Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian skewers utanon

Linuto sa ibabaw sa mga Grill o Grill kalan-on ug mga utanon mao ang mga pagkaon sa bakasyon sa ting-init. Shish kebab mao ang ilabi na tasty sa lab-as, seasonal kamatis ug zucchini. Ilabi na kon sila miabut sa lamesa direkta gikan sa tindahan o gikan sa merkado. Uban sa usa ka pipila ka yano nga mga sagol ug Grill nga imong mahimo magluto sa labing maayo nga utanon kebab. Kini nga artikulo nagsulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-andam sa mga sagol alang sa mga skewers.

Aron magluto sa usa ka lamian kebab sa mga utanon, nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga produkto.

Hugasi 6 dako nga patatas, medium zucchini, medium nga yellow kalabasa, sili, uhong 15 ug ingon sa ka daghan nga cherry kamatis. Guntinga ang mga tubers sa dapit, magluto kanila sa usa ka dako nga saucepan sa salted Nagabukal nga tubig alang sa 3 minutos (magluto ang mahitungod sa sama nga sama sa nga kini kinahanglan nga sa diha nga gibuhat sautéed utanon). Hugasi sa bugnaw nga tubig ug sa gawas sa pag-uga sa usa ka linain nga panaksan.

Pag-andam sa marinade samtang naghulat alang sa kahusay, hangtud nga ang inyong mga patatas obsohnet. Ibubo 4 tablespoons (59 ml) sa apple cider suka sa usa ka panaksan, sa pagdugang nga puti o pula nga bino (sherry mao ang usa ka maayo nga pagpili). Unya ibutang 4 tablespoons (63 g) Dijon Mustasa. Mingawon ang tanan pinaagi sa kalan-on grinder ug makadugang 2 gagmay nga shallots o sibuyas 1srednyuyu. Ibubo salsahan 2 tablespoon (30 ml) lemon juice.

Dayon, sa pagdugang 2/3 copa (158 ml) sa lana sa olibo. Whisk ang mga sagol nga sa pag-combine sa tanan nga mga sagol maayo. Pagbunal kinahanglan sa usa ka pipila ka minutos sa lana sa olibo nga sinaktan sa uban nga mga components. Add asin ug pepper sa pagtilaw.

Kay sa usa ka nangisog palami, kon gusto ka nga usa ka halang skewers utanon, mahimo mo sa marinade 2 tablespoon (30 gramos) tinadtad lab-as nga Rosemary. Ibutang ang sinagol gawas.

Guntinga medium zucchini yellow ug medium gidak-on pumpkin bahin sa 12 ka piraso ang matag usa. Chop medium pula nga sibuyas ug pepper ngadto sa mga bahin sa 3 cm, kuhaa ang mga paa gikan sa mga uhong.

Mix tinadtad mga utanon, uhong ug mga kamatis uban sa marinade sa usa ka dako nga panaksan, pagsiguro nga ang mga pag-ayo adunay sapaw sila. Pickle utanon kebab nga gikan sa 2 ngadto sa 24 ka oras hangtud nga pagluto.

Soak sa 12 kahoy nga skewers sa mainit nga tubig alang sa 30 minutos sa dili pa ikaw magsugod sa frying. Kini mao ang gikinahanglan nga sila dili mabungkag, ug misugod sa pagsunog sa, sa diha nga anha sa Grill o Grill. Kon ikaw sa paggamit sa skewers metal, nga kamo mahimo laktawi kini nga lakang. Preheat Grill o barbecue ngadto sa gitinguha nga temperatura.

Sugdi stringing mga utanon ug mga uhong sa tubig impregnated kahoy nga mga instrumento human sa soaking (alang sa 30 minutos). Kon ikaw magplano sa pagsumiter sa usa ka utanon kebab sa skewers direkta, kini mao ang advisable sa laing bunga. Leave sa usa ka luna sa mga 2/3 cm sa taliwala sa matag sangkap. Sulayi sa naigo sa tanan nga mga produkto sa matag usa sa mga skewers. Pagluto panahon magkalahi gikan sa 3 ngadto sa 10 minutos, depende sa kon sa unsang paagi nga dagko nga kamo putlon utanon.

Igasablig sa mga skewers uban sa mga utanon uban sa utanon sa lana sa atubangan mo sa ibabaw sa mga baga. Ibutang sila sa usa ka Grill o barbecue ug kabisog alang sa 5 minutos sa matag kilid. Utanon kinahanglan nga humok, apan blacked. Kuhaa ang mga skewers gikan sa mga baga, ug mag-alagad sa fried pagkaon diha-diha dayon.

Kon kamo wala sa usa ka Grill o barbecue, ibutang ang mga skewers sa usa ka dako nga frying pan, gitabonan uban sa utanon sa lana ug magluto alang sa 6 minutos sa matag kilid.