Casseroles

Nagmasukihon yuta nga kolonon galamiton alang sa usa ka hataas nga panahon sa lain-laing mga nasud nga gigamit sa pagluto. Busa, sa daghang national kosina karon pinggan sa mga kolon. Tungod sa iyang mga talagsaon nga mga kabtangan sa seramiko tableware, ug karon gigamit sa pagluto sa halos tanan nga mga nasud. Karon daghan mistresses sa taliwala sa lain-laing saucers kalaha, saucepans ug frying kalaha okupar sa usa ka takus nga dapit kulonon kolon. Kini mao ang tungod sa dayag nga mga bentaha kon itandi sa seramiko nonstick cookware o aluminum: kini walay makadaot nga mga butang. kini mahimong gamiton sa mas taas nga temperatura kay sa bildo. Kini dili man pagsunog sa mga produkto, sa enamel.

Asawa magluto sa usa ka matang sa mga utanon, cereals ug kalan-on pinggan sa mga kolon.

1. utanon Resipe

Utanon pinggan sa mga kolon nga nakuha ilabi na tasty ug himsog.

Aron sa pag-andam sa celery linuto sa gatas salsahan, gikinahanglan nga mga produkto:

- 600 g sa celery (gamot ug mga stems sa mga puti nga bahin), nga gihinloan, gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso;

- 1 ½ kutsara tablespoons natunaw butter;

- ½ kopa strained init nga sabaw (karne);

- 1 cuchara sa lig-on nga keso, grated.

Kay gatas salsahan gikinahanglan:

- 1 cuchara nga harina;

- 1 sa copa sa gatas;

- 1 cuchara sa nangatunaw mantequilla;

- asin.

Ug dinhi mao kon unsaon sa pag-andam sa gatas salsahan: kainit sa harina nga fino sa mantequilla hangtud nga creamy halos mamatikdan ug makalilipay nga nut palami. Kuhaa gikan sa kainit ug gamay cooled. Dilute padayon stirring nga harina refueling sa Nagabukal gatas, asin ug sa linuto nga alang sa 5 minutos hiniwa nga celery mikaylap sa yuta nga kolonon kolon, makadugang nangatunaw butter, gibubo ang sabaw. Ibutang sa hudno ug stew hangtud sa malumo nga gamut bahin. Andam celery ibubo sa usa ka mabaga nga salsahan, isablig uban sa keso ug gibutang balik sa hudno ug magaluto alang sa bahin sa 15 minutos sa dili pa ang pagserbisyo sa gisablig uban sa nangatunaw mantequilla. Ang nahuman nga pinggan nga nag-alagad diha sa kolon.

Resipe 2. Ang atay ug mga uhong

Espesyal nga pagtilaw ug kahumot nga ang tanan nga mga pinggan sa mga kolon. Pananglitan, nakuha sila maayo kaayo nga atay uban sa mga uhong. Sagol alang sa 4 servings:

- 0,6 kg sa karne o baboy atay;

- 12 puti nga mga uga nga uhong (o mahimong mopuli Mokhovikov luteus);

- 2 tasa sa sour cream;

-2 bulbs, pagaputlon ngadto sa cubes;

- 2 tablespoons asukar tsa;

- 4 tablespoon tomato Paste;

- 1 ½ kutsara tablespoons mantequilla;

- ½ copa nga harina;

- pepper;

- asin.

Soak ang mga uhong sa usa ka pipila ka oras ug dayon linuto nga. Unya sila maayong pagkabuhat nga sliced ug fried uban sa sibuyas sa lana. Uhong sabaw sa gawas sa gawas (mapuslanon). Atay gihugasan, pagaputlon ngadto sa manipis nga (mahitungod sa 5 mm) hiwa, gisablig uban sa asin ug pepper, giligid sa harina nga fino ug sa madali fried sa lana ngadto sa usa ka pagbag-o kolor. Gibutang sa mga kolon sauteed uhong ug mga sibuyas, ug sa mga atay. Gibubo ngadto sa matag kolon sa uhong sabaw ½ kopa, 1 cuchara sa tomato Paste ug ½ copa sa sour cream. Ibutang sa hudno linat-an, kini nagkinahanglan sa 20 minutos.

Resipe 3. Ragout sa baboy

Kini mao ang kaayo sayon nga magluto ug mag-alagad sa nag-unang mga pinggan sa mga kolon: ang tanan kalkulado direkta sa bahin sa dugang nga mga pinggan o espesyal nga pagtudlo gikinahanglan. Hot kolon gibutang sa ibabaw sa mga plato. Sagol alang sa 4 servings:

- 0,5 kg sa karne o baboy cut ngadto sa gagmay nga mga piraso;

- 300 g sa mga uhong putlon ngadto sa gagmay nga mga plastik;

- 1 manipis nga bildo beans;

- 300 g sa diced kamatis;

- 200 g pepper Bulgarian putli gikan sa mga liso ug putlon ngadto sa strips;

- 3 medium sibuyas maayong pagkabuhat nga giputol;

- gikan sa 4 book nga malingin nga dumpling minasa diametro nga labaw pa kay sa liog sa mga kolon, gibana-bana nga 5.4 cm;

- asin;

- pepper;

- dill;

- parsley;

- green nga sibuyas;

- utanon sa lana.

Beans matumog na gabii, gihugasan, ug gilat-an hangtud nga malomo. Sibuyas mga fried sa lana. Ipakatap kini kalan-on ug sa lightly fried. Idugang ang mga uhong, matam-is nga pepper, tinimplahan ug asin ug pepper, unya fry sa 5 minutos uban sa kamatis pa fry sa 3 minutos.

Gibutang sinagol nga kolon, kalan-on ug beans laing lut-od sa mga gisubli sa makaduha. Ibubo sa pipila ka mga tubig sa ¼ sa copa sa matag kolon. Pagsarado sa mga tinapay, ug gibutang sa sa hudno. Magaluto sa 180 degrees bahin sa usa ka oras. Nag-alagad sa mga kolon uban sa lids sa lamian nga mga tinapay. Tagsa-tagsa, gibutang maayong pagkabuhat nga tinadtad greens.

Kay linuto sa kalaha sa hudno alang sa bisan unsa nga mga pagkaon sa mga kolon kini girekomendar aron sa pagtabon mga tinapay nga gikan sa dumpling minasa.