Nga kamatis alang sa tingtugnaw: duha ka mga resipe alang sa matag higayon

Kini mao ang lisud nga sa paghanduraw sa panahon sa tingtugnaw menu nga walay bisan unsa nga conservation. Ilabi na sa popular ang mga kamatis alang sa tingtugnaw. Sa samang panahon, daghan nga adunay usa ka bias batok sa mga pickled kamatis, naghunahuna sa kanila nga kaayo makadaot sa panglawas. Sa pagkatinuod, sa wala sa seryoso nga mga sakit, magakaon canned mga utanon dili labaw pa kay sa kaduha sa usa ka semana, nga kamo mahimo halos dili makadaot sa ilang panglawas.

Salting kamatis alang sa tingtugnaw

Ikaw kinahanglan nga:

• gagmay nga mga kamatis lig-on nga estilo sa lima ka-litro tibod;
• sa usa ka lindog sa celery;
• Unom ka lindog sa fennel sa inflorescences;
• Usa ka pod mapait nga pula nga pepper ;
• currant dahon.

marinade:

• 10 laurel dahon;
• 30 mga mag allspice;
• walo ka piraso sa cloves;
• Asin 70 g;
• litro sa tubig.

pagpangandam

Sa ubos sa mga bangko (sterilized) gibutang inflorescence dill, currant dahon, mapait nga pepper ug tinadtad celery. sa bangko unya kinahanglan nga pun-on sa mga kamatis. Dinhi kita kinahanglan gayud nga mahinumdom sa usa ka yano nga pagmando sa: kamatis, dili sama sa mga pepino, dili mopadayon sa o stacked kaayo sa hugut. Pun-a ang tanan nga mga kainit st sa linuto nga klorin-free nga tubig ug mobiya alang sa 10 minutos.

Sunod kamo kinahanglan nga habwa, limas sa tubig gikan sa mga tadyaw sa usa ka pan. Ngadto sa liquid gidugang mga panakot (allspice, clove, bay dahon) ug sa usa ka asin niini. Sa diha nga ang marinade magsugod sa lutoon mo, pagpakunhod sa kainit ug mobiya kini sa magluto alang sa lain nga lima ka minutos. Sa higayon nga ang marinade nga cooled, kini mahimong gibutang sa tadyaw sa kamatis. Human niana bangko suod nga lids. Sa bugnaw nga mga dapit, pickle mahimong andam sa 35-40 ka adlaw, ug sa lawak sa temperatura - human sa 20-23 ka adlaw. Busa, kini nga resipe - kini dili lang sa mga kamatis alang sa tingtugnaw, apan usab hapit sa bisan unsang uban nga mga panahon sa tuig.

Salad uban sa mga pepino , ug kamatis alang sa tingtugnaw

Kay sa tulo ka-litro lata kinahanglan:

• ang usa ka libra sa kamatis ug ang katunga sa usa ka kilo sa mga pepino;
• tulo ka mga bulbs;
• 10 ahos cloves;
• 90 gramos nga utanon nga lana;
• allspice ug itom nga pepper.

marinade:

• 900 ml sa tubig;
• 70 g sa asukal;
• Asin 40 g;
• sa usa ka tablespoon sa 70% suka.

pagpangandam

Sterilization. Ang tanan nga sa labing menos makausa linuto nga kamatis alang sa tingtugnaw, sa pagsabut kon unsa ka importante kini nga mga proseso. Kini nagsugod uban sa usa ka bug-os nga paghugas sa mga lata, sa paghatag sa dugang nga tubig nga habwa, limas, ug unya ibutang ang mga bangko sa microwave alang sa lima ka minutos. Lids usab kinahanglan nga gilat-an alang sa mga lima ka minutos.

Pag-andam sa mga utanon. Ang tanan nga mga utanon nga pag-ayo gihugasan ug pagaputlon gamay mas dako pa kay sa usa ka salad. Busa, sibuyas kinahanglan nga sliced singsing quarters. Ang mga sagol nga gilista sa resipe, pag-ayo gibutang sa mga bangko. Sa kini nga kaso, ayaw kalimot aron sa pagdugang sa matag usa sa tulo ka mga lata sa mga mag allspice ug unom ka - itom.

Marinade. Enameled pan nga puno sa tubig, diha-diha dayon sa pagdugang liquid sa asin ug asukar. Sa higayon nga ang tubig moabut ngadto sa usa ka hubag, ibubo sa suka marinade ug kuhaon gikan sa kainit. Karon kini igabubo sa ibabaw sa mga bangko, ug midugang sa matag tablespoon sa sunflower sa lana. Sunod, sa pagtabon sa atong matag usa sa mga lata saucer, ug gibutang ang duha ka minutos sa microwave. Kamatis sa tingtugnaw mahimo nga gibira gikan sa microwave, human sa tubig nga gilat-an sa mga kolon. Sa katapusan sa mga bangko roll kita sa makina ug gibutang sa paglabaw sa ubos, pagputos sa usa ka mainit nga habol. Sila mahimong mibalik human sa makapabugnaw.