nga talagsaon nga pagtilaw ug kahumot sa pinggan, sa usa ka gamay nga ubos pa kay sa usa ka kilo sa karne (sa labing maayo juicy), patatas sa usa ka kilo sa tambok (usa ka gatus ka gramo), usa ka sibuyas, upat ka matam-is nga sili ug upat ka pomidorchka kinahanglan sa usa ka dako nga cuchara nga harina, usa ka gamay nga pula ug itom nga pepper yuta, marjoram, ug, siyempre, asin.

Kalan-on ug sa pagalabhan niya ug pagaputlon ngadto sa cubes sa sama nga gidak-on. Karon sa atong pagtratar sa mga utanon, limpyo ug matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug fry niini hangtud nga bulawan brown. Kuhaa kini gikan sa kainit, sa pagdugang ngadto niini ang mga pahumot, kalan-on, usa ka diyutay nga tubig, ug simmer, stirring kanunay. Sa diha nga ang tubig sa hubag, ang dolem kon gikinahanglan.

Sa diha nga ang kalan-on mao ang malumo nga, add tinadtad sama nga diced patatas ug sliced gilis sa pula nga pepper, gibutang sa usa ka gamay nga, unya sa pagdugang kamatis, ibubo sa tubig, ug mobiya sa stew hangtud nga malomo. Sa baruganan, nga imong mahimo makadugang noodles o mga dumplings - nga kaayo sa Hungarian. Tul-id ngadto sa linat-an, gilain o ingon nga garnish. Sa kantidad nga dugang agad sa mga kawatan, kita adunay linat-an ingon nga usa ka nag-unang pinggan o ingon nga usa ka sabaw. Ania kon sa unsang paagi sa pag-andam sa usa ka stew sa karne sa hartobadski.

Kita magpadayon Hinungriyanon adventure? Unya mahanduraw linat-an segedinsky. Kay kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa pala bahin sa baboy (labaw pa kay sa usa ka libra), ang duha ka sibuyas, tulo ka dagkong mga cuchara sa tambok, sa tulo ka mga matam-is nga sili, tulo ka dagkong mga cuchara sa tomato puree, ang katunga sa usa ka kilo sa sauerkraut, usa ka copa sa sour cream, usa ka gamay nga cuchara sa cumin, duha ka cloves sa ahos ug duha ka tablespoons sa harina nga .

Ania kon sa unsang paagi sa pag-magluto karne linat segedinsky. Kalan-on sa cut ngadto sa, ingon sa kanunay alang sa linat-an, cubes, sibuyas maayong pagkabuhat nga chop, fry, makadugang pepper ug usa ka diyutay nga tubig, ug sa diha nga ang tubig nga evaporated, dugangan sa kalan-on ug magluto, gitabonan sa mga napulo ka minutos.

Sumpaysumpaya kita uban sa tomato puree uban sa tinadtad pula nga pepper, ahos ug anis, pagpalihok, sa pagdugang sa tubig ug sa paglabay sa tanan nga mga kalan-on. Simmer sa laing tunga sa oras, dugangan sa sauerkraut ug mobiya sa stew alang sa lain nga tunga sa oras. Karon sa pagpalihok sa fino nga harina nga nahibilin uban sa sour cream ug magadugang sa sa linat-an, human nga kini simmer nga walay usa ka paglabaw sa mga napulo pa ka mga minuto. Maayo? Cook karne linat-an segedinsky lisud nga? Na sa lisud nga ug taas, apan kini turns sa kaayo tasty.

Sa unsa nga paagi sa pagbuhat sa karne linat-an pa sa pipila ka mga paagi? Sagol mahimong kaayo nga nagkalainlain. Apan ang pagmando sa mao nga gikinahanglan sa pagtuman sa usa ka kalan-on mao ang kanunay nga putlon ngadto sa cubes. Siguroha sa paggamit sa bisan unsa nga mga utanon, sibuyas ug sili adunay mao ang sa pagkatinuod. Kon inay sa sauerkraut sa segedinskom resipe nga gigamit pickles, ang linat-an, linuto sa niini nga resipe motan-aw sama sa usa ka brand sa bag-o nga pinggan. Ug sa baylo nga kalan-on mahimo sa bisan nangayam sausages - sa ingon, usab, mahimong lamian. Garnish usab nga gamiton noodles, pasta o (sa Hungarian) dumpling.

Sa katapusan sa pagsulti kaninyo kon sa unsang paagi sa paghimo sa linat-an alang sa tapulan. Sa pagbuhat niini, kita giputol sa mga kalan-on ngadto sa cubes, sama sa naandan, carrots ug mga sibuyas, sa pagdugang sa tanan diha sa kolon, ug gibutang kini sa ibabaw sa sulod sa lima ka minutos sa microwave, sa bug-os nga gahum. Sa usa ka baso nga dissolve sa harina nga fino nga may asin, mix ang tanan nga kalan-on, ug gibutang kini sa pagbalik sa microwave alang sa napulo ka minutos - nga imong mahimo nga walay usa ka paglabaw. Nga sa tanan nga.