"Armyanchiki" gikan sa pula nga kamatis: resipe

Kon ang lamesa kinahanglan maayo nga utanon appetizer, nan walay mas maayo nga kapilian kay sa "armyanchiki" sa pula nga kamatis. Resipe alang sa niini nga pinggan mao ang yano nga. Bisan pa niana, adunay daghan nga mga nagkalain-lain nga mga paagi sa magluto niini.

canned kamatis

Unsa makapaikag nga mga butang mahimo nga gihimo gikan sa conventional kamatis? Kini nga pangutana nangutana sa iyang kaugalingon sa pagkapukan sa hapit tanang babaye. Human sa tanan, mga utanon kasagarang gigamit alang sa pagpangandam sa mga nagkalain-laing mga salads ug snacks. Busa, ang usa ka pagsulay sa pagsugod sa sa paghimo sa lamian pickled "armyanchiki" sa pula nga kamatis, resipe nga nagkinahanglan sa atubangan sa mga mosunod nga mga produkto: 3 kg sa tomato (lig-on ug dili bug-os nga hamtong nga), ahos, init ug matam-is nga sili, celery ug payong dill dahon.

Marinade: Duha ka ug usa ka katunga sa ka litro sa tubig, 0,5 tasa sa asukal, 100 gramos nga asin, 250 ml sa suka, 5 laurel dahon, 4 gramos sa citric acid, 8 ug 5, mag humot itom nga pepper.

Sa diha nga ang tanan nga imong gikinahanglan aron sa pagkolekta, nga imong mahimo magsugod sa pagbuhat sa "armyanchiki" sa pula nga kamatis. resipe Ang sagad girekomendar sa pagsugod sa pag-andam sa mga sagol.

1. Una imong gikinahanglan sa pagdesisyon, kamatis gamiton sa bisan unsa nga porma. Kay niini nga pinggan mahimong:
   - aron sa pagkuha sa bug-os nga, sa paghimo sa usa ka incision sa ibabaw nga bahin sa longhitudinal o "criss-krus";
   - bahinon ngadto sa mga suok.
2. Magagaling mga produkto. Tungod niini nga katuyoan kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa mga ahos ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug pepper - strips.
3. Usa ka piraso sa matag usa sa mga produkto gibutang sa mga slits sa kamatis.
4. Lutoa ninyo sa tubig ug unya sa pagpuno niini sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga sangkap sa pag-andam sa usa ka marinade.
5. Kamatis neatly nipilo ngadto sa usa ka sterilized tadyaw sa bildo.
6. Tabuni kanila uban sa init nga marinade ug sa roll.

Sulod sa duha o tulo ka semana, nga imong mahimo sa pag-abli sa tadyaw ug mag-alagad snacks sa lamesa.

Uban sa baho sa greenery

Daghan ang nagtuo nga ang labing lamian nga nakuha "armyanchiki" sa pula nga kamatis. Ang resipe sa niini nga pinggan mahimong nahuman sa ibabaw sa imong kaugalingon. Kay sa panig-ingnan, sa habagatan sa Russia mao ang popular nga kapilian, diin ang mga mosunod nga mga sagol nga gigamit: 10 kamatis, 1 clove sa ahos, 1 init nga pepper, ug 1 bugkos sa dill ug cilantro.

Aron pun-on: litro sa tubig, 30 g sa suka, ug sa 1 tablespoon sa asin ug sa dugos, 1 teaspoon pepper coriander ug mag.

Pagluto kinahanglan nga ang maong "armyanchiki" ingon sa mosunod:

1. Una imong gikinahanglan aron sa paghimo sa marinade, ingon unya kini sa panahon aron sa pabugnawan niini. Ang bugnaw nga tubig mao ang gikinahanglan nga pun-on sa mga asin, ibutang pepper ug coriander, ug dayon lutoon mo ang mga sagol nga ug sa mainit nga kini alang sa mga 10 minutos Human sa makapabugnaw, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa suka ug dugos.
2. Sa niini nga panahon sa panginahanglan sa pagpuno tinadtad mga utanon ug sa mainit nga sili, ug unya squeeze pinaagi sa usa ka press ahos, asin ug Mix-ayo.
3. Sa ibabaw sa matag tomato aron sa paghimo sa usa ka espesyal nga cross-cut sa tunga-tunga. Human nga kini kinahanglan nga mapuno uban sa andam stuffing.
4. Utanon nipilo ngadto sa halalum nga (dili metal) pinggan incisions, ug unya ibubo kanila andam marinade ug sa pagtabon sa mga tumoy plate.

