Succulent skewers sa baboy sa yogurt: resipe

Sumala sa statistics, 90% sa mga tawo sa ibabaw sa pangutana: "Unsa ang imong paborito nga pinggan" tubag sa walay pagduha-duha: " Pork sa yogurt." Ang resipe sa pagpangandam niini mao ang matarung nga pagpangandam. Sa kalan-on nahimong humok ug juicy, kini mao ang una nga nga gikinahanglan sa pickle - mao ang usa ka ritwal. Daghan ang nagtuo nga ang barbecue dili motugot sa mga kamot sa mga babaye, apan ang importante nga butang mao ang dili nga fries, ug sa unsa nga paagi nga kini nga linuto.

pagpili kalan-on

Sa diha nga ang pagpili kalan-on alang sa barbecue, pagtan-aw sa iyang freshness. Kini mao ang advisable sa pagpalit chilled baboy nga wala frozen. Ang labing humok ug maambong bahin - sa usa ka steak sa bukog, sa liog o liog sa baboy. Ang kalan-on kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso mga timbang nga. Kon sila dako kaayo diha sa tunga-tunga mahimong hilaw nga baboy kebab sa kefir. Resipe marinade nga gihulagway sa ubos.

Siyempre sa mas gamay, kon dili ang kalan-on sa frying sa coal mao ang uga. Alang sa garnish hingpit haum lab-as nga mga utanon, greens ug pickled sibuyas. Labing maayo nga barbecue baboy turns sa yogurt ug suka. ni tan-awon sa usa ka pipila ka yano nga mga kapilian sa paghimo niini nga ang tanan sa imong paborito nga pinggan Himoa.

Ang unang resipe

Matag kilo baboy kinahanglan sibuyas (7 tipik), itom nga pepper, asin, dill. Kini nga sumbanan nga mga produkto, nga gikinahanglan aron sa magluto barbecue baboy. Marinade - yogurt (1.5 ka litro).

Kalan-on pagalabhan niya pag-ayo, nga giputol kini sa medium-kadako mga tipik. Sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing sa mga utanon. Sa usa ka lawom nga mga produkto panaksan mikaylap: kalan-on, unya sibuyas ug dill. Ug mao nga sa pipila ka mga sapaw, mga haklap. Ang tanan nga pun-on kita sa yogurt, asin ug pepper, gibutang sa ibabaw sa usa ka butang nga bug-at ug ipadala alang sa 6-8 ka oras sa refrigerator. Stringing kalan-on sa mga skewers ug ang sinugba sa mainit nga mga baga. Mahimo nga strung uban sa kalan-on ug sibuyas mga utanon. Kay ang barbecue mao ang gikinahanglan aron sa kanunay monitor ug dayon sa pagpabalik niini.

Skewers sa baboy sa yogurt: resipe alang sa usa ka ikaduha nga

Mga produkto: baboy liog (1 kg), ang bombilya (5 ka book), mga panakot alang sa kalan-on, yogurt (250 ml), mayonnaise (250 ml), asin.

Guntinga sibuyas tunga sa singsing nga sinaktan sa usa ka kolon sa pagporma sa juice. Sa kini makadugang mayonnaise ug yogurt. Sa labing gamay kita makadugang sa ang mga bahin giputol ug Mix maayo aron nga ang matag piraso nga gi-marinate. Pepper sa pagtilaw ug panahon uban sa asin. Sa kalan-on nga nahimo nga malomo, marinated kini kinahanglan nga dili moubos sa 10 ka oras, ug sa labing maayo gabii.

Sa kinatibuk-an, ang marinade mahimo nga gihimo gikan sa bisan unsa sa mga anaa components, kini ang tanan-agad sa gusto lami, culinary talento ug imahinasyon. Sagol mahimong gihan-ay sa taliwala kanila. Sa pipila ka mga kaso, sa paggamit sa suka, mineral nga tubig, granada juice, puti nga vino, beer, pinya ug bisan sa kiwi.

Unsa nga paagi sa fry sa usa ka shish kebab?

Marinated ug strung sa skewers kalan-on kinahanglan nga ibutang sa mainit nga mga baga. Aron modagkot sa mga baga kaniadto gisunog kahoy mao ang labing maayo nga haum alang sa maong katuyoan non-salongon sakop sa henero nga kahoy. Lamang sa diha nga ang kahoy pagasunogon sa bug-os, nga kamo mahimo sa pagpakaylap sa skewers. Sa panahon sa frying kalan-on marinade nabilin nga binobuan sa tubig, suka o sa tubig.

Aron malikayan ang overcooking skewers kinahanglan mibalik matag, sa paghatag sa mga kalan-on sa fry sa tanang dapit. Sa aberids, ang pagpangandam nga makakuha sa mga tunga sa oras, apan kini ang tanan-agad sa kainit sa coal ug sa gidak-on sa kalan-on. Ayaw kahadlok sa pag-eksperimento, ug ikaw makabaton sa inyong kaugalingon nga talagsaon nga barbecue baboy sa yogurt! resipe sa, ingon nga kamo mahimo tan-awa ang anaa.