Azerbaijani linutoan

Usa ka tradisyonal nga pinggan sa Azerbaijani linutoan mao ang bugas, nga may dosena sa mga barayti. Tradisyonal nga pilaf kapilian naglakip gilain sa pag-andam sa kalan-on nga bahin ug sa bugas. Azerbaijan linutoan mao ang sa paggamit sa niini nga pinggan sa tanan nga mga produkto nga anaa sa inyong mga tudlo: nating carnero, greens, manok, lab-as nga mga prutas ug uga nga mga bunga, gatas, keso, itlog ug daghan pa. Figure linuto nga sa pipila ka mga paagi - pinaagi sa manipis nga walay levadura nga minasa layer paglinya sa ubos napamatud-an, sa lino drape gibutang sa ibabaw sa alisngaw, ug sa uban. bugas ang sagad namansahan sa saffron pagpuga. Uga ug lab-as nga bunga gigamit sa resipe, ang pre-fried sa mantequilla.

Culinary attractions usab kebab, kebab,
Juju-kebab, tava-kebab. Walay dili kaayo inila nga Azerbaijani linutoan utanon
pinggan, sa taliwala sa nga nag-okupar sa usa ka espesyal nga dapit dolma - gamay nga stuffed grape dahon, sili, sorrel, kale, ug bisan sa bunga. Dako nga paggamit sa Azerbaijani produkto linutoan gatas, keso ug mga carnero keso.

Oceanside nagaluwas sa mga lamesa Azeri isda ug seafood, nga sa pag-andam lamian pinggan uban sa lokal nga mga panakot. Kasagaran ang mga isda nga fried sa usa ka espesyal nga yuta nga kolonon hudno (tyndyre) nga nasukip sa yuta. Pinggan nga giandam sa tyndyre, adunay usa ka ilabi maambong palami ug sa kahumot. Azerbaijani linutoan ingon sa tinapay nga gigamit sa tanang matang sa lavash. Kasagaran karon sa lamesa ug churek - sa tinapay nga gihimo gikan sa puti nga harina. Azerbaijan linutoan pinggan, ingon sa usa ka pagmando sa, kaayo kinasingkasing ug flavorful, mao nga ang mga tinapay nga nag-alagad ngadto kanila lami.

Nga harina nga mga produkto ug mga tam-is, dili sama sa daghang mga silangan nga mga nasud nga gigamit dinhi mao ang na kasarangan. Azerbaijani linutoan, mga tam-is nga mga orihinal nga sa daghang mga paagi, ang bantog nga baklava, cookies kurabe, Turkey kalipay ug sherbet.

Uban sa iyang lahi ug Azerbaijani dumplings. dyushbara una
fried sa lana ug dayon gilat-an sa usa ka gamay nga kantidad sa Nagabukal nga tubig.
Kurz - mga tinapay uban sa usa ka gamay nga lungag sa katapusan, nga lubricated uban sa nangatunaw lard, pan nga angay ngadto sa kalaha, ug ibubo Nagabukal tubig, unya nahimo sa kainit sa ubos. Kalan-on alang sa mga pinggan nga gitawag Guillemin khinkal pre-fried uban sa sibuyas, unya sa pagdugang sa duga sa ubas o hilaw plum acidic ug mashed uga nga keso Kurt.

Kay ang pag-andam sa kalan-on pinggan sa Azerbaijani linutoan mao ang labing kanunay nga gigamit sa nating carnero. Kini gigamit alang sa mga legendary sabaw Petey giandam diha sa usa ka espesyal nga yuta nga kolonon kolon. Kaylap nga gigamit diha sa kusina sa Azerbaijan nagkalain-laing mga arnibal ug mga panakot. Ang labing popular nga
sa usa ka syrup sa rosas petals, alang sa pastry paggamit cardamom
canela.

Confectionery mga produkto gibahin ngadto sa duha ka nag-unang mga grupo - cookies ug ang baklava. Last pinggan mao ang usa ka matang sa book nga uban sa nut pagpuno impregnated syrup. Baklava sa lain-laing mga rehiyon giandam sa lain-laing mga paagi ug mahimong lahi kaayo sa pagtilaw. Adunay mga kalainan sa Nakhchivan, Baku baklava, hut-ong, arishtovoy ug daghan pang ubang mga kalainan.

Azeri dili mokaon baboy, ingon man usab sa ubang mga Muslim. Apan ang matang sa mga pinggan nga makab-ot pinaagi sa karne, manok, nating carnero ug mga isda. Kaylap sa national linutoan pinggan nga gihimo gikan sa minced kalan-on, ug sa mga isda. Lokal nga mga utanon ug mga panakot - mao ang thyme, basil, celery, parsley, Mint, anis, coriander, fennel ug cumin. Ang labing popular nga panakot nga mahumot maoy saffron sa Azerbaijan - kini gidugang pinaagi sa labaw pa kay sa 50 ka pinggan sa nasudnong linutoan. Ingon sa usa ka katimbang sa Azerbaijani lamesa nag-alagad apricots, plum, olibo ug mga lemons.