Unsa nga paagi sa fry sa mga meatballs?

Tradisyonal nga cutlets gikan sa minced kalan-on mao ang karon sa lamesa sa panihapon sa matag Russian nga pamilya. Paltik burger giisip nga ang hingpit nga pinggan alang sa matag adlaw, nga lahi sa labing maayo nga lami, maayo sa pagtagbaw sa kagutom, ug sa labing importante - pagpuasa ug sayon sa pag-andam. Sa chops nahimo gikan juicy ug lamian, kamo kinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa pag-fry cutlets sa husto nga paagi.

Kini dili mao ang tinago nga beginners asawa chops usahay dili sa trabaho sa gawas. Sila makahimo mahulog gawas o halad sa gawas, apan dili sa sulod sa sinugba nga hingpit gayud sa. Aron sa paglikay sa niini, kinahanglan nga kamo sa mubo nga sulat sa usa ka pipila ka mga tips sa kon sa unsang paagi sa pag-fry cutlets.

Lami patties gikan sa kalan-on sa panguna agad sa kalidad sa mga minced kalan-on ug sa frying teknolohiya.

Ang labing juicy ug flavorful burger nga nakuha tungod sa domestic nga kalan-on. Pagluto mince alang sa meatballs kinahanglan magsugod sa pagpalit sa kalan-on. Kini mahimong baboy, karne kun nating carnero. Aron sa pag-andam sa mga linghod nga cutlets, mas maayo sa pagkuha sa usa ka cutting. Kini mao ang labing maayo aron sa paghimo sa usa ka hiniusa nga stuffing. Maayo Kaayo nga karne patties nga nakuha sa mga Dugang pa sa baboy, nga mao ang mahitungod sa 30%. Daghang mga housewives ang nadugang sa minced itlog, apan kamo kinahanglan nga masayud nga gikan sa hatag nga kini mao ang pagkuha sa tougher. Tablespoon sa mantequilla o cream gidugang sa stuffing, sa paghimo sa mga burger juicy ug humok. Kon ang kalan-on mao ang inubanan sa Bacon, sa ulahing mga dili molabaw sa 10%. Sa karne optional add ahos, lab-as parsley o spinach. asin ang kinahanglan nga ibutang sa atubangan sa frying.

Aron sa pag-andam sa mga burger kinahanglan 10 ngadto sa 500 gramos nga kalan-on. Kalan-on ug usa ka bombilya kinahanglan linukot nga basahon sa usa ka kalan-on grinder. Idugang sa usa ka itlog, 50 gramo sa mantequilla, asin ug pepper. Duha ka mga hiwa sa tinapay matumog na sa tubig o gatas, mash ug magadugang sa sa stuffing.

Karon nga kita mopadayon sa pag-andam nga proseso. Unsa nga paagi sa fry sa mga patties mao nga sila mibalik humot ug tasty? Gikan sa resulta mga mince kinahanglan sa paghimo sa 10 ka meatballs ug paligdi sila sa harina o breadcrumbs. Sa minced kalan-on dili moipon sa mga kamot, sila kinahanglan nga moistened sa tubig. Sa walay breading alang sa frying isablig chops sa wala pa frying panginahanglan sa paghupot sa 10 minutos sa refrigerator. Kasagaran, magluto patties sa utanon sa lana, apan gituohan nga usa ka labaw nga juicy ug rosy, sila nakuha sa nangatunaw tambok.

Unsa nga paagi sa fry sa mga patties mao nga sila dili mahulog gawas, maayo browned ug mga hilaw nga sa sulod? Kini nagkinahanglan sa pagtuman sa frying teknolohiya. Cutlets kinahanglan nga gibutang sa ibabaw sa lig-on nga init nga skillet uban sa mantequilla. Una, kamo kinahanglan nga ibutang sa usa ka naandan nga kainit nawong sa usa ka piraso sa tinapay. Tinapay sa makausa toasted, unya sa usa ka frying pan uban sa lana mao ang init nga igo, ug karon nga kita ibutang ang meatballs. Fry kanila, kinahanglan kamo una sa usa ka mireklamo, unya ang uban nga mga. Human niana, pagpakunhod sa kainit, sa pagdugang sa usa ka diyutay nga tubig, sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka paglabaw ug simmer hangtud nga malomo. Sa tubig nga imong mahimo makadugang mayonnaise, ketchup, seasoning, usa ka gamay nga nga harina.

Kon kamo dili fry sa mga cutlets sa sulod ug sa gawas sa hilabihan nga browned, sila mahimong ibutang sa duha ka minutos sa microwave.

Cutlets mahimong bugkosan uban sa greenery ug sa pag-alagad ingon nga usa ka lahi nga pinggan o magluto kanila sa usa ka kilid pinggan sa mga patatas, pasta, mga utanon.