Salad uban sa lab-as nga cucumber: pagluto nga mga kapilian

Ang tanan tingali nahibalo nga ang mga nag-unang mga sagol sa usa ka classic vinaigrette - sa usa ka beetroot, tuber nightshade, o, labaw pa lamang, patatas, carrots, crunchy sauerkraut ug pickles ug canned green nga mag. Ang ngalan sa niini nga utanon salad moabut gikan sa Pranses nga pulong vinaigre, nga gihubad ngadto sa mga Russian nga paagi suka. Kini mao ang kini nga sangkap sa mga layo nga nangagi, nga mao ang basehan sa nagtugon, nga midalagan sa natapos nga pinggan.

Sa petsa, minugna sa daghang kalainan sa pagluto popular sa Russian nga salad sa linuto nga mga utanon. Salted cabbage sa ting-init adunay dili tanan, mao nga kini mao ang luwas nga magluto sa iyang panimalay sa ting-init salad. Resipe sa lab-as nga cabbage ug cucumber nga gipresentar sa mga materyal, ug ang maong kalainan dili kaayo tasty lettuce, kini mao ang kaayo accessible ug sayon sa pag-andam.

Sa unsa nga paagi sa gibuhat sa mga salad?

Ngalan salad sa linuto nga mga utanon nagpakita sa panahon sa pagmando sa mga kamagulangang anak nga lalake ni Emperador Pablo ug Maria Feodorovna, Alexander I. Antuan Karem - usa sa mga chefs nga nagtrabaho sa palasyo kusina, - interesado sa wala mailhi kaniya hangtud sa salad. Sa diha nga siya nakakita nga ingon sa usa ka pagpuno gigamit suka, siya miingon, nangutana: "vinaigrette" - unsa Russian nga chef mitando, nga naghunahuna nga mao ang ngalan sa pinggan. Ug mipakita diha sa mga listahan sa mga pagkaon nag-alagad sa mga harianong lamesa, usa ka bag-o nga "Russian nga salad" salad. Human sa pinggan na sa unahan sa palasyo, ang iyang pagluto sa daghan ginpasimple, ug sa higayon nga kini maila pinaagi sa mga Russian nga mga katawhan ingon sa usa ka regular nga starter. Kini turns sa nga sa daghan nga mga nasud, usa ka pinggan nga linuto nga mga utanon mao ang mas maayo nga nailhan nga "Russian nga salad".

Salad uban sa lab-as nga cabbage ug pickled cucumber

Sa naandan, diha sa Russian nga bahin sa sauerkraut salad, apan adunay mga eksepsiyon. Aron sa pag-andam sa salad nga walay usa sa mga yawe nga mga sangkap nga gikinahanglan: carrots (. 1 pc), Beets (2 pcs.), White cabbage, patatas (3 pcs.), Ingon sa man usab sa pickles, sibuyas, green nga mag canned, asin ug humot utanon sa lana. Una sa tanan nga imong gikinahanglan sa pagbutang sa mga utanon nga magluto, nan mahimo magsugod sa pagputol gagmay nga mga piraso sa salted pepino ug mga sibuyas ug cabbage shredder. Linuto nga mga utanon nga gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa cubes. Andam sa mga sagol nga imong gikinahanglan sa pag-mix, sa pagdugang sa katunga sa usa ka tibod sa mga mag, panahon uban sa asin, mga panakot (sa pagtilaw) ug humot nga lana.

Ang pagpuno komposisyon naglakip sa klasikal nga salad sa lana ug sa suka. Ang ikaduha nga component gidugang ingon nga gitinguha ug gigamit aron sa paghatag sa mga natapos nga pinggan sa pipila ka mga acidity.

Russian nga salad uban sa cornichons

Sa ting-init nga imong mahimo magluto uban sa lab-as nga cucumber salad nga walay cabbage. Sa utanon salad uban sa duha ka matang sa gherkins maayo gihubit makapalagsik pagtilaw. Salamat sa kagumkom utanon andam pinggan adunay usa ka halang acidity nga nagtakdo sa katingalahang kasayon.

Aron sa pag-andam sa vinaigrette sa usa ka kausaban, nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• Parat ug lab-as nga gherkins.
• Beets.
• Sibuyas matam-is nga matang.
• Patatas.
• Utanon sa lana mahimong mapulihan linseed.
• Asin.

