Carrot kotlety- lawak alang sa imahinasyon.

Carrot mga tinapay uban sa mga tradisyonal nga pamaagi sa luto-abong sa lungtad nga kainit sa pagtambal, nga direkta makaapekto sa mapuslanon nga mga kinaiya (kabtangan) sa mga produkto. Ang tanan nahibalo nga lab-as nga carrot nga mas mapuslanon kay sa unang welded ug dayon - fried.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto carrot cutlets, sa pagpabilin sa mapuslanon kabtangan sa natural nga utanon? Adunay duha ka mga paagi nga ang panahon sa kainit sa pagtambal mahimong kinadak pagkunhod.

Sa unang option carrot cutlets andam lamang. Ang pagluto sa panahon sa kasagaran nagkinahanglan ubos pa kay sa 20 minutos. Carrots rubbed sa usa ka lino nga fino nga grater, dugangan sa asukar ug sa itlog. Gikan niini nga mga components nga imong kinahanglan sa paghimo sa usa ka arbitraryong porma patties, nga lubricated uban sa pinikpik nga itlog ug giligid sa breadcrumbs. Nga sila mga maayo nagbantay sa porma, kamo kinahanglan gayud nga una paligdi kanila sa harina, unya lubricate ang mga pinikpik nga itlog, ug unya - breaded.

Kon kamo gusto nga mohatag sa pipila ka mga matang sa cutlets, unya sa usa ka carrot dugang pa sifted nga harina diha sa gagmay nga mga bahin, sa rate sa 50-100 g kada 1 kg sa mga carrots. Dugang nga harina nga nagtugot cutlets magpabilin sa gitinguha nga porma sa panahon sa linuto sa kalaha.

Ang ratio sa mga produkto mahimong ingon sa mosunod: 1 kg sa mga carrots gikuha 2-3 itlog ug 2 itlog patties sa lubricating sa gawas. Ang kantidad sa harina ug mga breadcrumbs: 200 g

Ang usa ka maayo kaayo nga larawan mao ang sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa mga carrots malisud nga keso, nga yuta ngadto sa usa ka lino nga fino nga grater. Add keso o nga harina mahimong uban kaniya. Sa diha nga sumpay uban sa carrot nga harina, ug keso mao ang importante nga diha-diha dayon magsugod sa linuto sa kalaha. Gawas sa tradisyonal nga porma sa chops, nga imong mahimo sa paghimo ug magaluto sa lana gikan sa mga sagol nga sa nagkalain-laing mga wedges, mga bilog, nga sama sa mga anak ug tan-awon sa dako nga diha sa kombinasyon uban sa sauces.

Ang ikaduha nga larawan mao ang gihulagway diha sa nga ang carrot patties nga giandam gikan sa semolina, apan dili ingon sa conventional resipe, diin una linuto nga carrots sa gatas, mantequilla ug semolina, ug unya gikan niining cooled sagol nag-umol nga mga tinapay nga fried hangtud nga bulawan brown. Cook carrot magpuputol sa sa ikaduha nga pamaagi sa usa ka gamay nga mas komplikado pa kay sa niana nga gihulagway sa ibabaw. Una sa 2 mga copa sa gatas ug 3 o 4 copa semolina linuto cereals uban sa Dugang pa sa mantequilla. Sa higayon nga kini mao ang mahinlo ug sa baga, kini mao ang gikinahanglan sa pagbutang sa usa ka bisan pa sa layer sa ibabaw sa usa ka halapad nga pinggan alang sa paspas ug uniporme makapabugnaw. Ikaw mahimo sa pagtabon sa mga pinggan uban sa parchment papel, ug unya mikaylap kini porridge. Sunod, sa usa ka lino nga fino nga grater grate sa 500 g sa carrot. Sa diha nga ang porridge nga cooled, kini mao ang posible nga sa pagporma patties o round bola, nga, sa diha nga apply ngadto sa lamesa tan-awon nga mas makapaikag. Conveniently giputol porridge sa mga kwadro sa gidak-on sa usa ka palma. Kon sa paggamit sa parchment papel, unya giputol sa mga kwadro uban kaniya. Sayon sa pagkuha sa duha ka mga kwadro sa porridge ug Sumpaysumpaya, samtang kini dili moipon sa mga kamot. Sa sentro sa square gipahamutang grated carrots, isablig uban sa asukar sa ibabaw ug gitabonan sa laing square, nan, ang uma nga gikinahanglan sa lig-on nga Sumpaysumpaya kanila nga mopadayon ug mohatag og usa ka bola porma. Sunod bola floured, lubricated sa tanang dapit nga itlog sagol (protina uban sa yolk) ug bukog sa breadcrumbs. Busa semolina bola uban sa carrot mahimong maayo sa pagtuman sa mga porma, sila mahimong mikaylap sa usa ka bandeha, ug unya fry sa usa ka dako nga kantidad sa mga utanon nga lana - mao nga sila gawasnon sa "float" sa niini.

Kon atong buhaton semolina patties, unya fry kanila nagkinahanglan og dili kaayo sa lana ug sila mahimong fried sa usa ka conventional pan. Kon gitinguha, magluto pagkaon pinggan, kamo makahimo sa paggamit sa steamer.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto carrot mga tinapay uban sa fillings? Sa sulod carrots mahimong dugang pa sa pasas, pinaugang apricots, nga mao ang mga pre-pagalabhan niya ug sa obsushivayut. Mahimo usab sa paggamit sa tinadtad almendras.

Carrot burger mga nag-alagad uban sa sour cream, maayo ug tasty sa arnibal ug sauces. Dali-andam ug nindot tan-awon lamian paltik salsahan sa creamed cottage keso sa usa ka blender uban sa bunga ug sa yogurt, nga mahimo nga gibubo sa ibabaw sama sa burger ug carrot bola.

Depende sa resipe sa pagluto, carrot patties makabaton sa usa ka lain-laing mga porma ug panagway wala sama sa naandan, nga naghatag sa usa ka dakung Pantasya play.