Ang "kultura sa gatas" usa ka pagpalambo sa modernong negosyo

Aron mapreserbar ang kahimsog, girekomenda nga kaonon ang mga produkto nga sour-milk. Ikasubo, dili tanan nga mga produkto sa supermarket nga mga shelter mapuslanon. Daghang mga produkto nga adunay mga preservatives ug walay katungod nga tawgon nga yogurt o kefir. Ug ang cottage cheese ug gatas kasagaran dili natural.

Mga kalidad nga mga produkto

Mahimsog ug malipayon nga dili lamang makapahimuot, apan usab moderno. Busa, daghan nga mga konsumante naningkamot nga ihunong ang ilang pagpili sa mga kalidad nga mga butang. Sa pagkaon kinahanglan nga adunay mga produkto sa dairy. Busa, ang mga tawo nga nagpakabana sa ilang panglawas, naningkamot nga pugngan ang ilang pagpili sa mga produkto sa dairy nga bona fide.

Ang mga produkto sa negosyo nga "Kultura sa gatas" gihimo sumala sa tanan nga kalidad nga mga sumbanan. Ug kini mao ang dili malimud nga merito. Ang tanum naggama sa mga produkto sama sa kefir, fermented milk, gatas, yogurt, acidophilus. Sa paglabay sa panahon, kini giplano nga magsugod sa produksyon sa sour cream. Nga mao, ang negosyo nag-uswag ug interesado sa pagdaog sa mga bag-ong niches sa merkado.

Dugang pa, ang produksyon adunay usa ka brand name. Kini usa ka patentadong bildo nga adunay usa ka lab-as. Ang talagsaon nga porma niini usab nagdani sa mga pumapalit. Ang pagpamutol sa patigayon nakahatag og dakong importansya. Kini gipatay uban sa usa ka kalag ug kainit, kini nagpahinabo sa pagpakig-uban sa usa ka butang nga hilom ug sa panimalay. Sa kompaniya "Kultura sa gatas" adunay mga patente sa European Union alang sa pag-imbento niini nga baso. Ang pag-inom gikan niini sayon kaayo. Dugang pa, ang usa ka baso gisulat sa panahon sa paggatas, sa panahon, sa petsa ug panahon sa pagmugna sa produkto, tambok nga sulod ug ang ngalan sa kapatas. Igo nga matinud-anon ug maanyag.

Karaan nga kasaysayan

Nagsugod ang produksyon sa gatas niadtong 1808 sa hilit nga bahin sa Narva. Diha sa kuta sa administratibo ug pang-industriya nga kompaniya sa patigayon adunay usa ka stove. Kini usa ka tin-aw nga timailhan sa dugay na nga panahon sa kasaysayan sa kompaniya. Una niini nga dapit mao ang usa sa labing adunahan nga mga manorado sa distrito. Ang iyang agalon mao si Baron Nikolai Korf. Mga 200 ka tuig na ang milabay, ang kompaniya nalambigit sa produksyon sa gatas ug sa transportasyon sa St. Petersburg.

Ang daan nga mga bilding giguba karon, ug ang ilang pagtukod pag-usab nagkinahanglan og usa ka komprehensibo nga pagtukod pag-usab. Ang usa kanila karon napasig-uli na, apan ang mga pundok sa mga mamumuo lisud nga masabtan ang mga bahin sa disenyo niini. Ang mga dokumento sa orihinal nga bato nga gipahimutang sa atubangan dili pa napreserbar. Apan ang labing hinungdanon sa mga karaang mga bilding usa ka monumento sa arkitektura ug gipanalipdan sa estado.

Mahitungod sa modernong negosyo

Ang produksyon sa "Dairy culture" maoy limpyo, maayo ang pag-ayo. Nagsugod kini sa iyang kalihokan sa tuig 2006 sa pagkuha sa usa ka farm sa estado ug usa ka panon sa 1,200 ka mga hayop. Ang mga baka mga himsog nga pasalamat sa maayo nga pag-atiman ug sa ilang kaugalingong pagkaon nga basehan. Sa tanang ubang bahin, ang pagkaanaa sa modernong produksiyon mao ang merito sa tag-iya niini, si Andrei Ionov.

Sa tanan nga mga modernong negosyo, usa ka tsekpoint ang giorganisar, nga "sterile". Sa entrada adunay espesyal nga turnstile. Mahimo lamang kini nga mapasa pinaagi sa disinfected nga mga kamot, pagsul-ob sa sapin sa sapatos, usa ka kupo ug usa ka kalo.

