Cheesecakes sa cottage keso, sama sa kindergarten. Delicious lush cheesecakes: ang usa ka resipe

Lamian keso mga tinapay gikan sa cottage keso, sama sa kindergarten - nga wala mahigugma sa niining talagsaon nga pinggan. Kon magluto mo sila sa husto nga paagi, dili overcook ug ayaw pamalahon sa, ang magic cheesecakes lang matunaw sa imong baba. Resipe nga sa paghalad sa cookbook, yano nga igo. Apan adunay usa ka gidaghanon sa mga nuances nga mahimong nahibalo sa, sa pagkaagi nga dili sa pagdala sa inagaw sa mga pinggan.

Nganong keso mga tinapay nga ilis sa curd?

Ang mga tawo misugod sa pagkaon cottage keso sa pagkaon gikan sa labing karaang mga panahon. Adunay ebidensiya sa kasaysayan nga ang produkto niini nga kaayo popular sa karaang Roma. Kay ang fermentation sa gatas ug keso sa determinasyon sa iyang karaang mga Romano gigamit ang mao nga-gitawag nga rennet. Kini nga bahin sa mga mucous lamad sa tiyan sa mga nating vaca, mga bata ug mga nating carnero nga gipakaon dughan gatas. Kini nga mga natural nga mga enzyme nga ferment ug makatagamtam karon. Ngano nga ang usa ka pinggan nga giandam gikan sa cottage keso, gitawag dili na husto nga - cheesecakes? Gitawag dayon adunay cheesecake. Apan kini nga ngalan, nga moabut gikan sa nangagi, adunay na sa usa ka pilolohikanhong katin-awan. Sa Russia, ang mga Slavs gitawag cottage keso. Kini lang sa ingon nahitabo sa kasaysayan. Ug ang tanan nga mga pinggan sa cottage keso nga gitawag keso. Human sa pipila ka mga panahon, ang pulong "keso" sa Russian nga pinulongan gitakda lamang alang sa malisud nga mga keso. Apan ang Daang Russian nga ngalan "cheesecake" ang mao nga lig-on nagpabilin sa kahimatngon nga nakalahutay hangtod sa atong mga adlaw.

Mapuslanon nga kabtangan sa keso ug sa iyang mga nutritional bili

Cheesecakes sa cottage keso, sama sa kindergarten - kini mao ang dili lamang sa kaayo tasty apan usab kaayo mapuslanon. Tungod sa sa malumo kainit pagtratar cottage keso sa niini nga pinggan nga kini baton sa hapit tanan niini nga mapuslanon nga mga kabtangan, nga daghan.
Una, ang curd mao ang dato sa calcium, nga mao ang importante alang sa bata sa pagkaon, ingon man usab sa mga tawo nga tigulang. Ikaduha, ang protina nga sulod sa curd mao halos sa mao usab nga ingon sa mga isda o karne. Apan kini mao ang bili noting nga ang maong usa ka protina sa usa ka tawo makakat-on sa usa ka daghan nga mas maayo. Sa pagkatinuod, hangtud nga ang curd mao ang hinay-hinay nga mohingkod, ang protina usab hinay-hinay nga mausab ngadto sa bililhon nga amino mga asido, nga ang lawas kinabig mas sayon. Sustansiya masuhop hapit hingpit nga.
Usab, ang mosunod nga mga bitamina anaa sa cottage keso:

• Usa ka;
• P;
• E;
• Group B.

Apan unsa ang dato sa pagsubay nga mga elemento curd:

• puthaw;
• Fluoro;
• zinc;
• phosphorus;
• sodium;
• tumbaga;
• magnesium.

Mao nga kon kamo gusto nga diha sa iyang lamesa ang usa ka mapuslanon ug tasty produkto, lush cheesecakes gikan sa cottage keso - ang hingpit nga resipe alang sa imong pamilya.

classic cheesecakes

Kay pagluto cheesecakes sa classic resipe kinahanglan nimo:

• 400 g sa mga dili-tambok keso;
• 5 tablespoons nga harina;
• 1 itlog;
• tunga sa teaspoon asin;
• 1 tablespoon lemon juice;
• 3 tablespoons asukar.

Usab nga Siguroha nga magluto sa utanon lana alang sa frying ug, kon gusto, pasas ngadto sa minasa 100-120 gramos. Kini kinahanglan nga pre-soak sa usa ka copa sa Nagabukal tubig alang sa mga tunga sa oras, mao nga kini swollen ug sa pagsulay dili nga mamala.
Kini mao ang labing maayo sa pagkuha sa usa ka ubos-tambok cheesecakes hinoon uga nga keso sa mga produkto sa usa ka kalaha dili sprawling. Kon ang keso kaayo basa, greasy, kamo kinahanglan aron sa pagdugang sa sa kinumot sa usa ka gamay nga dugang nga harina.
Busa, mopadayon kita sa pagluto.

