Spaghetti salsahan ug sa iyang bililhon palatability

Spaghetti sa halayo nga ang labing popular nga bersyon sa Italyano nga Paste sa tanan sa iyang mga dili maihap nga. pinggan Kini mao ang usa ka angayan nga gugma, dili lamang sa Italyano, kondili usab mga residente sa daghang mga nasud. Kini kilat mikuha garbo sa dapit sa ibabaw sa lamesa kan-anan, ug ang mga pumoluyo sa among yuta. Apan, kamo kinahanglan nga masayud sa mga nag-unang mga lagda sa pag-alagad sa mga pinggan sa lamesa, ug kini "spaghetti salsahan - nag-alagad sa usa ka mahinungdanon nga hiyas." Kini mao ang tinuod nga nga dili lamang ang nahibalo sa tanan nga Italyano, apan sa bisan unsa nga lain nga mga fan sa Italyano linutoan.

Pagduha-duha nga ang mga spaghetti sa ug sa sa ilang mga kaugalingon nga wala kaayo tasty didto, kita lang kinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga lana. Apan, tinimplahan pinggan sa nagkalain-laing mga additives ug sauces, nga imong mahimo og usa ka tinuod nga obra maestra sa culinary art - Spaghetti mobalik gikan sa tinuod nga halang, lainlaig kolor ug tasty.

Bisan pa sa kadagaya sa andam spaghetti salsahan sa mga supermarket ug sa kasayon sa mga tindahan, sa balay produkto mao ang dili na sa pagpasalamat sa iyang lami. Linuto spaghetti salsahan uban sa ilang kaugalingon nga mga kamot tinong juicier ug tastier kay tindahan katugbang, sa Dugang pa, siya nagsugo sa positibo nga enerhiya sa imong pag-atiman ug sa gugma, nga mao ang sigurado sa pagpahimuot sa tanang mga sakop sa pamilya.

Kon kita ingon sa usa ka basehan sa Italyano nga mga tradisyon sa pagluto sauces, ang gidaghanon sa mga sakop sa henero nga mahimong naglibog. Sa pagkatinuod, ang matag rehiyon sa nasud adunay iyang kaugalingon nga espesyal nga resipe salsahan alang sa spaghetti. Pananglitan, residente sa Sardinia ug Sicily gusto pasta sa seafood, ang taga-Genoa sa kanding keso, ang mga Romano-andam sa labing inila nga salsahan sa kalibotan - carbonara. Kini naglakip sa fried Bacon, mga itlog, keso ug bag-o nga yuta itom nga pepper. Karon, kita, pinaagi sa niini nga artikulo mosulti kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-magluto spaghetti salsahan ug masinati sa pipila ka mga resipe.

Sumala sa pamahayag sa bantog nga connoisseurs sa Italyano nga linutoan adunay dul-an sa 10,000 ka matang sa sauces. Sa pagsugod, sa usa ka pagtan-aw sa labing yano nga resipe.

Spaghetti salsahan ug tomato (o tomato Paste)

salsahan Kini nga kaylap nga giisip nga usa ka classic sa genre. Tomato salsahan uban sa usa ka ilabi malumo. Kon wala sila sa kamot, nga kamo mahimo nga luwas eksperimento uban sa tomato Paste, ang resulta mahimong usa ka mas grabe lami sa pinggan.

Busa, sa pagsugod sa kamatis kinahanglan nga scalded uban sa Nagabukal sa tubig, sa pagtangtang sa panit, ug galinga ang sa usa ka blender sa puree sa estado. Ang komposisyon sa dugang nga mga sagol naglakip sa lana sa olibo, ahos ug sibuyas, ug sa mga nagkalain-laing mga pahumot ug mga utanon, ingon man sa mga uhong ug mga utanon.

Sibuyas kinahanglan nga fry sa lana sa olibo, dugangan sa tomato puree ug magluto, stirring kanunay uban sa usa ka kahoy nga cuchara sa ubos nga kainit hangtud nga brown kolor sa tibuok masa. Ang resulta sagol nga kinahanglan sa pagdugang sa ahos sa pagtilaw, ug mga panakot - nutmeg, cloves, cinnamon, itom nga pepper, parsley, dill, basil o oregano. Kay mabaga salsahan nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga lasaw sa bugnaw nga tubig, sa starch.

Sa miresulta spaghetti salsahan makadugang sa pipila ka mga pepper, carrots, pasas, pinaugang apricots, prunes, ug uban pang mga uga nga mga bunga.

Ang atong mga kaila uban sa kalibutan sa spaghetti salsahan kinahanglan magpadayon sa pagtuon sa yano nga resipe - Carbonara salsahan. Kini kanunay lamian spaghetti salsahan malingaw talagsaon nga pagkapopular sa labing maayo nga mga kan-anan sa kalibutan. Himoa nga kanato, ug kita mosulay sa paghimo niini nga usa ka talagsaon nga pagtagad sa.

Carbonara salsahan resipe

3 tablespoons sa lana sa olibo nga kamo kinahanglan nga mainit nga sa usa ka frying pan, igadugang niini 120 gramo sa matahum nga mga tinadtad Bacon o pancetta ug fry alang sa 8 minutos sa medium kainit. Unya dugangan sa pancetta sa 2 teaspoons sa itom nga pepper, sa mainit nga alang sa 30 segundos ug kuhaon gikan sa kainit. Ang nahuman nga gibug-aton gibutang sa usa ka panaksan, ug pabugnawan gamay.

Unya kamo kinahanglan nga Sumpaysumpaya sa usa ka bug-os nga itlog uban sa tulo ka mga yolks, pag-ayo gigaling ug gitingob. Itlog sa pagdugang sa sa na cooled pancetta ug pagpalihok, dugangan sa Parmesan keso ug asin sa pagtilaw ug Mix pag-usab. Kay ang salsahan nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka kantidad sa cream o mainit nga tubig, nga walay pag-undang sa pagpalihok, aron nga sa katapusan kini mao ang usa ka maanindot nga creamy pagkamakanunayon. Mao kana ang bug-os nga proseso sa pagluto. Salsahan andam ug kini mahimong luwas nga pag-alagad.

Siguroha nga kini nga pinggan nga pagpasalamat sa tanan nga mga dinapit gipabilhan!