Kapasidad nga gikinahanglan sa gibutang sa sa fridge alang sa 3-4 ka adlaw.

Features teknolohiya

Kon sa unsang paagi pa nga imong mahimo sa paghimo sa "armyanchiki" gikan sa pula nga kamatis? Resipe sa usa ka photo mas maayo nga makahimo sa pagpakita sa mga intricacies sa mga proseso. Kay operasyon sa ubang mga kay kamatis sa duha ka sa tulo ka-litro lata nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol: 4 pangulo sa mga ahos, 6 sa matam-is ug mapait pepper 3.

Marinade: 2 ka litro sa tubig, ang katunga sa copa sa asukar ug suka, 60 gramos nga asin, bay dahon 4 ug 6 mag itom nga pepper.

Pag-andam sa usa ka pinggan sa laing nga paagi:

1. Una, ahos ug duha ka matang sa mga peppercorns sa magagaling sa usa ka kalan-on grinder.
2. Sa matag tomato aron sa paghimo sa usa ka cut ug pun-on kini uban sa mga andam masa.
3. Sa usa ka saucepan, lutoon mo ang tubig ug pun-on ang tanan nga andam sagol. Marinades kinahanglan nga gihatag sa usa ka gamay nga hubag (10-15 minutos), aron nga kini sagukom sa lami sa tanan nga mga components.
4. Kamatis neatly nipilo ngadto sa sterilized tadyaw aron nga pagtibhang mitan-aw sa ug ibubo init nga marinade.

Human nga, sa atubangan sa kapasidad crimping lamang sterilize 30 minutos sa usa ka tubig nga si Bath.

espesyal nga komposisyon

Ang matag tawo adunay ilang kaugalingon nga ideya sa canned mga utanon. Ang pipila mosulay sa pagdugang sa usa ka gamay nga acid, sa pagkaagi nga ang mga produkto sa mga mi-apply sa ingon nga gamay nga kutob sa mahimo nga kadaot sa lawas. Ingon sa niini nga kaso, sa paghimo sa "armyanchiki" gikan sa pula nga kamatis? Resipe walay suka mao ang na makapaikag ug takus sa pagtagad.

Alang sa maong usa ka pamaagi nga nagkinahanglan: tomato, ahos, init nga pula nga pepper ug mga utanon (cilantro, parsley, basil).

Brine: 3 ka litro sa tubig, sa totolo ka-fourths sa copa sa asin ug ¼ copa asukar.

Sa kini nga kaso kini nga usa ka bug-os nga lain-laing mga sunod-sunod nga mga aksyon:

1. Ang unang lakang mao ang pag-andam sa stuffing. Sa pagbuhat niini, ang tanan nga mga sagol (ahos, parsley ug pepper), kamo kinahanglan lamang sa matahum nga mga chop. bisan carrots, sili o cabbage mahimong dugang pa kon nagtinguha sa mga nag-unang mga produkto.
2. Usa ka brine sa dissolved sa tubig, asukar ug asin.
3. Kamatis Panghimasa, ug unya sa paghimo sa matag usa kanila gikan sa kinatumyan sa usa ka igo lawom nga incision.
4. Sugod kamatis linuto humot sagol.
5. Ibutang sila sa usa ka lawom nga pan ug ibubo brine.

Semana produkto kinahanglan mobarug sa lawak temperatura. Human niana, sila mahimo nga gikuha sa refrigerator.

pamilyar nga resipe

Stuffed kamatis mga maayo nga nailhan sa Russia ingon nga ang hingpit nga snak uban sa vodka. Sa pipila ka mga rehiyon, sa komon nga parlance sila gitawag "Russian nga-nga panihapon". Alang sa fermentation gikuha ang duha pula ug berde nga mga bunga. Kini nagpahalapad sa paggamit sa mga tanom, sa walay pagtagad sa mga matang sa maturation. Bisan pa niana, adunay mga pipila ka mga mga libro nga may kalabutan sa mga resipe uban sa talagsaon nga ngalan. Pananglitan, kini gisugyot sa pag-andam sa usa ka "armyanchiki" sa pula nga kamatis. Litrato mga pagkaon naghatag sa kahigayonan sa pagtan-aw niini - sa sama nga stuffed uban sa pickled kamatis.

Kay ang ilang pagpangandam nagkinahanglan 1.3 kilo sa mga kamatis, 6-7 pods sa pula nga mainit nga pepper, parsley ug dill 2 troso (nga ikaw makadugang dugang nga cilantro, celery ug usa ka tablespoon sa mustasa nga binhi), o sa usa ka pipila ka mga stems sa 3-4 mga dahon sa horseradish, ahos ulo ug tablespoon sa mga utanon.