Ang pag-andam sa bisan unsa nga kalainan sa salad magsugod uban sa kamatuoran nga kamo kinahanglan nga lutoon mo ang mga utanon. Samtang patatas, beets ug carrots nga linuto, nga kamo mahimo matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug chop sa mga pepino. All linuto mga utanon kinahanglan nga gipanitan ug pagaputlon ngadto sa cubes, beet mahimong lightly fry sa usa ka gamay nga kantidad sa mga utanon nga lana. Andam sagol mix-ayo, makadugang asin ug gasolina. Sa niini nga yugto sa pagpangandam nahuman, ug ang mga pinggan andam sa pag-alagad.

Salad uban sa lab-as nga cucumber turns sa nga malomo ug crispy igo. pinggan Kini mao ang usa ka talagsaon nga katimbang dili lamang sa matag-adlaw, apan ang gala panihapon. Ang maong kalainan sa ubos-kaloriya Russian nga salad sagol hingpit uban sa kilid pinggan ug kalan-on pinggan, labut pa sa usa ka positibo nga epekto sa panghilis.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka salad uban sa walay mga pickles?

Mandatory sangkap sa tradisyonal nga Russian nga salad - pickles, apan bisan pa kon wala sila adunay sa stock, kamo kanunay sa pag-andam sa usa ka salad uban sa lab-as nga cucumber. Aron sa pag-andam sa maong mga mga pagkaon kinahanglan:

• Beetroot - 3 ka bahin.
• Patatas - 2 pcs.
• Carrots - 2 pcs.
• Lab-as cucumber - 2 ka book.
• Sauerkraut - 200 gramos.
• 1 sibuyas.
• Canned mag - 200 gramos.
• Humot nga utanon lana (ingon nga gikinahanglan alang sa refueling).
• Asin.
• Lab-as nga mga utanon (dill, sibuyas).

Ang tanan nga mga utanon, gawas sa cucumber, kamo kinahanglan nga lutoon mo ang sa sa panit nga walay pagdugang asin. Uban sa canned mag, habwa, limas sa mga sobra nga fluid, alang sa kasayon, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka colander. Unya dugangan sa andam sagol sa diced utanon.

Uban sa sibuyas, kuhaa ang panit ug magputol sa ngadto sa tunga sa singsing, unya scald sa Nagabukal tubig aron sa pagkuha Isalikway sa mga baho ug kapaitan, ug ipadala ang uban nga mga sagol. Pepino, ug pagaputlon ngadto sa cubes ug mix uban sa tanan nga mga utanon, nan, panahon uban sa utanon sa lana. Pagbalhin sa nahuman pinggan sa usa ka salad panaksan ug garnish uban sa tinadtad utanon sa ibabaw.

Ikaw mahimo nga eksperimento sa usa ka gamay sa mga salad pagsinina. Kay sa panig-ingnan, ilis sa utanon sa lana uban sa usa ka sinagol nga lima ka trigo tinagod-tagod nga itom nga pepper, capers teaspoon, sa usa ka pipila ka tulo sa suka ug tulo ka tablespoons sa lana sa olibo. Bisan unsa ang mga sagol alang sa pagpuno sa pagpili kaninyo, sa mga nag-unang butang nga - ayaw kalimot nga ang mga nag-unang component sa gihapon kinahanglan sa lana.

Salad uban sa lab-as nga cabbage ug cucumber

Kini nga kalainan salad mao na talagsaon, ug sa samang higayon mapuslanon ug sustansiyadong. Sa katingalahan, sa baylo nga sa mga naandan nga pagpuno sa utanon nga lana sa usa ka salad sa linuto nga patatas, beets, carrots, cabbage ug mga pepino makadugang mayonnaise. Cook Russian nga salad alang sa niini nga resipe mao ang usa ka bugto tungod kay ang tanan nga imong buhaton - giputol mga utanon ug Mix pag-ayo ang tanan nga mga sagol. Andam salad uban sa lab-as nga cucumber sa ibabaw mahimong bugkosan uban sa tinadtad dill.

Ang paggamit sa mga Russian nga salad

Tungod sa dako nga kantidad sa utanon salad pinggan giisip nga mapuslanon kaayo, ilabi na sa panahon sa tingtugnaw nga panahon sa tuig. Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga sagol nga gigamit sa pag-andam sa linuto nga diha sa ilang mga panit, gihawiran sila hapit tanan sa ilang mga importante nga mga sustansiya, ug kini nga calcium, phosphorus, iodine, bitamina C, magnesium, puthaw ug sa daghan nga mga pagsubay nga mga elemento. Dugang pa, sumala sa mga eksperto, ang mga nutritionist, salad uban sa lab-as nga cucumber, nga walay pagdugang sauerkraut mahimong naglakip sa menu bisan nursing mga inahan, apan human lamang ang matag component pinggan gipaila ngadto sa pagkaon sa usa ka babaye nga nag-inusara.