Samtang ang mga sustansiya nga gigamit sa lawas?

Kini mao ang walay tinago nga ang pagkaon sustansiya nga gigamit sa mga lawas, labut pa, kita kinahanglan nga sa ilang kanunay nga replenishment. Apan unsa ang papel sa pagdula sila, ug unsa nga matang sa mga pagkaon naglakip?

Sa tanan adunay unom ka matang sa sustansiya nga ang lawas sa tawo naggamit sa: tubig, minerales, bitamina, protina, tambok, carbohydrates. Kini mao ang mga nag-unang mga sustansiya nga nakuha gikan sa pagkaon, nga gigamit sa pagpadayon sa tissue viability, ang ilang mga updates, kusog nga kaliwatan alang sa physiological nga kalihokan ug sa regulasyon sa metabolismo. Ang panginahanglan alang kanila ang nasinati sa tibuok kinabuhi, uban sa matag ahente nagbuhat sa pipila ka gimbuhaton.

Ang mekanismo sa pagsuyup sa mga nutrients sa lawas

Nutrient pagsuyup mahitabo lamang human sa natipak, sila dili masuhop sa lunsay nga nga dagway. Ang digested enzyme misuhop pinaagi sa digestive tract mga kuta, pagbaton ug ngadto sa sapa sa dugo. Protina, tambok ug carbohydrates paghatag sa lawas sa sugnod diha sa porma sa mga kaloriya. Sa tubig, minerales, bitamina sa pag-alagad ingon nga building ug consumables nga dili kaayo importante.

sa tubig

Kini nga universal solvent moapil sa hapit tanan nga mga importante nga mga proseso diha sa lawas:

• Sa tubig nagapatubo sa mga selula, pagpugong kanila gikan sa dehydration;
• transports mga butang ug mga hormone sa tanan nga mga organo;
• Tubig nga makatabang sa pagsunog sa tambok, pagproseso sa mga selula sa enerhiya; paggamit niini sa igo nga gidaghanon pagmobu, pagminus gana;
• gipaandar sa mga amimislon;
• panghilis ug output sa lawas awa-aw nga mga produkto nga gidala sa gawas sa usa ka liquid medium.

Kakulang sa tubig sa dili kalikayan nga modala ngadto sa molihok sa internal nga mga organo, usa ka usbaw sa tambokón tissue. selula sa utok una magsugod sa pagsinati sa kanihit sa tubig.

minerales

Minerales mahimong bahinon ngadto sa duha ka grupo: ang macro-ug micronutrients. Usa ka igo nga gidaghanon sa kanila diha sa lawas nga responsable alang sa kalig-on sa mga musculoskeletal sistema, tubig ug acid-base balanse, makatabang sa piyansa nga sa protina sa mga lipid, naglig-on sa gikulbaan nga sistema ug sa ingon sa I-trace elemento, ingon sa usa ka pagmando sa, alang sa normal nga kinabuhi nga gikinahanglan diha sa gagmay nga mga natapok, ug macro -. Dako . Kakulang sa usa ka mineral diha sa lawas likway sa kalihokan sa ubang mga minerales.

Ang paggamit sa mga bitamina

Sustansiya sa maong mga selula nga ingon sa mga bitamina nga mga importante kaayo alang sa panglawas sa tawo tungod sa ilang kakulang sa nangulo sa pagbungkag sa metaboliko mga proseso diha sa lawas ug sa pagpakunhod sa resistensya. aspeto Kini mao ang importante kaayo nga mga tawo nga mangulo sa aktibo nga estilo sa kinabuhi, kini girekomendar sa pagkuha sa dugang nga bitamina mga dinugtongdugtong. Sa lunsay nga nga dagway sa kinaiyahan bitamina dili: ang matag usa kanila anaa sa complex biological nga complex nga, sa pagkatinuod, makatabang sa lawas sa paggamit kanila.

Pinaagi sa paggamit sa mga protina

Protina ang gikinahanglan alang sa pagtubo ug sa tisyu sa pag-ayo. Dugang pa, sustansiya gigamit sa lawas sa panahon sa produksyon sa hormone, enzymes ug mga antibody ug normal nga kemikal nga mga reaksiyon.

ut-ut kami sa protina gikan sa kalan-on, manok, isda, cereals ug mga legumes, gatas, nuts ug mga itlog. Sila naglakip amino mga asido, sa pagpahiuli sa-ut-ut sa enerhiya ug sa paghatag og plastik nga mga proseso sa mga tisyu. Usa ka dugang nga kantidad sa protina pagkaon girekomendar alang sa mga bata ug mga mabdos nga mga babaye.