1. Mash keso uban sa usa ka kakha o sa itlog tolkushkoy.
2. Panahon uban sa asin sa pagtilaw, dugangan sa asukar, ibubo ang mga lemon juice ug unya rub maayo.
3. Pagpalihok sa mga pasas ug dugangan sa harina nga fino. Ang sagol mao ang pagpalihok sa maayo.
4. Himoa nga gamay nga minasa bola, priplyusnite kanila ug roll sa harina nga fino.
5. Itapion sa tortillas sa kalaha, nga maayo ang warmed sa, ug panimaslan greased uban sa utanon sa lana.
6. Cook cheesecakes balay sulod sa tulo ka minutos sa bisan hain nga bahin.

Mag-alagad mahimong piping init, apan nga kamo mahimo sa paghatag kanila sa usa ka gamay nga cool. Hinumdumi nga ang mga natapos nga keso mga tinapay gitugotan nga gitipigan sa refrigerator dili na kay sa duha ka adlaw, kon dili ang risgo sa spoiling sa produkto.

Uban sa Dugang pa sa semolina

Ang ubang mga ginang sa panimalay gusto, sa baylo nga sa fino nga harina nga aron sa pagdugang sa semolina. Kini ilabi na girekomendar kon ikaw modesisyon sa magluto cheesecakes mga anak. Sila makadawat sa usa ka malumo nga ug tasty, ug semolina makadugang kaloriya ug nutrisyon. Ania kon sa unsang paagi sa pag-magluto cheesecakes: usa ka lakang sa lakang resipe imong mabasa sa ubos.

1. Mix sa tingub cottage keso, semolina ug asukar.
2. Tugoti ang mga minasa nga infuse sa 5 minutos sa semolina swollen.
3. Kon ang keso kaayo nga mamala, nga imong mahimo makadugang sa kinumot sa usa ka gamay nga gatas, yogurt o sa tubig.

Ikaw kinahanglan nga:

• 300 gramos nga keso;
• 3 tablespoons semolina;
• 2 tablespoons asukar;
• 1-1,5 tablespoons sa gatas o yogurt.

Unsa nga paagi sa fry cheesecakes

Aron namalik lush cheesecakes gikan sa cottage keso, sa kindergarten, kamo kinahanglan nga dili lamang sa pag-ayo-gimasa minasa, fry sa mga tortillas apan usab sa husto. Magluto 2-4 tablespoons sa harina nga fino, diin kamo roll cheesecakes. Cuchara ibabaw sa mainit nga mga minasa, ug ibutang ang bola ngadto sa mga kamot floured. Kini mao ang sayon sa porma sa mga bola ug priplyusnite kini gikan sa duha ka kilid. Ibutang ang nahuman book nga sa usa ka mainit nga frying pan ug fry alang sa bahin sa 2 minutos sa hatag-as nga kainit, ug dayon sa lain 3-4 minutos - sa usa ka gamay nga. Unya mobalik sa ibabaw cheesecakes sa usa ka pan sa pikas nga kilid, ug sa sama nga pamaagi fry. Ayaw og usab makaasal sa kanila, mao nga sila dili makuha sa usa ka lig-on nga.

Gikan niini nga kantidad sa pagkaon inyong makuha 7 average cheesecakes o sa usa ka dosena nga gamay. gidak-on sa nag-agad sa imong gusto.

talagsaon nga mga sagol

Cheesecakes classic - kini mao ang kaayo tasty, apan usahay buot nga kamo matingala sa imong mga minahal ug mas orihinal nga resipe. Sa pagbuhat niini sa naandan nga mga pagsulay nga kinahanglan aron sa pagdugang sa linuto nga carrots. Unya ang imong cheesecakes motalikod maluspad pink ug gamut utanon magahatag kanila sa usa ka talagsaong lamian lami.

Dad-a 2-3 medium carrots, paglimpyo niini gikan sa panit, pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Add usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa tubig ug ang katunga sa usa ka tablespoon sa mga utanon nga lana. Stew carrots simmered sa 20 minutos, ug dayon magagaling niini pinaagi sa usa ka sieve. Mix kini uban sa cream keso (300 ka gramo), sa pagdugang sa katunga sa usa ka copa sa semolina o nga harina, usa ka hilaw nga itlog. Asin, asukar, ug lemon juice , makadugang sa imong pagtilaw. Nga hingpit gayud sa mix sa kinumot ug fry cheesecakes sama sa gihulagway sa miaging resipe.

Patatas sa tabang

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka yano nga cheesecake, among nakita nga, ug karon kamo mahimo sa pagsulay sa usa ka gamay nga mas lisud alang sa mga resipe. Makapaikag nga sa pagkuha sa usa ka lami, kon ikaw makadugang cream keso ... linuto nga patatas. Sulayi kini, kini mao ang kaayo juicy.

