Baboy fried: yano nga, tasty ug sustansiyadong

Lakip sa mga pinggan sa kalan-on fried kini mao ang usa sa labing popular ug yano. Kini sagol hingpit uban sa cereals, pasta, patatas o mga utanon. Bisan sa iyang kaugalingon, sa yano uban sa tinapay, Kumuha "alang sa usa ka matam-is nga kalag."

Pagluto kapilian: gikan sa yano nga sa complex

Pork fried, tingali, anaa sa unang dapit sa pagkapopular sa taliwala sa mga uban nga mga matang sa kalan-on pinggan. Ug ikaw mahimo magluto kini sa usa ka classic, tradisyonal nga estilo, ug uban sa pipila ka kalainan.

Option usa, sa mga classic

Gidaghanon sa mga baboy mao ang gikuha arbitraryong, gikan sa usa ka libra sa usa ka kilo. Average tambok content, ie layer sa matambok nga mao ang welcome. Ilabi na lamian sa niini nga pinggan svezhina. Ug kon kuhaon mo kaayo maniwang produkto, baboy fried makakuha mapintas.

Busa ang kalan-on mao ang pag-ayo gihugasan ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Unya kini kinahanglan nga asin ug pepper ug isablig sa uban sa usa ka espesyal nga seasoning alang sa sinugba nga karne - sa maong mga presets anaa sa tanan nga mga tindahan sa grocery. Dayon, sa usa ka naandan nga kainit pan, nga gibuboan ug lana, gibutang sa atong billet. Kapin sa hatag-as nga kainit, nga kalan-on sa mga tipik nga fried hangtud nga sila mitabon sa usa ka tinapay. Lang sa pagkuha sa usa ka tan-aw, mao nga sila dili pamalahon sa! Unya ang kalayo gikuha mga katunga. Kalan-on nga tambok ang mibalhin sa usa ka gamay nga saucepan, gibubo sa duha ka matahum nga mga tinadtad sibuyas ug gibutang sa usa ka gamay nga kalayo. Sa diha nga ang sibuyas sa usa ka gamay nga fry, umaabot nga baboy fried ibubo sa usa ka baso nga linuto nga tubig, o bisan mas maayo - ang sabaw. Adunay kinahanglan nga makadugang sa usa ka pipila ka bay mga dahon, 5-6 mag allspice, coriander, asin sa panginahanglan. Kini dili-among-among sa usa ka gamay nga dugang nga seasoning ug pepper. Unya ang tanang mga butang nga giputos sa usa ka paglabaw ug stewed hangtud nga malomo. Sa diha nga nag-alagad sa lamesa, isablig uban sa parsley ug sa dill.

Ang ikaduha nga laing, usab classic

Fried baboy mahimong lutoon ug walay gravy. Mga piraso sa kalan-on lamang linuto sa mantequilla ug sa lana, unya dugangan sa sa mga sibuyas. Kini mao ang usa ka fried nag-alagad sa Hominy - Moldova nga nasudnong pinggan. Apan isablig tinadtad mga utanon kinahanglan nga mahimong sigurado - sa lami sa mga kalan-on gikan niini mahimong dato ug labing dato gayud.

Ang ikatulo nga laing, uban sa tomato

Ang nag-unang mga proseso mao ang sama nga sama sa gihulagway sa ibabaw. Sa diha nga ang kalan-on mao ang browned, dugangan sa sibuyas sa kalaha, ug ang usa ka pipila ka mga spoonfuls sa tomato Paste. Kini mopuli sa sour-matam-is nga ketchup, apan dili kaayo halang. O sa usa ka baso nga tomato juice. Himoa nga pokipit sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos. Unya gibubo fried baboy sabaw o linuto nga tubig (gidaghanon determinado tomato sagol) ug gidala ngadto sa andam. Lamang nga kinahanglan sa usa ka pinggan sa pagsulay alang sa kahusto sa asin ug seasonings.

Option ikaupat, sidlakan

Ug sa katapusan, usa pa, medyo wala damha nga paagi sa sinugba nga baboy. Aron pagpatuman niini, kita kalan-on - 1 kg patatas starch - 180 g, sa usa ka conventional nga harina - 30 gramos, pepper, asin, mga panakot - sa pagtilaw. Oo, ang kalan-on fried sa panginahanglan sa Koreano nga carrot - sama sa dekorasyon. Nagsugod!

• Baboy giputol sa mga hiwa sa tibuok lanot. Unya - sa mao usab nga gagmay nga mga cubes.
• Salted mga karne, nakuyapan sa pepper ug seasoning, mibiya alang sa 15 minutos sa usa ka atabay matumog na sa mga panakot, nan, ang sobra nga gikuha.
• Karon bugnaw nga tubig ang dugang pa sa starch (90 g sa tubig - sa katunga sa gibug-aton sa starch), nga harina, ang tanan nga hingpit gayud sa sinaktan.
• Kalan-on nga hingpit gayud sa mahugno sa starch, ug fino nga harina nga gibug-aton, ug gibutang sa usa ka lawom nga frying pan o kolon sa mga na sa init nga lana. Fry sa usa ka kilid, mobalik sa ibabaw ug sa fry sa laing. Total - 20-25 minutos.
• Sa diha nga ang kalan-on mao ang andam na, kini nga ibutang sa usa ka pinggan, dugangan sa Koreano nga carrots ug makatagamtam sa lami.

Unsay sayop uban sa kon unsa ang kan-on sa ilang

Fried baboy maayo nag-alagad uban sa noodles o mga spaghetti, beans braised, fried o mashed patatas. Sa minithi kini inubanan sa cereals - buckwheat, dawa, bugas. O stewed cabbage. Ang nag-unang butang nga - nga kini, nga mao ang, ug makatagamtam!