Argentine pasayan: pipila ka mga paagi sa pagluto

Seafood ang tradisyonal giisip nga mapuslanon kaayo alang sa lawas sa tawo. Argentine pasayan - usa sa mga lamiang mga pagkaon nga gihatag sa kinaiyahan. Sila mao ang na dako kon itandi sa ordinaryo. Ug Argentine pasayan gikan sa harianon ug tigre, alang sa panig-ingnan, lahi sa nga sila dili artipisyal nga mitubo, ug mopuyo sa palibot sa Atlantiko. Pinaagi sa dalan, karon sa seafood merkado, sila bisan pa barato kay sa biniyaan sa bana nga tawo, nga mao ang lagmit ngano nga mas ug mas nagsugod sa pagpakita sa dako nga mga supermarket. Price, siyempre, dili sa bug-os nga demokratiko, apan naningkamot ingon sa usa ka delicacy na makahimo!

nutritional Impormasyon

Argentine pasayan - lang sa hingpit nga produkto protina! 100 gramos sila nga anaa 19 g sa protina ug 1.5g tambok. Kaloriya, Apan, mao na nga hatag-as - 375 units. Apan sa sulod ug sa tanan nga matang sa "goodies" - amino mga asido, minerales ug mga bitamina - nga hatag-as. Dugang pa, seafood mao ang sayon nga Digest protina.

Argentine shrimp: resipe

Sa unang dapit kita motan-aw, sa unsa nga porma gipalit seafood. Kon na sila linuto (pink), kini mao ang sayon nga igo sa douse kanila uban sa Nagabukal tubig, paglabay sa usa ka colander. Mahimo usab defrost pagkaon sa microwave alang sa usa ka pipila ka minuto sa paghimo sa labing taas nga temperatura. Ug sa human na gigamit ingon nga sa usa ka hilaw nga materyal alang sa tasty ug maambong pinggan. Kon ang Argentine pasayan gipalit hilaw, sila kinahanglan gayud nga lutoon mo ang maayo. Ug ang mga nag-unang butang nga dinhi - sa pagbuhat sa nga walay culinary extremism, ingon sa overcooked, sila mahimo nga matig. Hilaw nga lukon (blue-green nga) kinahanglan nga linuto sa usa ka dako nga sudlanan, stirring kalumo. Nagabukal sa tubig kinahanglan nga sa pagtabon sa mga produkto sa ibabaw. Sa tubig nga imong mahimo makadugang lemon juice, usa ka gamay nga luy-a, ahos, pepper. Magluto alang sa bahin sa 5 minutos. Tinoa andam walay-pagtagad: magsugod sila sa float sa nawong ug mahimong pink kolor. Pahimusli kalumo sa usa ka slotted cuchara. Mikaylap sa usa ka pinggan, ug ibubo sa usa ka tinulo sa lemon juice ug ang usa ka gamay nga lana sa olibo. Decorate uban greens ug sa pag-alagad.

sulti

Ang ubang mga magluluto gusto aron sa pagbulag sa pasayan ulo ug kuhaa ang mga dorsal sudlanan. Sa pagbuhat niini, giputol sa mga kabhang sa marine nga kinabuhi uban sa scissors sa daplin sa likod, ug unya rinse uban sa nagaagay nga tubig. Kabhang dili sa iyang kaugalingon mahimong mabulag. Kini nga pagluto nga pamaagi mao ang angay alang sa mga propesyonal. Apan bisan pa sa coolest mga kan-anan, ang chef pa magluto ug mag-alagad sa bug-os nga pasayan diha sa ilang natural nga porma.

fried

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa Argentinean nga pasayan sa fried nga porma? resipe usab kaayo komplikado, apan adunay mga nuances. Sa niini nga matang, ang seafood ug gigamit ingon nga usa ka sangkap, ug ingon sa usa ka-sa-kaugalingon nga pagtagad.

1. Mahilis frozen pasayan natural. Ikaw mahimo, alang sa panig-ingnan, sa usa ka bag o sa usa ka panaksan sa mga pagbiya sa lamesa sa kusina sa usa ka mainit nga dapit, ug sila sa pagkab-ot sa kahimtang alang sa usa ka pipila ka oras.
2. Init ang dako nga kantidad sa lana diha sa usa ka maayo nga non-stick nga frying pan hangtud nga hapit Nagabukal. mosulod kita ngadto sa lana sa usa ka gamay sa incienso ug ahos.
3. Fry pasayan sa madali (sa Chinese) sa Nagabukal lana sa usa ka slotted cuchara, ug mikaylap sa usa ka plato. Decorate uban sa sprigs sa greenery.

salsahan

Espesyal nga pagtagad sa diha nga pagtugyan sa sa pasayan sa lamesa ang gihatag ngadto sa pag-andam sa sauces. Sa pagkatinuod, siya adunay usa ka daghan sa mga kalainan, mao nga kita sa paghalad sa imong pagtagad sa usa ka komon nga bersyon.

1. Sagol: ang usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa ahos, tunga sa usa ka copa sa soy salsahan, lemon-tunga sa, lab-as o pickled luy-a, lana sa olibo - 3 dako nga kutsara.
2. Mix sa usa ka angay nga panaksan grated luy-a gamut, ahos, pagaputlon maayong pagkabuhat nga, lana sa olibo, soy salsahan. Ang usa ka maayong mix.
3. Lutoa ninyo o simmer sa salsahan dili gikinahanglan. Sama sa nahisgotan na, nga kamo mahimo vary sa mga components.
4. Atol sa kalan unta sa pagtuslob sa gilimpyohan shrimp sa salsahan ug ipadala sa imong baba!