Ikaw kinahanglan nga lutoon mo ang 600 ka gramo sa patatas, mash kini sa hingpit, tugoti sa pabugnawan gamay. Unya kuhaa 500 ka gramo sa cottage keso, dugangan sa itlog ug sa linuto nga patatas. Ayaw kalimot aron sa pagdugang sa asin, sa pagdugang 3 tablespoons sa harina cuchara. Add asukar sa pagtilaw, nga imong mahimo sa paghimo sa cheesecakes duha matam-is ug lamian nga.

Cheesecakes uban sa mga patatas mobalik gikan sa mas grabeng kay sa usa ka cottage keso, apan sila mas masustansya ug kinasingkasing nga.

Unsa sa pagsumiter?

Daghang mga housewives naghangyo sa kong mao ba kini posible nga cheesecakes dili fry, ug magaluto sa hudno? Aron sa pagkuha sa mga keso mga tinapay gikan sa cottage keso, sa kindergarten, sila lang daw ug sa labing maayo ipadala kini sa hudno. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo ang usa ka maayo nga kainit sa kalaha, brush kini uban sa lana ug mihigda Patty sa usa ka gilay-on sa 2-3 cm gikan sa matag usa, mao nga sila dili moipon sa tingub. Cheesecakes Lutoa sa 180 degrees samtang nga dili sila browned.

Apan sa mas maayo nga pag-alagad sa niini nga lamian pinggan? Ang classic version - uban sa sour cream. Ikaw mahimo magluto dairy sour cream gravy. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga sa pag-andam:

• sa usa ka baso nga gatas;
• 2 tablespoons sa mainit nga tubig;
• 2 teaspoons sa fino nga harina nga;
• 1 tablespoon sa asukal.

Gatas dad-on ngadto sa usa ka hubag. Unya lasaw sa tubig ngadto sa harina, pagpalihok sa maayo ug magadugang sa sa mga Nagabukal gatas. Ayaw kalimti sa tanan nga mga panahon, stirring sa paglikay sa lumps. Sa higayon nga ang mga sagol nga thickens, kuhaa kini gikan sa kainit, ug sa paghatag sa cool. Human nga, sa pagdugang 1-2 tablespoons sa sour cream ug mix-ayo.

Nga imong giandam nga usa ka maanindot nga gatas gravy sa cheesecakes.

Usab alang sa niini nga pinggan ingon nga usa ka additive mohaom sa naandan nga sour cream (kini mao ang posible nga aron sa pagdugang sa jam ug asukar), jam, dugos.

Kon ikaw nag-andam keso mga tinapay uban sa carrots o mga patatas, nga kamo mahimo nga malig-on sa paggamit ug init nga salsahan kanila. Dad-a sa usa ka baso sa lunsay nga yogurt, giputol sa dill ug parsley, squeeze sa mga ahos clove ug panahon uban sa usa ka tsa cuchara sa Curry. Na sa usa ka dako nga halang salsahan.

Kinsa girekomendar cheesecakes

Curd magsugod sa paghatag sa mga bata uban sa literal katunga sa usa ka tuig. Sa diha nga ang bata mao ang usa ka tuig sa iyang pagkaon mahimo nga malig-on mosulod ug cheesecakes. Apan, kamo kinahanglan nga fry kanila lightly, nga walay lig-on nga tinapay. Cottage keso dili lamang magaluwas sa lawas sa bata sa tanan nga mga gikinahanglan nga minerales, apan usab makatabang sa pagpalambo sa hematopoietic kalihokan mao ang maayo alang sa kasingkasing, ang mga bukog sa mga eskeleton naghatag sa gikinahanglan nga calcium. Cheesecakes mga importante sa menu sa mga mabdos nga mga babaye ug nursing mga inahan. Sila girekomendar alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa mga sakit sa mga tract sa tiyan: tiyan ulcer, pancreatitis, laygay nga atay nga sakit, apdo sa pantog, mga sakit tinai.

Kon bag-o kamo nag-antus sa masulub-on nga mga bahin sa lawas, kamo adunay mga sakit sa mga musculoskeletal sistema, ang mga cheesecakes kinahanglan makita sa ibabaw sa imong desk sa labing menos kausa sa usa ka semana.

Curd gipakita usab sa mga sakit sa kidney ug kasingkasing, uban sa hatag-as nga pressure, ang mga tawo nga adunay diabetes. Curd keso mga tinapay hapit sa kanunay mohaum ngadto sa himsog nga pagkaon. Busa mobati nga gawasnon sa pagdugang niini sa usa ka pinggan diha sa menu sa balay, ug makalingaw!