Tinapay uban sa kefir

Labing kasagaran, sa kinumot sa yogurt nga walay levadura, nga nagtugot sa paggahin na sa usa ka gamay sa panahon sa pag-andam sa mga pinggan sama sa mga pies sa kefir. Apan adunay mga resipe ug Pyrozhkov minasa sa kefir sa levadura.

Kefir non-patubo minasa - kini usa ka dako nga alternatibo sa sa naandan nga patubo. Pies nga nakuha sa usa ka pagsulay dili kaayo maanindot, ug ang panahon nga gigahin sa ilang pagpangandam mao ang daghan nga dili kaayo. Ug dili ang tanan nga mga tawo nga sama patubo minasa. Pies sa yogurt sa gawas sa paggamit sa patubo mahimong andam sa lain-laing mga paagi. Sa duha ka kanila paghulagway kita sa ubos.

Pies sa kefir. Resipe una: sa pagkuha sa beaker (250 ml) buttermilk, 2 mga itlog (sa tulo ka Ingon mahimong masayran, kay sa linuto sa kalaha sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga itlog plus lamang.) Tablespoon asukar libra nga harina asin sa pagtilaw ug sa citric acid. Una sa tanan mga itlog nga hingpit gayud sa Gibundak uban sa asukar, unya sa pagdugang kanila ngadto sa yogurt - sa tanan nga pag-ayo sa pagpalihok.

Karon ang kalan - kini mao ang importante nga dili kalimtan ang iyang ayag. Kay sa dili-patubo minasa mao ang ilabi na nga importante tungod kay sa fino nga harina sa pag-ayo-aerated. Kinumot gikan sa sifted nga harina turns sa usa ka lush ug hanginon. Ang busa ingon nga andam gidugang citric acid nga harina, asin ug sa soda, gisundan sa stirring.

Ang sunod nga lakang mao ang usa ka sagol sa duha ka kinahanglan nga konektado ug sa husto nga paagi Kumuha. lamang kini sa pagbutang sa natapos nga minasa sa refrigerator. Sa niini nga panahon, adunay mga kemikal nga mga reaksiyon, ingon sa usa ka resulta sa nga oksiheno ang namugna sulod sa minasa.

Hangtud sa minasa "mohingkod", ang tag-iya mahimo sa sa pagpuno. Ang pagpili sa pagpuno mao ang bug-os nga nagsalig sa gusto sa mga hostess ug sa iyang pamilya. fillings alang sa mga pies kefir mahimo sa duha matam-is (jam, lab-as nga bunga ug mga berries) ug saline (kalan-on, isda, mga utanon, ug uban pa).

Tinapay sa usa ka ikaduha nga kefire.Variant: kefir litro, katunga sa usa ka copa sa asukar, 1 kg nga harina, 100 ml sa mga utanon nga lana, tablespoon sa asin.

Kefir nga gibubo ngadto sa tangke, natulog sa sulod niini halad soda ug pagpalihok sa maayo sa pag-adto tubag. Human makadugang asukar ug asin, ug buboan ug lana sa. Unya hinay-hinay nga pagdugang sa harina nga fino, pag-ayo stirring sa mga sagol. Ang nahuman nga minasa alang sa pipila ka mga panahon reserve sa refrigerator. Ang katuyoan niini nga aksyon mao ang sama nga ingon nga sa miaging kaso, aron sa pagsulay sa brew, "ripen".

Tinapay uban sa kefir sa bisan unsa niini nga mga resipe mahimong unsaon sa sinugba ug oven. Ang bugtong negatibo nga uban sa pagtahod ngadto sa maong mga dili-patubo minasa nga human sa pagluto, kini sa madali settles. Kini nagpasabot nga kini nga mga pies mga labing maayo nga kan-on hangtud nga ilang cooled sa. Apan sila andam sa madali, nga mao ang usa ka kadudahan pagpahimulos sa kanila. Ikaw mahimo magluto kanila sa usa ka gamay nga tsa, o sa kaso sa wala damha nga bisita moabot.

Pyrozhkov kefir minasa mahimong lutoon ug patubo. Sa kini nga kaso, sa kinumot turns ilabi na sa humok ug lush. Aron sa pag-andam sa mga tinapay nga may levadura sa yogurt, kamo kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol: nga harina (500 g), 2 mga itlog, asukar (60-80 g), yogurt (250 ml), asin (19 g), gatas (50 g), margarine (75 g), patubo (25 g). Kon ikaw sa paggamit sa uga nga patubo, sila kinahanglan pagkuha sa 1 tablespoon.

Ang unang butang nga brid patubo sa mainit nga gatas. Dayon, sa usa ka linain nga sudlanan, mix yogurt, asukar ug asin, dugang pa sa ila itlog - ug sa tanan nga mao ang mixed. Unya dinhi ang infused gatas uban sa levadura. Kini nagpabilin sa pagpaila sa harina ug Kumuha sa kinumot.

Sama sa bisan unsa nga patubo, kinumot nga kini kinahanglan sa pagbantay sa sa sa kainit alang sa 1.5-2 ka oras sa pagpataas sa. Kini mobangon hugot nga igo, hapit sa tulo ka mga higayon. Kini kinahanglan nga giisip nga sa diha nga ang pagpili og mga pinggan alang sa minasa. Human nga kamo makahimo sa pagporma sa mga tinapay, ug ibutang sila sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Kita kinahanglan nga dili kalimtan nga human sa pagporma sa mga tinapay nga sila sa wala alang sa katunga sa usa ka oras diha sa kainit, sa wala pa sa pagbutang sa hudno.

Tinapay sa patubo minasa sa kefir gigama ilabi na sa lush ug hanginon. Ug ang labing importante - dili makakuha og stale sa usa ka hataas nga panahon. Kini mao ang usa ka talagsaong bahin sa niini nga resipe. Kini nga mga tinapay nga malingin nga pagtan-aw usab kaayo nga maanindot ug appetizing. Ania ang mahimong usa ka matang sa mga tinapay uban sa kefir!