Gatas nga nakadawat sa lugar

Ang "kultura sa dairy" usa ka dako nga negosyo, kansang kalihokan gibase sa pagproseso sa gatas gikan sa kaugalingon nga mga baka. Unsa ang talagsaon, hangtud sa 2013, kini nga gatas gibaligya sa nagkalain-laing mga negosyo sa siyudad. Pagkahuman niini nga panahon, ang kompanya nagsugod sa paghimo sa mga produkto nga independente. Ang "Dairy culture" usa ka tatak, nga anam-anam nga naangkon sa merkado.

Kini usa ka importanteng bentaha sa mga produkto sa tanum ngadto sa mga kakompetensya. Ang mga espesyalista nga nagtrabaho sa kompaniya adunay oportunidad nga hingpit nga makontrol ang proseso sa produksyon. Dugang pa, kon ang tanan nga mga yugto ginatuman sa usa ka negosyo, nan ang kalidad sa produkto nga giprodyus mas taas. Kini tungod sa kamatuoran nga adunay usa ka oportunidad sa pagdasig sa ilang mga empleyado aron makab-ot ang maayong mga resulta. Si Molokovoz naghatag sa produkto direkta ngadto sa pagdawat nga dapit sa tanum. Kini sayon kaayo ug matinud-anon. Dayon ang gatas moabut pinaagi sa mga espesyal nga hoses ug mga tubo sa tindahan alang sa pagproseso.

Mga teknolohikal nga operasyon

Diha sa pasteurization shop adunay 4 nga mga sudlanan, diin ang gatas moabut. Alang sa dugang pagproseso, ang produkto gipailalom sa malumo nga pasteurisasyon. Ang desisyon sa pagpahigayon niining partikular nga teknolohikal nga operasyon gihimo uban sa tumong nga mapreserbar ang mapuslanon nga bakterya sa gatas. Ang usa ka mahinungdanong bentaha dinhi mao ang kakulang sa pagtilaw sa mga nahuman nga mga produkto, nga wala kaayo magustohi sa daghang mga konsumidor. Kana ang gatas nga "Kultura sa gatas" adunay natural nga pagtilaw ug nindot nga kahumot.

Dayon gisunod ang fermentation workshop, nga nagsagol sa pasteurized nga gatas ug lebadura. Kini tungod sa independente nga pagpatuman sa matag yugto sa produksiyon, ang lami sa mga produkto usa ka kinaiyanhon. Ang Kefir gibuhat pinaagi sa pagsagol sa gatas ug mga uhong nga gipatubo sa tindahan. Sa samang higayon, kinahanglan nimo nga kontrolon ang lami sa nahuman nga produkto. Kinahanglan nga dili kini masamok. Ang resulta mao ang curdled gatas, kefir ug fermented nagluto gatas.

Yoghurt "Kultura sa gatas" usa ka talagsaon tungod sa kakulang sa tigpamuhi ug starch. Walay walay kalabutan nga impregnations sa produkto. Kini usa ka homogenous. Ang lami gihulagway sa usa ka gamay nga kinaiya nga sour yoghurt.

Ubang importante nga mga kwarto

Usa ka dako nga papel sa negosyo ang gi-assign sa pag-function sa awtomatik nga washing station. Ang bili niini anaa sa pag-atiman sa tanan nga anaa nga mga sudlanan ug mga tubo. Kay kon dili, mahimong gamiton ang mga ekipo, ug kinahanglan nimo kini ilisan gamit ang bag-ong mga makina.

Dugang pa, usa ka lawak alang sa paghimo sa tubig sa yelo importante kaayo. Ang nahuman nga produkto kinahanglan nga ipailalom sa makapabugnaw. Tungod sa kusog nga pagbag-o sa temperatura, taas ang kalidad sa produkto. Ang mga produkto nga gihimo sa kompaniya nga "Dairy culture" adunay taas nga kalidad, nga gihatag sa modernong mga ekipo.

Ang mga pasilidad awtomatiko, nga nagpamatuod pag-usab sa taas nga ang-ang sa produksyon. Sa luyo sa panel anaay usa ka engineer nga nagdumala sa proseso sa teknolohiya. Mamatikdan nga 30 lang ka tawo ang nagtrabaho sa dairy. Ug alang sa usa ka pagbalhin adunay mga 4-5 ka mga empleyado. Ang tanan nga mga produkto sa mga subject sa pag-inspeksyon.

Nga mao, ang negosyo moderno, limpyo ug hapsay. Ang mga empleyado nga nagtrabaho niini adunay mga hanas ug edukado nga mga tawo. Ug ang tag-iya mao ang tawo nga nagbuhat sa pundok, nag-invest sa iyang kalag. Ang mga produkto tasty ug mapuslanon, ug ang "kultura sa kultura" nga tanum nagpadayon sa pagpalambo. Ang tigdumala nagplano nga modaog sa mga bag-ong niches sa merkado ug aron mapahimut-an ang mga kustomer niini.