Tips Chef: sa unsa nga paagi sa pag-magaluto sa kalan-on sa foil

Aluminum foil kini nga posible nga sa magaluto sa isda, kalan-on ug mga utanon, sa pagbantay kanila sa ingon nga paagi gikan sa pa-uga ug sa pagsunog. Sulod niini nga bag nga gitipigan juice nga ipagawas sa panahon sa kainit sa pagtambal. Dugang pa, sukad sa kalan-on o sa mga isda mao ang labing maayo nga natugob na nga nag-uban sa mga panakot. Apan, kon kamo wala masayud sa mga tinago sa kon unsaon sa magaluto sa foil kalan-on pinggan kaayo walay lami, malisud ug walay usa ka appetizing nga tinapay - kon linuto nga. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto lamian juicy kalan - tan-awa ang kini nga artikulo.

Dili ang tanan nga kalan-on mao ang angay alang niini nga pamaagi nga linuto sa kalaha. Kini mao ang labing maayo sa pagkuha sa mga piraso sa usa ka gamay nga layer sa matambok nga - liog sa baboy, ham, abaga sulab. Hingpit haum alang sa niini nga mga katuyoan baboy, apan kamo makahimo sa paggamit karne, veal, nating carnero, steak pula nga isda. Mga tipik dili kaayo dako - mao nga sila mas maayo nga propekutsya. Ang labing taas nga gidak-on - 10 bar ngadto sa 20 centimeters. Sa dili pa kamo magaluto sa kalan-on sa foil, kini kinahanglan nga thawed ug nanghilam-os.

Pagpangandam sa usa ka single nga piraso sa lisud nga kamatuoran nga sa tunga-tunga sa mga pulp magpabilin nga lab-as, nga walay asin ug mga panakot. Ang atong hagit mao ang posible nga sa impregnate ang kalan-on nga dili lang lamian nga tinapay. Sa pagbuhat niini, sa usa ka kutsilyo sa usa ka mahait nga tip poke sa usa ka pipila ka mga higayon diha sa bar, sa paghimo sa lawom nga longhitudinal mga incisions. Kon ikaw pagluto sa mga steaks, nan lamang igasablig kanila uban sa asin ug itom nga pepper. Apan sa dili pa lutoon mo ang kalan-on sa foil dako nga piraso, kini kinahanglan gayud kinahanglan marinated.

marinade mahimong lahi kaayo. Gikan niini, sa dalan, magdepende sa lami sa imong mga pinggan. Ang kinasayonan marinade - sibuyas singsing, nga puno sa puti nga bildo lamesa (alang sa baboy) o pula nga (alang sa karne) sa vino. Apan ang imong mahimo sa eksperimento, alang sa panig-ingnan, rub sa pork uban sa utanon sa lana uban sa usa ka matang sa mga panakot, ug nagluto sa foil karne, smeared uban sa mustard ug dugos. Incidentally, ang sibuyas singsing gikan sa marinade ug dili discard human sa impregnation. Sulayi sa magaluto kanila uban sa kalan-on. Usab maniwang karne girekomendar sa wrap sa usa ka manipis nga ad-ad sa Bacon.

Gawas pa sa pipila ka mga paghumol mga magluluto modangop sa shpigovaniya pamaagi. Hinumdomi, atong gibuhat sa pipila ka arbitraryong longhitudinal pagtibhang sa usa ka piraso sa kalan-on? Sulayi sa pagbutang kanila sa mga hiwa sa ahos, carrots, campanilla nga sili. Partikular sa maong usa ka pamaagi nagkinahanglan Gihikot tambok baboy. Kalan-on sa foil sa diha nga linuto sa kalaha naggahin sa usa ka daghan sa mga juice. Sulayi sa paghimo niini nga dili mitumaw, kon dili ang pinggan mahimong kaayo nga mamala. Pag-ayo wrap sa pipila ka mga sapaw, mga haklap sa aluminum sachet. Aron mahimong luwas, ibutang ang imong mga sobre dili sa grid, ug sa mga kalaha. Dayon, sa kaso sa break sa foil kamo makabaton sa oportunidad gikan sa panahon sa panahon sa watering kalan-on juice precipitated.

Linuto sa kalaha sa kalan-on nga gibutang sa na naandan nga kainit hudno. Una ibutyag sa usa ka temperatura controller sa 220 ° C, apan human sa napulo ug lima ka minutos sa 180. Ang switch sa linuto sa kalaha sa panahon-agad sa gidak-on sa piraso. Teoriya matag kg sa mga kalan-on nagkinahanglan og 40 minutos sa panahon sa hudno. Apan diha sa buhat, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-monitor sa mga proseso. Ang makalilipay nga baho ug sayon pagpatusok kakha-alagad kamo sa usa ka signal nga ang pinggan mao ang andam na. Kalan-on sa foil sa Aerogrill usab giandam sa duha ka yugto. Sinugdanan - taas nga bentilasyon sa 235 C sa 20 minutos. Ang ikaduha nga yugto - sa usa ka average speed sa 180 aeroproduva katunga sa usa ka oras.