Brine: magtiayon ka litro sa tubig, 1 bay dahon, 25 gramos nga asukar ug asin sa makaduha.

Ang tanan nga gibuhat sa kaayo lamang:

1. Una imong gikinahanglan sa usa ka kalan-on grinder lubag ahos uban sa mainit nga pepper ug mga utanon, unya dugangan sa 10 gramo sa asin ug uga nga mga utanon.
2. Pag-andam sa brine pinaagi sa dissolving sa mga sagol sa Nagabukal nga tubig, ug unya bugnaw kini sa 45 degrees.
3. Kamatis pagputol sa tunga (dili bug-os) ug pagbayaw sa ibabaw nga bahin nga putos linuto sa pagpuno.
4. Mga produkto nipilo ngadto sa halalum nga lut-od sa kapasidad: horseradish - tomato - ahos - uga nga dill - horseradish.
5. Ibubo ang tanan nga brine ug sa wala ngadto sa ferment alang sa tulo ka adlaw. Human nga kamo kinahanglan nga-instalar sa usa ka cargo tabon ug sudlanan paglabaw.

Human sa usa ka dugang nga 3 ka adlaw mahimong gipadala nga mga produkto sa refrigerator, diin sila kinahanglan sa pagbarug alang sa labing menos 2 ka semana.

Winter preform

Kini mao ang posible nga aron sa pagbantay sa umaabot nga "armyanchiki" sa pula nga kamatis. Resipe "alang sa tingtugnaw," nagtugot kaninyo sa pagkuha sa usa ka kahibulongan nga dugang sa panihapon sa bugnaw nga panahon. Sagol kinahanglan gamay nga.

Kay ang pagpuno sa: 0,5 kilo sa carrot, ug campanilla nga pepper, 35 chives, parsley mag pinutol nga kahoy ug usa ka parisan sa itom nga pepper.

Brine: Lima ka litro sa tubig, 250 ka gramo sa asukar, 150 ka gramo sa asin ug 300 ml sa suka.

Technology pagpreserba proseso:

1. Kay ang pagpuno carrots ug sili kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa strips, parsley - sa chop ug ahos ug hot pepper - lang chop maayong pagkabuhat nga.
2. Kamatis dili bug-os nga pagaputlon ngadto sa 2 ka book ug gibutang ngadto sa andam sagol.
3. Sa ubos sa sa sterilized lata ibutang sa ibabaw sa mga dahon sa laurel, pepper ug parsley, mag, ug sa ibabaw makapaestar stuffed preform.
4. Pun-a ang mga tangke sa Nagabukal tubig alang sa 20 minutos, ug dayon sa samang tubig sa pag-andam sa mga brine.
5. Re-pun-on sa mga produkto ug sa roll.

Ang maong mga kamatis mao ang usa ka hingpit nga katimbang sa panihapon o sa lain-laing mga snak.

Usa ka makapaikag nga laing

Kini mahimong lahi kaayo sa pag-andam "armyanchiki" sa pula nga kamatis alang sa tingtugnaw. Kini nagkinahanglan: hinog nga kamatis, ahos ulo, usa ka pod sa mga mainit nga sili ug lab-as nga mga utanon (dill parsley).

Aron pun-on: ang usa ka litro sa tubig, 16 gramos nga asukar, 30 gramos sa coarse asin, usa ka teaspoon sa mustard powder, 10 mag sa itom ug allspice, usa ka tablespoon fennel binhi ug laurel dahon sa 10.

Ang tanan nga buhat kinahanglan nga pagkuha sa dapit sa yugto:

1. Ang mga produkto kinahanglan nga maghugas sa una. Human sa pepper nga kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, ug mga greens uban sa ahos matahum nga mga tinadtad.
2. Sa matag tomato aron sa paghimo sa usa ka incision.
3. Pun-a kini uban sa usa ka sinagol nga ahos ug sal-ot sa usa ka piraso sa pepper.
4. Usa ka metered nga kantidad sa mga sagol marinade sa magluto sa Nagabukal kini nga usa ka magtiayon nga sa mga minutos. Human niana, kini mao ang gikinahanglan nga sa pabugnawan sa mga liquid ngadto sa lawak nga temperatura.
5. Kamatis stuffed uban sa nipilo ngadto sa usa ka lawom nga pan ug ibubo marinade cooled sa.

Human sa usa ka adlaw, lamian nga kamatis mahimong andam. Sa usa ka mabugnaw nga dapit, mahimo sila mobarug sa tanan nga tingtugnaw.