Borsch uban sa uhong ug mga beans: ang resipe

Sustansiyadong sabaw, linuto sumala sa baruganan "nga ang cuchara mao ang" bug-os nga makahimo sa pag-accommodate ug pulihan sa sa una ug ikaduha nga kurso. Ilabi na sa inubanan sa usa ka maayo nga piraso sa kalan-on. Bisan pa niana, daghan ang matingala sa pagkahibalo nga ang mga classic nga bersyon sa niini nga pinggan nga wala magtagana alang sa iyang atubangan diha sa borsch. Alang sa pagpangandam sa iyang gigamit lamang utanon sabaw. Siyempre, dili tanan sama sa kakulang sa kalan-on sa daghang paborito nga pinggan.

Apan, walay bisan usa nga nagdili sa paggamit niini. Apan, dili sa kanunay nga posible nga sa pag-andam sa sabaw uban sa kalan-on sa tungod sa nagkalain-laing mga rason. Sa labing menos, alang sa panig-ingnan, tungod sa kakulang sa Banal nga sangkap. O tungod kay ang panglawas o pipila ka mga baruganan nga wala gitugotan sa pagkaon sa mga produkto nga kalan-on. Bisan pa niana, adunay kanunay nga usa ka paagi sa. Utanon sabaw uban sa uhong ug beans dili kabubut-on dili kaayo tasty ug maayo kay sa linuto nga kalan-on sabaw. Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto, ug nga gihisgotan sa atong artikulo.

mga baruganan sa Kinatibuk-ang pagpangandam

Pag-ayo nasayop nga naghunahuna nga ang utanon sabaw uban sa uhong ug mga beans (o sa tanan nga gawas sa ulahing) dili makahimo sa pagpahimuot sa ilang Gourmet pagtilaw. Ang nag-unang butang nga - sa pag-andam niini sumala sa gikinahanglan sa resipe. Ug unya kini dili lamang nga apply atol sa usa ka panahon sa pagpuasa, apan usab sa mahimo nga usa ka welcome bisita sa lamesa adlaw-adlaw.

Ang bisan unsang sabaw (uban sa uhong o sa ubang mga optional nga sangkap) ang sa pagkatinuod natudlong ug kanunay nga sangkap. Kini, siyempre, beets, kamatis, nga usahay gipulihan sa tomato Paste, carrots ug mga sibuyas, lab-as o kon ang usa ka tawo gusto pokislee, sauerkraut, plus patatas. Ingon sa usa ka pagmando sa, sa tanan nga mga utanon sa dili pa ulohan ngadto sa kalaha fried. Tungod kay kita adunay usa ka utanon sabaw uban sa uhong, unya gisaha kinahanglan nga utanon nga lana. Apan sa baruganan, kamo makahimo sa fry ug sa nangatunaw tambok. Sunod, mopadayon direkta ngadto sa proseso sa pagluto.

Utanon sabaw uban sa uhong: ang resipe sa sayo XIX siglo

Dad-a sa usa ka gatus ka gramo sa uga nga uhong - kalasangan, humot - ug soak kanila sa mainit nga tubig. Ikaw makahimo niini, sa dalan, sa daan, pipila ka oras sa wala pa pagluto. Kon ang panahon sa hilabihan kulang, nga mao ang igo alang sa napulo ka minutos.

Rinse, ug unya matahum nga mga chop. Ibubo ngadto sa usa ka saucepan sa duha ka litro sa tubig, sa pagdugang sa mga uhong ug magluto alang sa 20 minutos Atol niini nga panahon, fry sa utanon sa lana, usa ka tinadtad sibuyas, duha ka gipasinaw (sa pagkatinuod hilaw) sugar beet ug usa ka carrot, ug ang usa ka gatus ka gramo sa cabbage. Unsa - pickled o lab-as - ikaw modesisyon. Passeruem utanon uban sa Dugang pa sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa tomato Paste, usa ka teaspoon sa suka. Ug ayaw kalimot sa asin, pepper, siyempre. Human sa tanan niini nga utanon pagpuno makadugang sa mga uhong. Cook sa laing 20 minutos dayon turn sa kalayo, ug sa sabaw sa pagdugang sa usa ka sinagol nga harina ug lana (sa usa ka tablespoon sa matag sangkap), naandan nga kainit sa usa ka frying pan. Ang tanan nga. Kita sa paghatag kini brew alang sa katunga sa usa ka oras ug sa pagpahibalo sa balay nga borsch uban sa uhong andam.

Ug karon sa usa ka pipila sa pag-usab sa mga komposisyon.

