Ang kalan-on sa hudno uban sa mga utanon

Ang matag asawa dili lang sa pag-andam alang sa pag-abot sa mga bisita, ug alang sa usa ka pamilya sa panihapon o paniudto, kalan-on o sa manok. Sa samang panahon, daghan sa paghimo sa kadaghanan sa mga sitwasyon: sa unang adlaw nga kini mao ang - ang usa ka bug-os nga mainit nga kalan-on, ug sa sunod nga adlaw ang kalan-on ug mga utanon mahimong gamiton alang sa sandwiches.

ni makig-istorya mahitungod sa Himoa unsaon sa sinugba sa kalan-on sa hudno uban sa mga utanon sa husto nga paagi. Ang ilang mga tinago mipakigbahin uban kanamo sa labing batid nga ug "batid nga" ang hostess.

Kon modesisyon sa magluto baboy, nan kini nga makatabang sa rub sa usa ka sinagol nga asin, itom nga pepper, thyme ug marjoram. Kini nga mga panakot nga hingpit nga inubanan sa kalan-on ug mao ang usa ka bahin sa hapit tanan nga hugpong sa mga panakot. Ug daghan ang mga eksperto makiglalis nga kini mao ang - ang usa ka nag-unang mga, nag-unang mga sagol. Nga mao, dili kamo mahimong sa ubang mga condiments, apan sa higayon nga modesisyon sa magluto sa kalan-on, kini nga mga mga panakot kinahanglan-nga adunay. Dugang pa, kini nga mga sagol nga mahimong dugang nga tabang sa imong liking. Adunay dili gayud mahimo nga labaw pa kay sa lemon juice, kon ikaw naggamit sa usa ka orange, nan kuhaon unsweetened. kalan-on sa mga makadugang grated ginger, soy salsahan, balsamo suka. Kon ang kalan-on nga na dili kaayo tambok, nan paghumol niini, nga imong mahimo makadugang sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa mga utanon nga lana. Uban sa tanan sa mga panakot, ang kalan-on kinahanglan gayud nga mobarug sa refrigerator alang sa sa labing menos - sa usa ka pipila ka oras, apan mas maayo - sa gabii. Chat marinated dili kaayo dugay, kini lang sa usa ka pipila ka oras.

Unsa ang magaluto kalan-on? Kanunay sa usa ka mananaog nga kapilian mao, kon kamo mopili ahos, sibuyas, carrots, uhong, mansanas. kamo makahimo sa paggamit prunes, pinaugang apricots, luy-a, lemon, orange (pag-usab - kon siya unsweetened). Mansanas mahimo usab nga mas acidic, isablig uban sa lemon juice o apple cider suka. Sila labing maayo nga giputol sa mga hiwa, carrots - mga hiwa, sibuyas - mga singsing o tunga sa singsing. Uhong dili pagaputlon kon sila gagmay. Dako nga uhong putlon, mao sila mas maayo nga propekutsya ug motan-aw nindot. Guntinga mga prutas ug mga utanon pepper, asin, drizzle uban sa utanon sa lana. Kasagaran, kamo kinahanglan nga sa pagdugang sa usa ka gamay nga lana, bisan pa kon ikaw magaluto kalan-on sa hudno uban sa mga utanon diha sa foil o sa bukton alang sa linuto sa kalaha. Kasagaran sa maong mga pinggan sa pagdugang sa mga patatas. Kini kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga palid o mga trangka, walay mabaga pa kay sa duha ka centimeters. Batan-on nga gagmay nga mga patatas mahimong putlon ug gibahin sa upat.

Sa ubos sa mga agup-op sa linuto sa kalaha nagbutang kalan-on o sa manok. Ang temperatura sa hudno kinahanglan nga mga 250 degrees. Ang pagluto panahon kalkulado base sa gibug-aton sa kalan-on. pormula mao ang walay-pagtagad: kada kilo - sa usa ka takna. Kay baboy mao ang mas maayo nga gamiton ang dugang panahon, ilabi na kon adunay usa ka piraso sa nagluto mga bukog. Kon magluto kamo sa usa ka gamay nga manok sa mga patatas, mga utanon nga gibutang sa sa porma dayon kon walay mga patatas - nan sila ibutang sa 20 minutos human kini magsugod sa pag-andam sa manok. Utanon kinahanglan nga sinaktan sa pipila ka mga higayon, mao nga sila uniformly propeklis ug dili halad. Kon magluto ka sa mga kalan-on sa hudno sa kamatis, kini nga mga utanon kinahanglan nga dugang pa sa ibabaw sa katunga sa usa ka oras hangtud nga linuto sa tanan nga mga kan-anan.

Karon ang ni mobalhin direkta ngadto sa usa ka piho nga resipe. Kon gusto ka nga magluto sa panihapon - ang kalan-on sa hudno uban sa mga utanon - sa usa ka pamilya sa tulo ka mga tawo. Dad-a sa 600 ka gramo sa baboy, 2 pakete sa frozen mga utanon (sila usab hingpit alang niini nga matang sa pagluto sa pagkaon), 2-3 sibuyas, sa pipila ka cloves sa ahos, asin ug mga panakot sa pagtilaw.

Busa pagluto. Guntinga ang mga kalan-on ngadto sa gagmay nga mga piraso sa usa ka gibag-on sa 1 centimeter, repel. Sibuyas maayong pagkabuhat nga chop. Ahos usab chop o bisan agi sa spadefoot. Gipasibug kalan-on makadugang sa usa ka panaksan, sa pagdugang sa paborito nga mga panakot, sibuyas ug ahos, asin, pagpalihok ug mobiya sa marinate.

Human sa usa ka minimum nga sa pipila ka oras (ingon nga gihisgutan sa ibabaw) ibutang sa kalan-on sa kalaha o linuto sa kalaha pinggan (ubos kinahanglan nga lubricated uban sa lana). Mokabat sa parehason utanon (nga sila dili kinahanglan nga defrosted sa wala pa pagluto). Igasablig sa mga utanon uban sa asin ug magaluto sa usa ka preheated hudno. Ang kalan-on sa hudno uban sa mga utanon mahimong andam sa mga usa ka oras.

kita buot kamo sa kalampusan sa sa pagpalambo sa bag-o nga culinary mga taluktok ug, siyempre, makatagamtam sa imong kalan-on!