Mapuslanon ug kinasingkasing nga sabaw nga gihimo gikan sa uga nga uhong.

Sa unsang paagi nga makapahimuot sa pagsuroysuroy pinaagi sa kakahoyan ug dad-on sa balay sa usa ka bug-os nga bukag sa mga uhong. Human sa gikinahanglan nga sa pagproseso sa kasagaran sila salted. Apan ang mga tawo nga misulay sa uga kanila kon sa unsang paagi sa daghan nga mga pinggan nga imong mahimo magluto uban kanila. Uhong sa usa ka pinasahi nga baho, sa pagtilaw ug hatag-as nga nutritional bili, alang sa unsa sila gitawag "utanon sa kalan-on." Ang ilang labing importante nga bentaha - sa usa ka dako nga suplay sa protina. Kini mao ang tinuod nga ilabi na sa mga uga nga uhong nga gikan nga kamo magluto sabaw, sa pag-andam sa pagpuno sa alang sa mga tinapay ug pancakes, itlog buhaton.

Sabaw uban sa uga nga uhong turns sa tasty, sustansiyadong ug sa kaayo kinasingkasing. Sa wala pa pagluto kinahanglan nga tabon sa tubig o gatas, ug ihatag kini brew alang sa bahin sa usa ka oras. Atol niini nga panahon, ang mga uhong ang swell ug mahimong sama sa lab-as.
Sulayi sa magluto sa pipila ka mga uhong pinggan, ang mga resipe nga gipakita sa ubos. Sigurado ako nga ikaw sama kanila.

Sabaw uban sa uga nga uhong

Gikinahanglan sagol alang sa sabaw: duha ka bulbs, uga nga uhong 20, usa ka parisan sa mga cuchara mantequilla, parsley, dill ug asin.

Pagpangandam: Una pagalabhan niya uhong maayo, kon gikinahanglan, limpyo ug pabukala ang sa salted tubig. Andam uhong Himoa nga bugnaw ug pagaputlon ngadto sa manipis nga strips. Maayong pagkabuhat nga shinkuem sibuyas, combine uban sa uhong ug lightly passeruem. Sa usa ka saucepan, diin ang mga linuto uhong, dugangan sa mantequilla, ibutang sa kalayo ug sa kainit sa usa ka gamay, apan dili dad-on ngadto sa usa ka hubag.

Ang mga palid mikaylap uhong zazharku, ibubo sa init nga sabaw ug isablig sa uban sa tinadtad mga utanon. Uga uhong sabaw mao ang andam na. Pag-alagad niini nga mas maayo uban sa sour cream.

Sabaw nga gihimo gikan sa uga nga uhong sa manok

Kita kinahanglan: 50 gramo sa puti nga uga nga uhong, usa ka gamay nga manok, duha ka tablespoons sa harina nga fino, medium carrot, duha ka itlog yolks, duha ka tablespoons sa mantequilla, duha ka sibuyas, ang katunga sa usa ka baso sa bug-at nga cream ug asin.

Pagpangandam: pagalabhan niya ang manok, pagaputlon ngadto sa mga bahin ug magluto alang sa bahin sa usa ka oras, samtang dili nalimot sa pagtangtang sa taya. Usa ka sibuyas ug carrot pagputli, pagaputlon diha sa katunga sa ug magaluto uga nga pan alang sa bahin sa tulo ka minutos sa matag kilid. Sinangag nga utanon magadugang sa sa kalaha, ug magluto alang sa mga katunga sa usa ka oras.
Unya kuhaa ang mga mga piraso manok ug ang sabaw sinala.

Dry uhong pun-on sa tubig, ubos sa napulo ka minutos ug sa tubig drained.
Sa usa ka gamay nga saucepan ibubo pint sa tubig ug human sa Nagabukal labay uhong ug makadugang sa pipila ka asin sa pagtilaw. Magluto alang sa 15 minutos, unya sinala. Uhong giputol ngadto sa cubes.

Dad-a sa usa ka ikaduha nga bombilya, gilimpyohan, maayong pagkabuhat nga shinkuem ug lightly fry sa lana. Human niana, dugangan sa harina nga fino ug sa pagpalihok sa tanang mga butang maayo. Top uban sa na sa usa ka gamay nga manok sabaw ug ang tanan nga mga sagol nga pinaagi sa usa ka sieve fray.
Ang manok sabaw ibubo sa uhong sabaw, dugangan sa itlog yolks ug cream. Dinhi uga uhong sabaw sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit.
Humot sabaw nag-alagad uban sa manok, tinadtad greens ug gagmay nga crackers.

Caviar gikan sa uga nga uhong

Kita kinahanglan nga: 100 gramo sa uga nga uhong, sibuyas, carrot, ahos clove, usa ka itlog, duha ka tablespoons sa utanon sa lana, usa ka tablespoon sa mga oliva nga mayonnaise, pepper ug asin.

Pagpangandam: uhong ibutang sa usa ka copa, ibubo init nga tubig ug mobiya alang sa usa ka oras. Unya tubig drained, fungi sa paghugas sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ug cut.
Sibuyas maayong pagkabuhat nga shinkuem tunga sa singsing, carrots pagaputlon ngadto sa cubes ug nahugno ahos. Lutoa ninyo lisud nga linuto nga itlog. Ibutang sa kalaha sa kalayo uban sa mantequilla ug fry sa mga carrots, sibuyas ug ahos. Gibana-bana nga pito ka minutos ang milabay mikaylap sa mga utanon tinadtad uhong ug fry sa usa ka pipila ka minutos. Fried utanon ibutang sa usa ka blender, dugangan sa itlog, asin ug usa ka gamay nga pepper. Ang tanan nga mga yuta ngadto sa usa ka uniporme nga sagol, makadugang mayonnaise ug Mix maayo.
Sa uhong spawn , nga imong mahimo sa paghimo sa sandwiches, o sa paggamit niini ingon nga usa ka lahi nga pinggan. Caviar turns sa kaayo tasty ug matahum.
Maayong gana!