Borsch uban sa uhong ug mga beans

Kini mao ang bili noting nga ang duha mga produkto mao ang mga dato kaayo sa protina. Mao nga sila sa bug-os makahimo sa pag-ilis sa kalan-on ug mobusog sa imong tiyan. Dugang pa, usa ka makabungog nga makatilaw sa niini nga mga mga sangkap nga makig-istorya ug wala sa.

Busa, aron sa magluto borsch uban sa uhong ug mga beans, kamo kinahanglan nga tuod sa kahoy sa:

• Beans (200-gram kopa igo).
• Forest uga nga uhong (pagkuha sa 200 ka gramo).
• Cabbage (kochanchiki katunga sa pound).
• Tomato Paste (nga igo alang sa duha ka tablespoons).
• Pipila ka patatas.
• Greens.
• Beet (Dad-a sa duha ka dako nga mga piraso).
• Usa ka carrot.
• Bell pepper (igo alang sa usa ka).
• Sibuyas.

Bahin sa asin ug mga panakot nga mahumot, nan dinhi matag pamilya sa iyang kaugalingon nga mga lagda, sa ingon modesisyon sa ilang kaugalingon sa sini nga butang.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto

Kon modesisyon nga imong buhaton ugma borsch uban sa uhong ug mga beans, soak sa bugnaw nga tubig, sa niini nga mga sagol alang sa gabii. Atol sa adlaw nga sila gihugasan ug magluto gilain. Ug ang mga uhong na sa kolon nga, nga sa pag-andam sabaw. Sa pagbuhat niini, ibubo kaninyo ngadto sa kini sa duha ka litro nga tubig. Beans magluto hangtud nga sa katunga ang kinahanglan nga pagkontrolar, mao kini dili paglat-an.

Ang tanan nga mga utanon, gawas sa mga patatas, fried sa samang paagi ug sa samang porma nga sama sa miaging resipe. Apan sa samang higayon, adunay usa ka kalainan: sila dili lang ipadala sa usa ka saucepan ug simmer alang sa kaluhaan ka minutos sa usa ka frying pan, ug midugang og usa ka uhong sabaw. Sama sa alang sa mga patatas, kini paglabay sa mga uhong sa diha nga lutoon mo sila. Ug ang napulo ka minutos ang milabay, sa pagdugang kanila, ug beans. Ug himoa kini sa lutoon mo hangtud stewed mga utanon. Ug sa diha nga sila andam na (kini nagkinahanglan sa 20 minutos), ipadala usab sila ngadto sa kolon. Ug hapit diha-diha dayon sa pagdugang sa mga tinadtad pepper mga hiwa arbitraryong. Sa panahon sa pagluto, ayaw kalimot sa pagdugang sa inyong mga paborito nga mga panakot, ug asin. Ug magluto sa tanan alang sa bahin sa usa ka oras. Unya ipadala sa usa ka kalaha tinadtad mga utanon, motalikod sa kainit, sa pagtabon ug maghulat hangtud nga ang sabaw sa mga uhong ug beans sa usa ka gamay nga pagpuga.

Unsa nga feeding

Kasagaran sabaw uban sa uhong, sa resipe nga, dili sa usa ka, nga gihulagway sa usa ka artikulo uban sa sour cream. Apan, adunay mga fans nga gigamit alang sa mayonnaise niini. Apan adunay na usa ka butang sa pagtilaw. Ug siyempre, ang mga classics sa genre: borsch uban sa uhong ug ahos dumplings. Apan, ang pinaka-ulahing mahibalo kon unsaon sa magluto, dili tanan, ug kini nga proseso mao ang na nga panahon nga nagaut-ut. Busa kon dili kamo walay panahon o tinguha sa pagbuhat sa donuts, nga imong mahimo sa fry sa mga croutons, sa pagdugang kanila matahum nga mga tinadtad ahos. O sa yano sa paggamit sa borscht lab-as nga brown nga tinapay o puti - sama sa gusto nga mas maayo.

makatabang pasabut

Siyempre, meatless soups mga dili ingon sustansiyadong sama sa mga kalan-on. Busa hinumdumi, niini nga mga pinggan nga mahimong mabaga nga. Kini mao ang madanihon nga sila karon sa ingon nga sa daghan nga mga sagol kutob sa mahimo.

Kon kamo gusto sa imong sabaw mao bisan mabaga, magluto patatas dili tinadtad mga hiwa, ug bug-os nga. Unya kini mahimong posible nga sa kalumo pagdugmok sa usa ka cuchara. Ang resulta mashed patatas gayod makadugang borscht Densidad.

Bisan unsa kamo magdali, apan sa paghatag sa mga pinggan mao ang andam na sa labing menos katunga sa usa ka oras, ug sa labing maayo sa dugang nga brew. Atol niini nga panahon ang sabaw saturated uban sa kahumot sa tanan nga mga sagol ug mahimong mas grabe ug lamian.

Maayong gana!