Ingon sa tambok gigamit sa sa lawas

Importante nga mga sustansiya, tambok, nga gigamit sa mga lawas sa tawo alang sa maximum pagsuyup sa mga bitamina, enerhiya sa produksyon ug sa panalipod batok sa sip-on. Adunay tulo ka mga matang sa mga tambok: saturated, monounsaturated ug polyunsaturated.

Dairy nga produkto, pula nga kalan-on, sa lana sa lubi, ug ang uban sa uban pang mga produkto nga adunay sulod taas nga kantidad sa saturated tambok; mani ug mga olibo mga dato sa monounsaturated tambok; soy ug utanon lana (sesame sa lana, mais sa lana, ug uban pa), kampyon mga polyunsaturated tambok.

niining kategoriya sa suplay sa sustansiya naghatag sa plasticity sa mga selula, uli ang mga koneksyon nga gikinahanglan alang sa gahum nga kaliwatan ug updating sa mga organismo nga ingon sa usa ka bug-os nga.

Ang pag-apil sa mga carbohydrates sa kinabuhi nga suporta sa lawas ni

Yano ug komplikado nga carbohydrates (monosaccharides ug polysaccharides, sa tinagsa) - sa dako nga natapok sa mga makita diha sa mga utanon, mga bunga, bug-os nga lugas, nuts, ug uban pa Kini nga mga sustansiya gigamit sa lawas, nag-una sa pagmugna kusog .. Nalambigit sa kalangkuban sa mga selula suod nga may kalabutan sa mga tambok, nga nagtugot kanila nga magkabaylo uban pa. Gamhanan nga tinubdan sa carbohydrate mao ang usa ka starch.

Mapuslanon alang sa intestinal microflora mahilis fiber pasundayag sa papel sa "whisk", cleans kini sa toxins. Kini mao ang usa ka coarse utanon lanot, nga mao ang mga complex carbohydrates. Foods dato sa fiber, improb sa ninglihok sa mga digestive tract ug sa Cardiovascular nga sistema, nagdugang sa pagbatok sa mga nagkalain-laing mga sakit.

Ang gimbuhaton sa mga sustansiya nga gigamit sa mga lawas

Ang tanan nga mga sustansiya nga gigamit sa sa lawas sa usa ka espesyal nga paagi, bisan pa ang mga nag-unang function mahimong bahinon ngadto sa tulo ka mga matang.

1. Construction function, sa pagpasig-uli sa gambalay sa mga selula ug mga tisyu. Mapuslanon nga mga butang nga nalambigit sa pagbag-o sa internal ug external nga organo. Kini mao ang nag-una protina ug sa pipila ka mga minerales sama sa calcium, phosphorus, potassium, ug uban pa.;
2. Energy Function: sustansiya sama sa tambok ug carbohydrates, ug sa ikaduha nga turn - protina - gigamit sa mga lawas sa paghatag og kusog sa pagtuman sa metabolismo. Sila makapauswag sa pagmintinar sa usa ka pipila ka mga temperatura sa lawas sa pagbuhat sa kaunoran mga lihok, etc.;
3. Ay sa function, nga gigamit sa usa ka lainlaing matang sa mga bitamina ug minerales. Uban sa ilang tabang regulated kemikal nga mga reaksiyon ug metaboliko kalihokan sa mga internal nga organo.

Kay ang usa ka himsog nga pagkaon mao ang importante sa pagsunod sa ratio sa tanan nga mga sustansiya, ug dili kalimtan ang bahin sa tuo nga kombinasyon sa lain-laing mga mga produkto.

pundok sa pagkaon ug enerhiya bili

Sustansiya sa pagkaon naglakip sa lain-laing natapok, nga mao ang ngano nga ang kalan-on sa pagkaon kinahanglan nga nagkalainlain.

