Unsa nga paagi sa marinate sa kalan-on alang sa usa ka shish kebab?

Ang matag usa kanato gusto nga kebab nahimo sa humot, lamian ug juicy. Daghan magdepende sa marinade, diin ang matumog na mga piraso sa kalan-on. Bisan pa sa kamatuoran nga kini nga pamaagi dili komplikado, dili tanan sa pagbuhat niini sa husto. Busa karon kita sa paghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa pag-andam sa kalan-on alang sa usa ka shish kebab.

Sa pagsugod sa, adunay daghan nga matang sa marinade. Classic giila nga "Sobyet" paagi sa pag-andam sa kalan-on. Panahon sa mga Sobyet, ang mosunod nga mga produkto nga gigamit alang niini nga: ang mayonnaise, yogurt, cream uban sa lain-laing mga sulod tambok, granada o lemon juice, suka o bisan beer. Karon ang tanan nga propesyonal nga chef adunay iyang paborito nga resipe alang sa marinade.

Dili dili kaayo importante ug ang pangutana kon sa unsang paagi sa pagpili sa kalan-on alang sa shish kebab. Tanan nga mga butang magdepende sa imong personal nga gusto pagtilaw. Adunay usa ka tawo nga sama sa linghod nga karne, samtang ang uban gusto sa usa ka nati sa carnero. Adunay usa ka sayop nga pagtuo nga kebab mga contraindicated alang sa mga tawo nga naglingkod sa usa ka pagkaon ug sa pagtan-aw sa iyang numero. Sa pagkatinuod kini mao ang dili. Sila makahimo lamang mopuli high-kaloriya nga baboy maniwang manok. Gikan sa mga panakot (ahos, pula ug itom nga pepper) kini mao ang mas maayo sa paghatag sa usab.

Pag-andam sa kalan-on alang sa barbecue mahimong usa sa pipila ka mga paagi. Ang labing popular na ug nagpabilin sa iyang soaking sa marinade sa ibabaw sa basehan sa suka. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa mga kalan-on (baboy, nating carnero, veal) ug sa hingpit rinse kini sa tubig nga gikan sa gripo. Unya giputol kini ngadto sa gagmay nga mga bahin, igasablig kanila uban sa mga pahumot ug sa pag-ayo mikaylap sa ibabaw sa ubos sa usa ka lawom nga pan. Ikaduhang layer - sibuyas, sliced manipis nga singsing. Add paborito nga mga panakot. Kini nagpabilin nga pun-on sa mga kalan-on Barbecue 9% tubigon nga solusyon sa suka. Top pag-usab gibutang ang mga piraso sa kalan-on, sibuyas singsing ug sa mga panakot. Ang finishing paghikap pag-usab aron mahimo nga suka. Sa higayon nga giandam kaninyo sa kalan-on alang sa barbecue sa niini nga paagi, kamo kinahanglan nga sa hugut sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka mas gamay nga diametro paglabaw ug gibutang sa refrigerator gabii.

Gikan sa unsa ang atong pag-andam sa marinade? Ang usa ka dakung alternatibo sa suka mao ang duga milusot gikan sa usa ka lemon. Sa kini nga kaso, ang kalan-on alang sa usa ka shish kebab nga wala sour, kini mao ang gikinahanglan nga sa bug-os nga pagwagtang sa pana, ingon man usab sa kamahinungdanon pagpakunhod sa dosis sa lemon juice. marinade Kini mao ang andam na sa lang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras.

Ang ubang mga asawa gusto mayonnaise. Madagayaon pun-on sila sa mga piraso sa kalan-on (baboy, karne o nating carnero) ug mobiya sa marinate alang sa usa ka pipila ka oras. Pepper ug asin dili kinahanglan.

Ikaw buot nga kebab nahimo gikan juicy ug hilabihan malumo? Unya sa paggamit sa yogurt sa pag-andam sa mga marinade. Kini kaayo mga walay-pagtagad. Sliced lab-as nga kalan-on ngadto sa mga hiwa, mix uban sa mga panakot, ug unya ibubo sa yogurt sa bisan unsa nga tambok nga sulod. Pan uban sa marinade gibutang sa refrigerator gabii.

Adunay mga tawo nga gibubo sa sunod nga barbecue mineral nga tubig. Sumala sa kanila, sinugba kalan-on mao humok ug juicy. Bag-ohay lang kini nailhan nga sa Dugang pa sa pickle hiwa sa kiwi pausbaw mouthfeel.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang mga mga kapilian sa unsay soak sa mga skewers, adunay dakung matang. Sa bisan unsa nga kaso, ang pagpili mao lamang ang imo. Enjoy sa imong kalan-on!