Kebbi: unsa ang kini nga pinggan?

Kasagaran sa atong mga kinabuhi makita sa mga pulong mao ang dili hingpit nga tin-aw, kini mao ang, ingon sa usa ka pagmando sa, langyaw nga hinulaman nga ngalan sa bisan unsa nga mga butang o mga butang katingalahan. Pananglitan, "kebbe" - unsa ang buot ipasabot niini? Kasagaran ang pulong gitawag nga usa ka nozzle, nga moabut bug-os nga uban sa usa ka kalan-on grinder. device Kini nga gigamit alang sa pag-andam sa mga sausages, ug ang iyang ngalan si hinulaman gikan sa popular nga sa Asian nga pagkaon.

Kebbi - unsa ang buot ipasabut?

Kini nga pulong nga "nagkinahanglan" sa iyang mga gamot gikan sa Arabiko "kibbeh" (simboryo). pinggan mao ang komon sa Middle East (Lebanon, Syria, ug uban pa.). Ang porma sa niini nga kalan-on mao ang kalan-on bola o mga tinapay. Sila sa kasagaran pagbuhat gamay elongated, sama sa usa ka atop-atop sa usa ka minaret, ug sa ingon dayag "giugbok" mao ang ngalan.

Kebbi (kon unsay kahulogan niini, atong nakita) mao ang usa ka lumad nga Arabiko linutoan, apan adunay mga kalainan sa niini. Sumala sa sumbanan nga gigamit nating carnero, ug usa ka espesyal nga "bulgur" trigo alang sa pag-andam niini nga pagkaon. Ang ubang mga nasyonalidad kebbe operate sa ubang mga matang sa mga produkto. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo mopuli sa nating carnero nga kalan-on sa manok, baboy ug karne, stuffing mahimo usab nga dugang nga tabang uban sa usa ka sinagol nga lain-laing mga bunga, mga utanon, ug bisan sa mga prutas ug almendras. Ilis sa trigo, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka lainlaing matang sa mga cereals o bugas.

resipe alang sa

Tagda ang nag-unang mga baruganan sa pagpatuman sa pagkaon "kebbe": resipe, mga litrato ug mga tips sa pag-andam pabugnaw anaa diha sa artikulo. resipe sa, ako kinahanglan gayud nga moingon, mao na lisud nga alang sa usa ka beginner. Apan ang imong mahimo sa pagsagubang sa niini nga "culinary exam." Form pinggan (sama sa gihulagway sa ibabaw) mahimong round o elongated, sa sa porma sa lemon o torpedo.

Kay ang mga tradisyonal nga panginahanglan sa stock kebbe nating carnero ug sa nahibilin nga mga sagol (ang gidaghanon sa nga gihatag sa matag 1 kg sa mga kalan-on). Kini mao ang: bildo bulgur, duha ka bulbs, pinaagi sa katunga sa usa ka teaspoon sa lain-laing mga panakot (canela, coriander, luy-a, cumin, nutmeg, itom nga pepper), 4 ka book nga cloves ug cardamom, 30 g sa mantequilla ug 20 g sa lana sa oliba, 100 gramo sa pine nuts asin diha sa iyang bugtong pagkabuotan ug usa ka apog.

Pag-andam sa kebbe mapahigayon pinaagi sa pagsunod niini nga pamaagi:

1. Galinga ang sa usa ka lusong ug sa tanang matang sa mga panakot.
2. Bulgur trigo sa soak sa igo mainit nga tubig alang sa katunga sa usa ka oras.
3. Nating carnero mince ug lahi nga mata 1/3. Ang nahabilin nga mga pangmasang "subject" regrind. Unya ang "lami" sa mga panakot, ug asin. Kini usab makadugang sa milusot trigo, Kumuha-ayo. Ibutang ang stuffing sa usa ka mabugnaw nga dapit.
4. Sibuyas cut ug fry hangtud nga bulawan brown sa usa ka sinagol nga mantequilla ug sa oliva lana uban sa usa ka ikatulo nga forcemeat (nga nalangan sa sinugdanan) ug mga nuts. Misa makadugang asin ug optionally panakot, nga giandam ug isablig sa apog juice (lemon mahimong pulihan).
5. Gikan sa minced sa bulgur kinahanglan sa pag-umol pellets (anaa sa mga kamot basa sa tubig) ug sa matag recess sa pagbuhat sa ingon sa pag-angkon sa usa ka manipis nga kuta. Sa sulod gibutang niya ang pagpuno sa fried minced kalan-on uban sa mga nuts ug tapakan.
6. Andam bola kebbe fry sa lana uban sa usa ka gamay nga kantidad sa mga utanon nga lana.

dugang nga impormasyon

Kaniadto nga gihisgotan sa resipe alang sa paghimo sa paggamit sa bulgur kebbe. Unsa kini, kami na si - ang espesyal nga trigo, ug kini mahimong gipalit o gipulihan sa pipila ka matang sa mga lugas. Apan ang imong mahimo sa paghimo sa imong kaugalingon bulgur. Sa trigo niini nga sa pagbu-bu sa init nga tubig ug uga. Unya trigo kinahanglan coarsely galinga ug unya fried sa lana. Tungod kay ang trigo mao ang lig-on nga pa, kinahanglan kini nga usa ka gamay nga hubag, ug lamang unya gigamit sa pagluto.