Pananglitan, mga bunga sa mga dato sa sugars, bitamina ug tubig; matam-is nga panam-is madali digested ug kasarangan nga konsumo mao ang usa ka maayo nga tinubdan sa enerhiya. Utanon kinahanglan nga pagakan-on sa kanunay, tungod kay sa usa ka minimum nga sa enerhiya component sa kanila ang usa ka igo taas nga sulod sa mga bitamina ug minerales nga mga responsable sa metabolismo.

Gamut mga utanon ug mga cereals gigamit sa lawas sama sa usa ka gamhanan nga tinubdan sa enerhiya, uban sa usa ka daghan sa complex carbohydrates.

Kalan-on, isda ug sa mga itlog - sa usa ka balay nga tipiganan sa mga "blocks building" sa mga selula sa protina, ug sa gatas ug dairy mga produkto nga hatag-as sa tambok, protina ug calcium, ug uban pang mga bililhon nga mga minerales.

Sa pagkalkulo sa enerhiya bili sa mga produkto sa pagkaon sa paggamit sa kainit-transfer yunit - kilocalorie (kcal), nga katumbas sa kainit enerhiya gigamit sa pagmatuto sa mga temperatura sa 1 litro sa distilled nga tubig sa 14.5 ° C ngadto sa 15 ° C. Halos ang tanan nga mga importante nga mga sustansiya nga nalambigit sa kaliwatan sa kainit enerhiya alang sa metabolismo sa biochemical reaksyon sa locomotor kaunoran function ug sa pagpadayon sa normal nga temperatura sa lawas. Nga pagproseso (panghilis), protina, tambok ug carbohydrates nagpagawas sa usa ka kantidad sa enerhiya.

Sa mga sustansiya diha sa proseso sa paghilis

nutrient sulod sa mga selula mao ang gikinahanglan alang sa metabolismo. Protina mga higayon sa non-stop ug artipisyal nga sa digestive sistema. Apan sa unsa nga paagi nga sustansiya mausab sa panahon sa pagproseso?

Animal ug utanon nga pagkaon ang tanan nga mga gikinahanglan nga mga elemento sa mga matang sa lawas. Apan sa ilang kaugalingon nga kalan-on, gatas o, alang sa panig-ingnan, sa tinapay, dili masuhop sa mga selula. Lamang pre-pagtambal nagsiguro sa pagsuyup sa mga nutrients. Protina, tambok ug carbohydrates nangaputol digestive organo sa simple mga partikulo nga sila gilangkuban ug unya gigamit sa metaboliko proseso.

Protina nga gilangkuban sa amino acid nga sila gipanlumpag sa digestive tract. Tambok - sa usa ka komplikado nga compound sa usa ka tambok acid sa glycerol sa usa ka ratio sa 3: 1 sa usa ka molekula. Asido mga lain-laing mga, mao nga sila sa paghimo sa lain-laing mga tambok komposisyon.

Selyulos, starch, ug uban pang mga komplikado nga carbohydrates naglangkob sa monosaccharides, ang tanan maayo-nga nailhan representante sa nga mao ang glucose. Kini nga mga mga butang tan-awon sama sa usa ka kadena sa 6 atomo carbon, uban sa mga miduyog "kiliran" sa oxygen ug hydrogen atomo sumala sa laraw: 1 carbon atomo mao ang 2 1 idroheno ug oksiheno. Kon ang usa ka tubig molekula H₂O giugbok sa niini, diin didto ang ngalan sa niini nga grupo sa mga compounds - carbohydrates.

Busa, kon ang tubig, ang mga bitamina ug minerales mahimong gamiton sa lawas sa naandan sa iyang dagway sa nga anaa sa mga produkto, ang mga protina nanapot sa unang panghilis sa amino mga asido, tambok sa glycerol ug tambok mga asido, ug carbohydrates ngadto sa monosaccharides.

panghilis cycle mao ang usa ka mekanikal nga (grinding, pagsagol, ug uban pa.) ug sa kemikal nga pagproseso sa pagkaon (natipak ngadto sa simple nga sangkap). Kini nga mga proseso sa mga gidala sa gawas sa enzymes sa digestive juices. Busa, sa niini nga mga organo bulohaton nahimo pinaagi sa kaunoran tissue ug endocrine glands, alang sa operasyon sa nga mao ang gikinahanglan sa tanan nga mga sama nga sustansiya nga naghisgot kami mahitungod sa.