Bino gikan pula nga currant

Usa sa labing popular nga alkoholikong mga ilimnon nga gihimo sa balay dili gikan sa mga parras, ang bino giisip nga pula nga currant, tungod sa halapad nga pagkaylap sa Berry niini. Kini maayo ang fermented, kini turns sa usa ka matahum nga kolor rubi, usa ka matang ug matam-is sa mga pagtilaw. Ang ila bahin sa ilimnon niini nga andam nga independente, kini 100% putli. House sa vino nga pula nga currant mao ang gihulagway pinaagi sa dili kaayo litokon palami, mao nga kini mao ang sagad nga sinaktan sa uban nga mga labaw nga humot bino: cherry, blackcurrant, raspberry, ug uban pa Ang nag-unang bentaha - kini mao ang natural nga lang alang sa fermentation sa bakterya nga makita diha sa mga berries sa ilang mga kaugalingon.

Kamo kinahanglan gayud nga una nga sa pag-andam sa usa ka starter. Sa bino pula nga currant na dato ug sa kaayo tasty, kita kinahanglan nga levadura raspberries ug mitindog hips. kinahanglan kita sa katunga sa usa ka copa sa asukar ug 1 tbsp mibangon sa hawak. raspberry. Berries ang akong, sa levadura, nga sa kanila, misugod sa proseso sa fermentation. Pun-a ang tanan nga tubig ug mobiya, gitabonan sa pipila sapaw, mga haklap sa cheesecloth, gibana-bana nga 3 ka adlaw. Matag, kini gikinahanglan aron sa pagpalihok sa mga starter. Gauze dili motugot sa ingress sa mga gagmay nga itom nga mga langaw, ug sa samang panahon nga ang access sa oxygen nga gihatag.

Human sa 3 ka adlaw sa pag-andam wort. Ba dissolved diha sa 3 ka litro. tubig sa 2 kg sa asukal Nagabukal ug mobiya sa pabugnawan. Walay pupanghunaw sa currants sa usa ka kantidad sa 5 kg sa yuta sa usa ka processor sa pagkaon. Timan-i nga walay panginahanglan aron sa pagbulag sa stems gikan sa berries, sila usab moadto sa kinatibuk-ang pulp. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka kahoy nga pestle. Grinder sa pag-andam sa bino sa redcurrant, dili sa rekomend sa, dili maayo nga lami gikan sa iyang metal mahimong makadaot sa ilimnon. Ang nahugno berries dugangan sa cooled asukar syrup ug ferment.

Ang kapasidad sa vino umaabot nga gihigot uban sa gauze sa pipila sapaw, mga haklap. Alang sa kasayon, kini mao ang posible nga sa pag-ayo sa mga labada tagok. agup-op exposure, tungod sa nawong sa mga sulod mao ang gikinahanglan nga sa pipila ka mga higayon sa usa ka adlaw sa pag-mix. Human sa 8 ka adlaw nga atong filter wort. Kay kini sa paggamit sa kita sa usa ka non-metallic colander ug dugang mingawon pag-usab pinaagi sa cheesecloth.

Ang nahabilin nga Berry pulp maayong squeeze pinaagi sa cheesecloth, kini usab moadto ngadto sa bino sa redcurrant. Nagsala sa wort, ibubo kini sa usa ka sudlanan, tabonan uban sa paglabaw, ug iyang gibulit ug yuta nga kolonon sulab sa pagpugong sa hangin gikan sa pagsulod. Karon maghimo kita ug usa ka hinimo-himo nga tubig patik. Sa pagbuhat niini, sal-ot sa mga hapin center plastik nga tube, ibutang sa laing tumoy sa usa ka tibod sa tubig. Human sa 2-3 ka adlaw sa fermentation nga proseso moadto aktibo, ug ang tube gas bubbles nga gipagawas ngadto sa tubig.

botelya kinahanglan nga matag matay sa panahon. Human sa 40 ka adlaw sa balay sa vino nga pula nga currant iusa, filter, ibubo ngadto sa botelya, sa pagtabon ug nagpaila kini sa usa ka mabugnaw nga dapit. vino ang mahimong andam sa duha ka bulan.

Uban sa medisina sa mga kabtangan, Berry bushes blackcurrant nagkinahanglan walay pasiuna. Kini motubo halos tanang ting-init cottage o tanaman. Siya flavorful ug humot, dili lamang sa bunga, apan usab sa mga dahon. Tungod sa kadagaya sa mapuslanon nga mga kabtangan sa medisina, sa usa ka kahumot ug malig-on, kini kaylap nga gigamit diha sa bino ug sa pagluto. Linuto uban sa iyang kaugalingon nga mga kamot hinimo nga bino gikan sa itom nga currants, kini may usa ka maambong palami uban sa usa ka makapahimuot nga pagtilaw. Cook mahimong usa ka gamay lain-laing mga paagi, lain-laing mga gikan sa miaging usa.

Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan 3 kg sa itom nga currant. Sa laang, nga kamo dili kinahanglan aron sa paghugas. Magagaling niini sa usa ka processor sa pagkaon. Ibutang kini sa 10 l. botelya, ug midugang 3 kg sa asukal. Linuto nga tubig kinahanglan mga 7 ka litro. Mobiya sa pag-ferment sa usa ka mangitngit nga dapit, gikan sa direkta nga adlaw, sa pagbutang diha sa liog sa usa ka rubber glove ug ihigot ang usa ka rubber band.

Gwantis hangin dial code, tukma, sa pagkaagi nga kini dili mokunis-kunis, perforate sa usa ka tudlo, ug buhian ang hangin gitigum. Kon wala kini gibuhat, sa baylo nga bino suka nga nakuha. Ang usa ka kinahanglanon mao sa pagtuman sa temperatura +22 - +24 ° C. House vino blackcurrant mahimong andam sa 3 -. 4 ka bulan, habwa, limas kini ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa 3 ka adlaw alang sa katin-awan. Ang na ang ilimnon mahimong, ang lig-on mahimong iyang degree.