Delicious home-gihimo: pickled pepino, crispy sa tingtugnaw!

Sa canning cabbage, kamatis ug mga pepino naglakip sa usa ka halapad nga matang sa mga resipe. Kay nahibalo sila, ang tagsatagsa ka babaye makahatag og alang sa usa ka pamilya tasty ug himsog nga utanon pinggan alang sa tibuok tingtugnaw. Sa niini nga artikulo kita-istorya mahitungod sa mga pepino.

Nagkalainlaing "Merry higdaanan"

Kon kamo nadani sa pickled pepino, crispy, unya sa maong usa ka resipe, ikaw klaro nga dili sa trabaho. Ilabi na kon imong hunahunaon nga ang matag bangko nga imong mahimo ibutang halos sa tanan nga mga utanon gikan sa kusina sa tanaman, ug ang resulta assortment makapahimuot fans sa paltik maluwas. Lain-laing mga kantidad (ingon nga adunay mga) andam (, pagalabhan niya, giputol sa mga ikog, ang stalk), gamay nga pepino, lig-on nga kamatis (pula nga, mas maayo pa kay sa "cream" o gamay nga hapsay), campanilla nga pepper, batan-on kalabasa o zucchini (apan imong mahimo sa duha) mga utanon (parsley, dill, celery). Kamatis mahimong ponadkalyvat nga dili paglat-an sterilization. Zucchini uban sa kalabasa problanshiruyte 5 minutos nga mahimong humok, apan kini bugnaw.

Sa ubos sa mga lata, ang labing maayo nga 3-litro, ibutang ang usa ka magtiayon nga sa mga zubochkov ahos, sa pipila ka mga mag allspice, horseradish dahon, cherries - pasalamat ngadto kanila og sa imong crispy pickled pepino, sama sa zucchini uban sa kalabasa. Kay sa usa ka mas maayo nga lami ug palami sa mga canned kinahanglan makadugang dill payong, lab-as o uga. Sa mga panakot vertically overfill pepino, kalabasa sunod nga layer, unya - sili ug kamatis. Sa tunga-tunga sa mga sapaw, mga haklap ibutang sprigs sa celery, parsley, ug sa ingon sa. D. Pun-a ang mga tadyaw sa hingpit.

Karon pun-on, nga napuno sa kamatis, courgettes ug pickled pepino, crunchy. Sa litro tibod kini consumes gibana-bana nga 400 g., 3-litro, sa tinagsa, 1.2 l. Kada 1 litro sa liquid moabut ngadto sa marinade: asukar - 75-80 gr. (3 upper tablespoons) asin - 25-30 c. (1 teaspoon) 10 c. citric acid (sa baylo nga suka). Ang sagol nga kinahanglan simmer alang sa 3 minutos, unya ibubo kini utanon, tadyaw sa usa ka tubig nga si Bath, ug sterilize ang katunga-nga-oras. Dayon, sama sa naandan, roll, flip, wrap, mobiya sa pabugnawan. Bulan ug usa ka katunga sa makab-ot alang sa mga kamatis, pepino, marinated, crispy, fried patatas ug sa usa ka tuck uban sa kalipay!

pepino Nezhin

Daghang mga housewives nahibalo nga dili ang tanan nga mga matang sa mga pepino mga parehong angay alang sa conservation sa mga bug-os nga. Kinahanglan nga gikuha alang niini nga katuyoan gagmay nga mga utanon, dili sa-hinog na, lig-on, uban sa gagmay nga mga binhi. Kini dugay na nga nailhan alang sa Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - nga sila ang labing lamian crunchy pickles. Ang resipe sa pagpangandam gidisenyo alang sa 5-litro tadyaw. Mao kini ang mga utanon sa ilang mga kaugalingon moadto sa palibot sa 3 kg, suka (6%) - sa usa ka katunga-nga-litro, asin ug asukar - 100 gramos. Ingon nga ang mga panakot alang sa marinade nga gigamit sa cherry dahon, laurel (sa pipila ka mga mga piraso sa bangko) sa pod sa init sili ug ang pipila sa mga humot. Kon gusto pink, ug ibubo kini - sa usa ka pipila ka mga inflorescences sa matag sudlanan. Ayaw kalimti ang mahitungod sa mga ahos.

Pepino, pagalabhan niya, soak alang sa pipila ka oras diha sa bugnaw kaayo nga tubig - sila mahimong mas lisod, mas lig-on. Putla ang ilang mga ikog sa duha ka kilid. Sa ubos sa mga lata ibutang mga panakot, ug mga dahon, kinahanglan - dill. Pun-a sila uban sa mga utanon, ibubo ang marinade hubag 15 minutos. Kini nga mga lamian crispy pickles, nga imong mahimo sa pag-andam sa duha ka matang sa gamay acidic pagpuno (700 g sa tubig, 200 g sa suka (6%), 35 g asin, 80 - asukar ...) Ug pagbubo sa saturated (tubig maghunahuna 400 gramos, suka salog. -litra, asukar 120-130 gr.). Human sa sterilization lata nga giligid ug mibiya sa pabugnawan.

Kami naglaum nga ang among mga resipe moabut sa handy - maayo nga suwerte sa culinary uma!